เรียนดร. Vinny
ฉันสับสนกับคำว่า“ แกรนด์วิน” ฉันอ่านมาว่ามันหมายถึงไวน์ชั้นเลิศที่ผลิตโดยชาโตเพื่อแยกความแตกต่างจากการเติบโตครั้งที่สอง ในบอร์โดซ์ใคร ๆ ก็คาดหวังว่ามันจะได้รับการจัดอันดับให้เป็นไวน์ชั้นยอดหรือไม่? ถ้าฉันเห็นแกรนด์วินบนฉลากมันจะบ่งบอกถึงคุณภาพและรูปแบบของพื้นที่นั้น ๆ หรือไม่? อาจเป็นไวน์ขาวหรือแดงเท่านั้น?
- เจนเอชเซนต์มาร์เทนเนเธอร์แลนด์แอนทิลลิส
ถึงเจน,
“ Grand Vin” หรือ“ ไวน์ชั้นเยี่ยม” เป็นคำที่ฟังดูน่าประทับใจ แต่ไม่มีการควบคุม ฉันมักจะเห็นว่ามันถูกใช้กับบอร์โดซ์สีแดงเป็นวิธีที่ทำให้ชาโตว์บ่งบอกถึงไวน์ที่ดีที่สุดซึ่งเพิ่มขึ้นจากการบรรจุขวดครั้งที่สอง เนื่องจากเป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงสิ่งที่พวกเขาเชื่อว่าเป็นการแสดงที่ดีที่สุดโดยทั่วไปจึงมีป้ายราคาที่สูงกว่า มันอาจจะเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมหรือไม่ก็ได้ คุณอาจชอบการบรรจุขวดครั้งที่สองมากกว่า สิ่งที่คุณรู้ในคำว่า“ Grand Vin” ก็คือพวกเขาทำการตลาดให้ดีที่สุด
อีกประเด็นหนึ่ง - คุณพูดถึง“ การเติบโตที่สอง” ที่ฉันคิดว่าคุณตั้งใจจะพูดว่า“ การบรรจุขวดครั้งที่สอง” และฉันไม่อยากให้คุณสับสนในคำเหล่านั้น! คำว่า“ การเติบโตครั้งที่สอง” หมายถึงการจัดประเภทของบอร์โดซ์ในปี 1855 เมื่อโบรกเกอร์ไวน์จัดอันดับชาเตอส์ตามชื่อเสียงและราคาตั้งแต่การเติบโตครั้งแรกจนถึงอันดับที่ห้า ดังนั้นการเติบโตที่สองจึงเป็นหนึ่งใน 14 ปราสาทที่เฉพาะเจาะจงซึ่งได้รับรางวัลการจัดประเภทที่สอง อย่างไรก็ตามการบรรจุขวดครั้งที่สองไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการจำแนกประเภทบอร์โดซ์คำนี้หมายถึงการบรรจุขวดที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นรู้สึกว่าเป็นขั้นตอนที่อยู่เบื้องหลังสิ่งที่ดีที่สุดหรือ Grand Vin การบรรจุขวด มีการเติบโตครั้งที่สองการบรรจุขวดที่สองการเติบโตที่สองการบรรจุขวดที่สองการเติบโตที่สามและอื่น ๆ ไม่น่าสับสนเลย ... ใช่ไหม ตกลงอาจจะเป็น
- ดร. Vinny