Wine Talk: Luis Miguel

เครื่องดื่ม

หลุยส์มิเกลได้รับรางวัลแกรมมี่ครั้งแรกเมื่ออายุ 15 ปีตั้งแต่นั้นมานักร้องที่เกิดในเปอร์โตริโกอายุ 36 ปีได้รับรางวัลแกรมมี่สี่รายการแกรมมี่ละตินสี่รายการและเขาขายได้มากกว่า 50 ล้านแผ่นซึ่งเป็นความสำเร็จที่ทำให้เขาเป็นหนึ่งในละติน ศิลปินที่มียอดขายสูงสุดของดนตรี แต่ดนตรีไม่ใช่ความหลงใหลเพียงอย่างเดียวของ Luis Miguel - เขาชอบไวน์ด้วย เมื่อประมาณห้าปีที่แล้วเขาได้ร่วมมือกับ ไร่องุ่น Ventisquero ผู้ผลิตไวน์ Aurelio Montes del Campo ลูกชายของผู้ผลิตไวน์ในตำนานของชิลี ออเรลิโอมอนเตส เพื่อผลิตไวน์ภายใต้ฉลาก Ventisquero Luis Miguel ที่ไม่เหมือนใคร การผสมผสานของ Cabernet Sauvignon และ Syrah ที่มาจากไร่องุ่นเดียวใน Maipo Valley ที่เปิดตัวในสหรัฐอเมริกาในเดือนกันยายน มิเกลให้สัมภาษณ์ในงานเปิดตัวอัลบั้มคริสต์มาสชุดใหม่ของเขา คริสต์มาส Luis Miguel ซึ่งจัดขึ้นที่นิวยอร์ก

ผู้ชมไวน์: คุณสนใจไวน์ได้อย่างไร?
หลุยส์มิเกล: ฉันสนใจไวน์มาตั้งแต่เด็ก ๆ เพราะแม่ของฉันมาจากอิตาลีและพ่อของฉันมาจากสเปนดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติมากที่จะมีไวน์พร้อมอาหาร มันเหมือนการแต่งงาน ปู่ย่าตายาย [มารดา] ของฉันมีไวน์เป็นของตัวเอง พวกเขามาจาก Toscana และเป็นประเพณีสำหรับครอบครัวที่จะทำไวน์ของตัวเอง พวกเขามีไร่องุ่นเล็ก ๆ ของตัวเองอยู่หลังบ้านและพวกเขาทำไวน์ของตัวเองอาจจะ 50 หรือ 100 ขวด ฉันจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์จากปู่ย่าตายายของฉันด้วย เราทานพิซซ่าพาสต้าและเรามีไวน์ ตอนที่ฉันยังเด็กพวกเขาจะใส่แก้วให้ฉันชิมนิดหน่อย



WS: อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณผลิตไวน์ของคุณเอง?
LM: คุณมีรายการสิ่งที่คุณอยากทำในชีวิต - มีบ้านเป็นของตัวเองมีรถเป็นของตัวเองเป็นเจ้าของเรือยอทช์ของคุณเอง [Making] ไวน์อยู่ในรายชื่อของฉันเพราะมันมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

WS: ทำไมคุณถึงตัดสินใจร่วมงานกับโรงกลั่นไวน์ในชิลีเพื่อผลิตÚnico Luis Miguel?
LM: ผมเชื่อว่าองุ่นจากชิลีมีบุคลิกนิสัยเยอะมีพละกำลังมากมาย

WS: คุณมีส่วนร่วมในการผลิตไวน์อย่างไร?
LM: เรามารวมตัวกันตั้งแต่เริ่มแรกและ Aurelio ก็แสดงให้ฉันเห็นองุ่นทั้งหมดที่ Ventisquero มีในเวลานั้น ฉันได้ลิ้มรส [ส่วนผสมต่างๆ] และให้คำแนะนำแก่เขา

WS: คุณได้พัฒนาทักษะการชิมของคุณอย่างไร?
LM: คุณต้องดื่มไวน์ คุณต้องรักมันจริงๆและคุณต้องมีความหลงใหลในมัน คุณเรียนรู้ว่าคุณชอบอะไร ... แล้วคุณไปในทิศทางนั้น

WS: นอกจากไวน์ชิลีแล้วคุณดื่มอะไรอีก?
LM: ในบ้านของฉันในอะคาปุลโกเม็กซิโกฉันมีขวดประมาณ 10,000 ขวด ฉันเป็นแฟนตัวยงของบอร์กโดซ์ ฉันดื่มทุกอย่าง แต่บอร์โดซ์เป็นที่ชื่นชอบ ฉันชอบการเติบโตครั้งแรกมากที่สุด

WS: อะไรคือรายการโปรดในคอลเลกชันของคุณ?
LM: ฉันมี Mouton ทุกขวดตั้งแต่ปีพ. ศ. 2488 ถึงปีพ. ศ. 2543 และฉันภูมิใจในสิ่งนั้นมาก ฉันใส่ [ขวด] ในแก้วเพื่อที่คุณจะได้เห็นฉลากทั้งหมด พวกเขาเป็นเหมือนงานศิลปะ

WS: ดนตรีกับไวน์มีความคล้ายคลึงกันหรือไม่?
LM: ฉันเชื่อว่าไวน์สักขวดจะดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป คุณทิ้งมันไปสักพักและมันก็ดีขึ้นเพราะมันเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเริ่มต้น บางครั้งมันก็เกิดขึ้นกับแผ่นเสียงกับซีดี ... เพลงที่ยอดเยี่ยมอัลบั้มที่ยอดเยี่ยมก็ยอดเยี่ยมเมื่อหนึ่งปีที่แล้วสองปีที่แล้ว 20 ปีที่แล้วมันท้าทายเวลา นั่นคือสิ่งที่เราต้องการบรรลุด้วยไวน์เช่นกัน เราต้องการบางสิ่งที่ผู้คนจะยังคงพูดถึงใน 10 ปี