อาหารลาตินอเมริกันครอบคลุมพื้นที่ทางภูมิศาสตร์และรูปแบบการทำอาหารที่หลากหลาย แต่รสชาติที่สดใสและมีชีวิตชีวามักเป็นหัวข้อที่พบบ่อย สำหรับผู้ได้รับรางวัล Restaurant Award ทั้งแปดนี้หัวข้อทั่วไปอีกเรื่องหนึ่งคือโปรแกรมไวน์ที่เหนือกว่าของพวกเขา ทั้งแปดแห่งเปิดให้บริการสำหรับการรับประทานอาหารในสถานที่ตามข้อ จำกัด ของท้องถิ่นเพื่อความปลอดภัยในการแพร่ระบาดแม้ว่าจะมีหลายทางเลือกเช่นกัน
จากร้านสเต็กสไตล์บราซิลที่ทานได้ไม่อั้นไปจนถึงร้านอาหารคิวบาสุดหรูไปจนถึงร้านอาหารที่เป็นของครอบครัวโดยเชฟชาวเม็กซิกันจุดหมายปลายทางในสหรัฐฯเหล่านี้มีรสชาติที่มีสีสันบนเมนูของพวกเขาและขวดพิเศษในห้องเก็บไวน์ของพวกเขา
หากต้องการตรวจสอบแหล่งไวน์และอาหารอื่น ๆ ทั่วโลกโปรดดู ผู้ชมไวน์ ของ ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลเกือบ 3,800 รางวัล รวมถึงไฟล์ ผู้รับรางวัลใหญ่ 100 คน ทั่วโลกที่ถือเป็นเกียรติสูงสุดของเรา
คุณมีรายการโปรดที่คุณอยากเห็นในรายการนี้ไหม ส่งคำแนะนำของคุณไปที่ restaurantawards@mshanken.com . เราอยากได้ยินจากคุณ!
บันทึก: เวลาเปิดทำการและเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากอุตสาหกรรมยังคงปรับตัวให้เข้ากับกฎระเบียบที่พัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ
หอยทาก
2200 Post Oak Blvd. , ฮูสตัน, เท็กซัส
โทรศัพท์ (713) 622-9996
เว็บไซต์ www.caracol.net
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
หัวหน้า Hugo Ortega ก่อตั้ง หอยทาก เป็นเครื่องบรรณาการให้กับประเพณีอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ของประเทศเกิดของเขาคือเม็กซิโก ธีมนี้เห็นได้ชัดในการตกแต่งทางทะเลเมนูและแม้แต่ชื่อของร้านอาหารฮูสตัน (Caracol เป็นภาษาสเปนสำหรับ 'หอยทาก' ซึ่งอ้างอิงถึงหอยสังข์เซวิเช่) ไวน์ก็มีการเฉลิมฉลองที่นี่เช่นกันและรายชื่อผู้อำนวยการไวน์ของฌอนเบ็คที่มีให้เลือกเกือบ 400 รายการทำให้ Caracol ได้รับรางวัล Best of Excellence ตั้งแต่ปี 2015 ไวน์จากแคลิฟอร์เนียฝรั่งเศสเยอรมนีและเม็กซิโกเป็นหัวใจหลักของรายการโดยมีไฮไลต์เด่น ๆ การเลือกข้างแก้ว สำหรับขวดมีแชมเปญและเบอร์กันดีให้เลือกมากมายเช่นเดียวกับ California Chardonnays, Pinot Noirs และ Cabernets เมนูของ Ortega ประกอบด้วยอาหารจำพวกกุ้งและอาหารทะเลเช่นกุ้งล็อบสเตอร์ทาโก้ทูน่าย่างและหอยเชลล์ย่าง ร้านอาหารในเครือของ Caracol แบ็คสตรีทคาเฟ่ , ข้าม และ Hugo ยังเป็นผู้ได้รับรางวัลร้านอาหารอีกด้วย
เมสัน
2425 University Blvd. , ฮูสตัน, เท็กซัส
โทรศัพท์ (713) 522-9306
เว็บไซต์ www.elmeson.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
มีความหลากหลายมากมาย เมสัน เมนูของเมืองฮูสตันซึ่งผสมผสานอิทธิพลของสเปนและคิวบาเข้าด้วยกัน เมนูของเชฟเปโดรแองเจิลการ์เซียประกอบด้วยรายการทาปาสเช่นหมูสามชั้นตุ๋นและเซวิเช่ปลากะพงแดงรวมถึงพาเอลล่าและอาหารหลักของคิวบาเช่นโซโลมิลโล (เนื้อสันในหมูย่าง) ไก่ในซอสกระเทียมและสเต็กกระโปรงตุ๋นกับถั่วดำและกล้า แขกสามารถจับคู่อาหารเหล่านี้กับโปรแกรมไวน์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศยอดเยี่ยมซึ่งบริหารงานโดยเจสสิก้าการ์เซียลูกสาวของเชฟการ์เซียซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้อำนวยการไวน์ รายชื่อ 550 ป้ายประกอบด้วยที่ดินชั้นนำของแคลิฟอร์เนียและสเปนหลายแห่งรวมถึงแนวดิ่งของสีแดงจาก Rioja’s R.López de Heredia Viña Tondonia และ Ribera del Duero’s เวก้าซิซิลี รวมถึง Napa Cabernets ที่หลากหลาย คัดสรรจากโปรตุเกสหมู่เกาะคานารีอาร์เจนตินาอุรุกวัยและในต่างประเทศทำให้มีความหลากหลายมากขึ้น
Amara ที่ Paraiso
3101 น. Seventh Ave. ไมอามีฟลอริดา
โทรศัพท์ (305) 702-5528
เว็บไซต์ www.amaraatparaiso.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
วัฒนธรรมละตินเป็นหัวใจสำคัญของไมอามีซึ่งเป็นแนวคิดที่นำมาสู่โต๊ะ Amara ที่ Paraiso . เมนูของเชฟ Michael Paley คือ“ จดหมายรัก” เพื่อหลอมรวมอาหารของฟลอริดาตอนใต้โดยมีอาหารเช่นปลาทูน่าครีบเหลืองปลาหมึกย่างโชริโซย่างและปลากะพงแดงย่าง ร้านอาหารริมน้ำที่มองเห็นอ่าวบิสเคย์นมีรายการไวน์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศรางวัลความเป็นเลิศ 345 รายการพร้อมอาหารแคลิฟอร์เนียอิตาลีและฝรั่งเศสที่โดดเด่น Amanda Fraga ผู้อำนวยการด้านไวน์ได้รวบรวมแชมเปญและเบอร์กันดีที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากโดเมนที่มีชื่อเสียงและมีอาหารสเปน Garnacha, Barolo และ Napa Cabernet ที่หลากหลาย อมราเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มการต้อนรับในท้องถิ่นซึ่งเป็นเจ้าของผู้ได้รับรางวัล Award of Excellence อีกสองราย ของแท้ของไมเคิล และ ไทเกอร์เทล + แมรี่ .
Chica โดยเชฟ Lorena Garcia
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S. , Las Vegas, Nev.
โทรศัพท์ (702) 805-8472
เว็บไซต์ www.chicarestaurant.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
ลอรีนาการ์เซียเชฟและผู้มีบุคลิกทางโทรทัศน์ชาวเวเนซุเอลาได้กลายเป็นดาวเด่นในโลกแห่งการรับประทานอาหารละตินของอเมริกาด้วยร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Award of Excellence ใน ไมอามี และลาสเวกัส การ์เซีย Chica ที่ Venetian Resort ของ Las Vegas ได้รับรางวัลด้วยรายการไวน์ 125 ฉลากที่เน้นไวน์จากอาร์เจนตินาชิลีและสเปน โปรแกรมของผู้อำนวยการไวน์ Bernardo Nava นำเสนอส่วนผสมของ Champagnes และสปาร์กลิงไวน์รวมทั้งขวดจากแคลิฟอร์เนียเช่นเดียวกับไวน์ขาวที่ได้รับการคัดสรรมากมายเช่น Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariñoและ Viura และแฟน ๆ ของ Malbec สามารถมองหาสีแดงจากภูมิภาค Mendoza ของอาร์เจนตินา พร้อมกับสีแดงอื่น ๆ อีกมากมายที่มีอยู่ในรายการหมายความว่าการเลือกนี้เหมาะสำหรับอาหารรสเลิศในเมนูของการ์เซียเช่นเอ็มปานาดาเนื้อย่างไก่ทอดทาโก้คาร์เน่อัษฎาและสเต็กหลายชนิด
ไฟไหม้ภาคพื้นดิน
117 E. Washington St. , อินเดียแนโพลิส, Ind.
โทรศัพท์ (317) 638-4000
เว็บไซต์ www.fogo.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
แผนที่ของฝรั่งเศสภูมิภาคบอร์โดซ์
ด้วยสถานที่ตั้งหลายสิบแห่ง ไฟไหม้ภาคพื้นดิน นำเสนออาหารสเต๊กเฮาส์สไตล์บราซิลไปยังเมืองต่างๆทั่วสหรัฐอเมริกาเครือร้านอาหารเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของอาหารที่ทานได้ไม่อั้น การหมุน - สไตล์การรับประทานอาหารหมายถึงบริกรนำเนื้อของพวกเขามาเสียบไม้ แต่แขกผู้เข้าพักควรสังเกตโปรแกรมไวน์ที่แข็งแกร่งของเครือซึ่งหลายรายการได้รับรางวัลแห่งความเป็นเลิศ ซึ่งรวมถึงรายการไวน์ที่ ที่ตั้งของ Fogo de Chãoในอินเดียแนโพลิส ซึ่งมีรายการไวน์ 215 รายการที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผู้ได้รับรางวัลของเครือ ไวน์จากแคลิฟอร์เนียอาร์เจนตินาและชิลีเป็นฐานของรายการและประเภทเพิ่มเติมเช่น Oregon Pinot Noir, Washington Merlot และ Prosecco จะเข้าร่วมโปรแกรม ราดด้วยสเต็กหลายชิ้นในเมนูของเชฟ Neri Giachini รวมถึงอาหารอื่น ๆ เช่นปลากะพงชิลีกับมะม่วงสเต็กดอกกะหล่ำและซีฟู้ดทาวเวอร์
La Cosecha Bar and Restaurant
835 12th St. , ปาโซโรเบิลส์, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (805) 237-0019
เว็บไซต์ www.lacosechabr.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
การเคลื่อนไหวแบบฟาร์มต่อโต๊ะพบกับอาหารฮอนดูรัสที่ La Cosecha Bar and Restaurant ใน Paso Robles รัฐแคลิฟอร์เนีย .. เนื่องจากผู้ได้รับรางวัล Award of Excellence นี้อยู่ในประเทศไวน์จึงไม่น่าแปลกใจที่ไวน์ของแคลิฟอร์เนียจะถูกนำเสนออย่างมากในรายการไวน์ที่ได้รับรางวัล Award of Excellence ถึง 130 ฉลาก ผู้อำนวยการไวน์และเจ้าของร่วม Carole MacDonal ให้ความสำคัญกับการให้ความสำคัญกับไวน์แบบอเมริกันด้วยสปาร์กลิงไวน์จากฝรั่งเศสและสเปนรวมถึงโรเซ่ท้องถิ่นหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีรายชื่อคนผิวขาวในแคลิฟอร์เนียที่หลากหลายและสีแดง Paso Robles ที่คัดสรรมาแล้วมากมายจากที่ดินชั้นนำเช่น ผู้จอง , ตารางครีก และ J. Lohr . เมนูของเชฟและเจ้าของร่วม Santos MacDonal ให้บริการอาหารทะเลที่หลากหลายเช่นปลาหมึกย่างทาร์ทาร์ทูน่าและพิซซ่าหลายชนิด นอกจากนี้ผู้เข้าพักยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารต่าง ๆ เช่นเนื้อเป็ดขาแกะและปลาคอดอลาสก้า
มาริเอล
10 Post Office Square, Boston, Mass.
โทรศัพท์ (617) 333-8776
เว็บไซต์ www.marielofficial.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
บูธสีแดงหรูหราและโคมไฟอาร์ตเดโคที่ร้านอาหารบอสตัน มาริเอล สามารถสร้างภาพลวงตาว่าแขกได้เดินทางย้อนเวลากลับไปในขณะที่อาหารแทบจะส่งพวกเขาไปยังฮาวานา เมนูที่ได้รับอิทธิพลจากคิวบาของ Chef Thomas Berry จับคู่กับรายการไวน์ที่ได้รับรางวัล Award of Excellence เป็นครั้งแรกในปี 2020 Michael Adkins ผู้อำนวยการด้านไวน์ได้รวบรวมฉลาก 225 รายการซึ่งเน้นไปที่ภูมิภาคต่างๆในฝรั่งเศสสเปนและแคลิฟอร์เนียเป็นส่วนใหญ่ Champagnes ที่รู้จักกันดีแนะนำตัวเลือกพร้อมกับขวดขนาดเล็กและขนาดใหญ่ที่หลากหลาย สิ่งนี้นำไปสู่สีแดงที่หลากหลายตั้งแต่ Ribera del Duero, Bordeaux และ Burgundy ตลอดจน California Cabernets และ Pinot Noirs จากที่ดินชั้นนำ คาดว่าจะมีอาหารจานเล็ก ๆ เช่นหมู Empanadas สลัดปิปิรานาและกุ้งดำและจานหลักเช่นไข่อบโชริโซและแซนด์วิชคิวบา
Mariposa Latin Inspired Grill
700 Highway West, Sedona, Ariz
โทรศัพท์ (928) 862-4444
เว็บไซต์ www.mariposasedona.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
แอริโซนาซึ่งเป็นเพื่อนบ้านโดยตรงของเม็กซิโกขึ้นชื่อเรื่องอาหารลาตินอเมริกาที่ยอดเยี่ยม มีสถานที่มากมายให้สัมผัสกับอาหารนี้ในเซโดนาซึ่งเป็นเมืองที่ดึงดูดนักเดินทางจากทั่วประเทศ ผู้ได้รับรางวัลยอดเยี่ยม Mariposa Latin Inspired Grill ขึ้นอยู่กับชื่อเสียงของรัฐด้วยเมนูของเชฟ Lisa Dahl ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปอาร์เจนตินาอุรุกวัยและชิลี เธอใช้ประโยชน์จากเตาย่างไม้ของห้องครัวสำหรับอาหารเช่นไก่กับข้าวโพดที่ไหม้เกรียมสเต็กริบอายและแถบนิวยอร์ก รายชื่อไวน์ 135 ฉลากของ David Dimler ของผู้อำนวยการไวน์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับอาหารเหล่านี้ด้วยขวดจากแคลิฟอร์เนียอาร์เจนตินาชิลีและที่อื่น ๆ อีกทั้งยังมีไวน์ที่คัดสรรมาจากแก้วอีกมากมาย เอสเตทเช่น ไฮทซ์ , เคย์มัส และ อสังหาริมทรัพย์ ถูกไฮไลต์ไว้ในรายการ California Cabernets และสีแดงจากแอริโซนาอิตาลีสเปนและโปรตุเกสมีตัวเลือกมากขึ้น ลานกลางแจ้งของ Mariposa มีทัศนียภาพของหินสีแดงที่มีชื่อเสียงของ Sedona
ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหารจากผู้ได้รับรางวัลของเรา: สมัครสมาชิกฟรีของเรา คู่มือการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว จดหมายข่าวและติดตามเราทางทวิตเตอร์ได้ที่ @WSRestoAwards และอินสตาแกรมที่ @WSRestaurantAwards .