นอกเหนือจากแหล่งผลิตไวน์ที่มุ่งเน้นคุณภาพจำนวนมากแล้ว Finger Lakes ยังเป็นที่ตั้งของแหล่งอาหารที่คึกคักซึ่งส่วนใหญ่เป็นแหล่งผลิตจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร ราคามักจะต่ำ (เมื่อเทียบกับสิ่งที่คนเมืองคุ้นเคย) การตั้งค่ามักจะไม่เป็นทางการและมีสถานที่ไม่กี่แห่งติดกับหรือติดกับโรงบ่มไวน์ทำให้วันหยุดสุดสัปดาห์ของการชิมไวน์และการรับประทานอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสม นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับการกินที่ดี คุณยังสามารถอ้างถึงไฟล์ พ.ย. 2551 โพสต์บล็อกสำหรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร Finger Lakes
Red Newt Bistro
3675 ถ. ทิเชนอร์
เฮกเตอร์, N.Y.
โทรศัพท์: 607-546-4100
เว็บไซต์: http://rednewt.com/ww2/bistro
นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ไม่กี่แห่งที่ให้บริการอาหารกลางวันเจ็ดวันต่อสัปดาห์ทำให้เป็นประจำเมื่อฉันอยู่ในภูมิภาค (ร้านอาหาร Finger Lakes มีเพียงไม่กี่แห่งที่เปิดให้บริการเฉพาะอาหารค่ำในช่วงปลายสัปดาห์และในช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น โปรดโทรไปตรวจสอบล่วงหน้า)
ตั้งแต่ การจากไปอย่างน่าเศร้าของเชฟ / เจ้าของ Deb Whiting ครอบครัวของเธอและพนักงานของร้านอาหารต่างก็กดปุ่ม ราวีโอลี่ที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ยังคงเป็นจุดเด่นของเมนูนี้และเชฟคนใหม่ Brud Holland ซึ่งเป็นเพื่อนสมัยเด็กของ Dave Whiting (ซึ่งเป็นผู้ดูแลการผลิตไวน์ให้กับ Red Newt Cellars) ได้เพิ่มพูนความมุ่งมั่นในการจัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่นไปจนถึงแป้งที่บดในท้องถิ่น
รายการไวน์เป็นไวน์ท้องถิ่นจากแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดหลายแห่งของ Finger Lakes นอกเหนือจากไวน์ของ Red Newt มีเที่ยวบินชิมเพื่อให้การสำรวจเป็นเรื่องง่าย พนักงานเป็นมิตรและมีความรู้มาก ลองจานชาร์คูเทอรีเพื่อเริ่มต้นที่เต็มไปด้วยชีสท้องถิ่นและปาเต้ตามด้วยเบอร์เกอร์ไส้กรอกแอปเปิ้ลเหมาะกับ Riesling สักแก้ว
เงื่อนไขและคำอธิบายการชิมไวน์
หมายเหตุ: ในขณะนั้นฉันยังติดต่อกับเจ้าของและผู้ผลิตไวน์ Dave Whiting เขาใจดีพอที่จะหยุดพักจากแผ่นบดที่วุ่นวายที่ทิ้งขยะเกลื่อนไปด้วยผลเบอร์รี่และลำต้นที่ถูกทิ้งและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมหวานขององุ่นบดสดเพื่อเทไวน์ในไร่องุ่นเดี่ยวปี 2011 ที่คัดสรรมาแล้ว (ยังไม่ได้วางจำหน่าย) ในบรรดาสิ่งที่โดดเด่นคือ ไร่องุ่น Riesling Finger Lakes Sawmill Creek 2011 ซึ่งแสดงรายละเอียดที่น่าหลงใหลของโป๊ยกั๊กลูกแพร์และมะนาว ไร่องุ่น Riesling Finger Lakes Lahoma 2011 ใช้วิธีที่แห้งเล็กน้อยด้วยแอปเปิ้ลเขียวครีมและกลิ่นผลไม้กีวี แต่ก็สดและมีชีวิตชีวาไม่น้อย Gewürztraminer Finger Lakes Curry Creek Vineyards 2011 เผ็ดและเต็มไปด้วยโน๊ตของส้มขมและลิ้นจี่พร้อมความมันที่ดีตลอดการตกแต่ง รายชื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดซึ่งมีไวน์ทั้งหมดหกชนิดจะวางจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิหน้า
Heuriger ของ Dano ใน Seneca
9564 เส้นทาง 414
Lodi, N.Y.
โทรศัพท์: 607-582-7555
เว็บไซต์: www.danosonseneca.com
ร้านอาหารเพดานสูงโปร่งโล่งสว่างไสวและน่าดึงดูดใจขนาด 75 ที่นั่งแห่งนี้กลายเป็นร้านโปรดของฉันในภูมิภาคนี้อย่างช้าๆ ดาดฟ้าด้านหลังเป็นสถานที่อันงดงามสำหรับรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ เป็นเวลานานเนื่องจากมีร่มเงาและทิวทัศน์ของทะเลสาบ Seneca
สำหรับผู้เริ่มต้นบีทรูทและสลัดมะรุมจะช่วยขจัดฝุ่นในไร่องุ่นที่คุณอาจสะสมจากการเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นของคุณ สเปรดสไตล์ออสเตรียรวมถึงลิปทาเออร์สูตรพิเศษของบ้านเช่นเดียวกับวอลนัทมะรุมและพริกแดงคั่วจะดีที่สุดเมื่อทาบนขนมปังสีเข้มที่หั่นเป็นชิ้นหนาที่วางอยู่บนโต๊ะ
Entréesมีอาหารออสเตรียจานพิเศษเช่น weiner schnitzel, bratwurst และขาหมูซึ่งทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับการคัดสรรของ Finger Lakes ที่มีกลิ่นหอมของไวน์ขาวที่รายการไวน์นำเสนอ เชฟ / เจ้าของ Dano Hutnik มักจะอยู่ในห้องครัวหรือออกไปทักทายในห้องอาหารที่เต็มไปด้วยลูกค้า
Piggery
423 แฟรงคลินเซนต์
(ถนนสาย 13 และ 3rd St. )
อิทากานิวยอร์ก
โทรศัพท์: 607-272-2276
เว็บไซต์: www.thepiggery.net
แซนวิชหมูดึงเป็นเมนูโปรดของลูกค้าที่ The Piggery ซึ่งเป็นร้านขายอาหารสำเร็จรูปแบบฟาร์มต่อโต๊ะในเมือง Ithaca รัฐนิวยอร์ก
มันไม่ได้เป็นแบบบ้าน ๆ เป็นมิตรและแบบฟาร์มต่อโต๊ะมากกว่าที่ The Piggery นี่คือร้านขายเนื้อซึ่งมีเฉพาะสินค้าที่ผลิตในรัศมี 30 ไมล์เท่านั้น ธุรกิจนี้เริ่มต้นโดย Heather Sandford และ Brad Marshall สามีของเธอซึ่งเลี้ยงหมูอยู่ในเมือง Trumansburg ซึ่งอยู่ใกล้เคียงเป็นเวลาเจ็ดปี พวกเขาเปิดเคาน์เตอร์ขายอาหารสำเร็จรูปเล็ก ๆ เมื่อ 2 ปีก่อนจากนั้นย้ายมาที่ตำแหน่งปัจจุบันนี้เมื่อปีที่แล้วขยายเมนูให้มีอาหารพิเศษประจำวันและเครื่องเคียงอุ่น ๆ ที่จะเข้ากับสต็อกและการค้าของพวกเขา - หมูดึงไส้กรอกและแซนวิชปรุงสดที่ทำเอง สุกร
สำหรับเครื่องดื่มปัจจุบันเป็นเพียงเบียร์และไซเดอร์ชนิดแข็ง แต่เจ้าของหวังว่าจะเพิ่มใบอนุญาตไวน์เร็ว ๆ นี้และเริ่มให้บริการ Riesling ในท้องถิ่นด้วยการแตะ
หมายเหตุ: Ithaca ตั้งอยู่ทางใต้ของทะเลสาบ Cayuga ซึ่งหมายความว่าใช้เวลาขับรถประมาณ 30 ถึง 45 นาทีจากจุดดำเนินการหลักของโรงกลั่นเหล้าองุ่นรอบทะเลสาบ Seneca มีโรงบ่มไวน์บนทะเลสาบคายูกะด้วย แต่โดยรวมแล้วฉันขอแนะนำให้แวะที่ Ithaca เป็นสถานีทางเมื่อขับรถไปถึง Finger Lakes หรือกลับไปที่ New York City
มาร์เก็ตบาร์แอนด์คิทเช่น
108 N. Aurora เซนต์
อิทากานิวยอร์ก
โทรศัพท์: 607-319-5171
เว็บไซต์: www.mercatobarandkitchen.com
มีเพียงประมาณ 10 คูหาและที่นั่งพิเศษที่บาร์ในร้านอาหารเล็ก ๆ แคบ ๆ แห่งนี้ ผลที่ได้คือฝูงชนที่มีเสียงดังวุ่นวายเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนสมัยใหม่ที่สดใหม่และเน้นเสียงที่ออกมาจากห้องครัว รายการต่างๆเช่นซุปเพสโต้ถั่วขาวและพริกไทยคั่วปลาลิ้นหมาในกระดาษ parchment นึ่งกับผักและไก่ต้มเกลือเป็นจุดเด่นของเมนู รายการไวน์กว่า 50 รายการให้บริการไวน์อิตาลีเป็นหลัก
อย่างไรก็ตามแม้ว่าอาหารจะยอดเยี่ยม แต่ก็ไม่มีบรรยากาศแบบฟาร์มต่อโต๊ะเลย นอกจากนี้รายการไวน์ยังได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี แต่แทบจะไม่ได้รับการยอมรับจากการนำเสนอในท้องถิ่น ผลลัพธ์ที่ได้คือสถานที่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนถูกดึงออกมาจากแมนฮัตตันหรือใจกลางเมืองอื่น ๆ
อยู่ที่ไหน:
Watkins Glen Harbor Hotel
16 นอร์ทแฟรงคลินเซนต์
วัตคินส์เกลนนิวยอร์ก
โทรศัพท์: 607-535-6116
เว็บไซต์: www.watkinsglenharborhotel.com