นี่เป็นบทความขั้นสูงเกี่ยวกับข้อเล็ก ๆ น้อย ๆ ของพื้นดินที่แตกต่างกันของ Rioja หากคุณต้องการเรียนรู้พื้นฐานเกี่ยวกับไวน์ที่มีส่วนผสมของ Tempranillo ของ Rioja รวมถึง Crianza, Reserva และ Gran Reserva โปรดอ่านบทความที่ยอดเยี่ยมนี้ใน รูปแบบของไวน์ Rioja
Rioja เป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงซึ่งตั้งชื่อตามภูมิภาค La Rioja ทางตอนเหนือของสเปน La Rioja มีชื่อเสียงมากที่สุดในด้านไวน์ที่ทำจากองุ่น Tempranillo ที่เติบโตได้ดีใน อากาศแห้งของภูมิภาค
ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำของแฮม
La Rioja อยู่ใน Ebro River Valley และ 7 แควเล็ก ๆ สร้างหุบเขา Rioja ในสมัยโบราณแควเป็นเหมือนแม่น้ำมากกว่า แต่ เมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงไป แม่น้ำเหล่านี้กลายเป็นลำธารเล็ก ๆ ซึ่งในบางกรณีเกือบจะแห้งไปด้วยการเก็บเกี่ยว
แม้จะมีขนาดลดลง แต่หุบเขาเล็ก ๆ ก็มีความหลากหลายทางชีวภาพส่วนใหญ่ในสเปน (36%) เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์ ความหลากหลายนี้ยังอธิบายได้ว่าทำไมไวน์ Rioja จึงมีสไตล์และรสชาติที่แตกต่างกันไปทั่วทั้งภูมิภาค ดังนั้นหากคุณชื่นชอบ Rioja และ Tempranillo การเรียนรู้เกี่ยวกับหุบเขาทั้ง 7 แห่งจะเป็นประโยชน์และสิ่งที่ทำให้พวกเขาไม่เหมือนใคร
หุบเขาทั้งเจ็ดแห่ง Rioja
Oja Valley
Rioja Alta
แม่น้ำ Oja (และTirón) เชื่อมต่อกับ Ebro ที่เนินเขาเมือง Haro ไร่องุ่นในลุ่มน้ำ Oja / Tirónเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นไร่องุ่นที่มีความสูงที่สุดใน Rioja Alta และบางครั้งเรียกว่า 'Alta Alta' ไร่องุ่นที่อยู่ใกล้กับ Oja มีดินเหนียวและดินร่วนปนทรายซึ่งมักถูกปกคลุมด้วยหินแม่น้ำสีขาว (คล้ายกับบางส่วนของ Chateauneuf สมเด็จพระสันตะปาปา ). เมื่อได้รับการผลิตอย่างดีไวน์ที่ได้จะมีกลิ่นหอมสูงด้วยรสชาติของพลัมที่เข้มข้นขึ้นและอวบอิ่ม (ความเป็นกรดน้อยกว่า) พร้อมกลิ่นดินของพื้นป่าและซิการ์ ไร่องุ่นทางด้านทิศเหนือไปยังเทือกเขาโอบาเรเนส (ซึ่งแยกริโอจาออกจากอ่าวบิสเคย์) มีดินเหนียวที่มีลักษณะเป็นปูนขาวและแห้งมากบนพื้นผิว ไวน์จะมีรสชาติของผลไม้สีแดงที่มีความเป็นกรดสูงและมีแทนนิน ไวน์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีรสชาติดีขึ้นหลังจากอายุในระยะยาว
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาไวน์ของคุณ
ช้อปเลย3 ภูมิภาค
Rioja Alta, Rioja Baja และ Rioja Alavesa
ไวน์เสิร์ฟพร้อมแฮม
Rioja มีพื้นที่ปลูกในอนุภูมิภาคอย่างเป็นทางการ 3 แห่ง ได้แก่ Rioja Alta, Rioja Baja และ Rioja Alavesa แม้ว่าจะเป็นเรื่องแปลกที่จะพบไวน์ที่มีชื่อเหล่านี้ แต่ก็เป็นเรื่องปกติมากที่จะได้ยินผู้สนใจรักพูดถึงความยิ่งใหญ่ของ Rioja Alta หรือ Rioja Alavesa เนื่องจากตำแหน่งของพวกเขาสูงขึ้นในหุบเขา Rioja และความโดดเด่นของดินชนิดใดชนิดหนึ่งที่เรียกว่าดินเหนียวซึ่งเรียกว่าดินเหนียว ผลิตไวน์ที่มีความสามารถในการแก่ชรามากขึ้น และในขณะที่ไวน์ชั้นดีหรือ Rioja จำนวนมากมาจาก 2 พื้นที่นี้เป็นความจริง แต่คุณยังสามารถหาไวน์ที่น่าทึ่งจาก Rioja Baja ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและตำแหน่งของไร่องุ่นในภูมิภาค
Najerilla Valley
Rioja Alta
Najerilla Valley มีจำนวนเอเคอร์มากที่สุดที่อุทิศให้กับไร่องุ่นใน Rioja ภูมิภาคนี้ยังมีไร่องุ่นเก่าแก่จำนวนมากซึ่งมีเถาวัลย์ Tempranillo และ Garnacha ที่มีอายุ 80–100 ปี นอกจากนี้ยังมีระเบียงโบราณที่แกะสลักจากเนินเขาที่สูงขึ้นไปในหุบเขา นอกจากดินเหนียวที่เป็นปูนซึ่งแม่น้ำ Najerilla มาบรรจบกับ Ebro ดินส่วนใหญ่ที่นี่ยังเป็นดินเหล็กในธรรมชาติที่มีสีส้มแดงก่ำ ไวน์มักมีกลิ่นยาสูบแบบควันพร้อมกับรสชาติผลไม้สีแดงแบบชนบทที่มีความเป็นกรดสูงและแทนนิน
หุบเขา Iregua
Rioja Alta และ Rioja Baja
แม่น้ำ Iregua เป็นเส้นแบ่งระหว่าง Rioja Alta และ Rioja Baja แม่น้ำ Iregua เชื่อมต่อกับ Ebro ในเมืองที่ใหญ่ที่สุดของ La Rioja Logrono และภูมิภาคนี้มีประชากรมากกว่าส่วนอื่น ๆ หุบเขาอิเรกัวยังมีสวนผลไม้มากมายที่มีพืชผลอื่น ๆ เช่นมะกอกอัลมอนด์และวอลนัทรวมถึงไร่องุ่น ไร่องุ่นในภูมิภาคนี้ดูเหมือนจะถูกแบ่งระหว่างดินเหล็ก - ดินเหนียวและดินเหนียวปนทราย เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในภูมิภาคที่อุ่นขึ้นคุณจึงสามารถคาดหวังว่าไวน์จะมีความเป็นกรดปานกลางและหากปลูกในดินทรายที่มีส่วนผสมของน้ำจะมีแทนนินน้อยกว่าด้วยเชอร์รี่สีดำหวานและผลไม้พลัมดำ ผู้ผลิตรายใหญ่ในภูมิภาคมุ่งเน้นไปที่การคัดเลือกผลไม้ระหว่างการเก็บเกี่ยวซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพได้อย่างมาก
Leza Valley
Rioja Baja
แม่น้ำ Leza เป็นจุดแบ่งสภาพภูมิอากาศที่ชัดเจนที่สุดระหว่าง Rioja Alta และ Rioja Baja โดยทั่วไปแล้วพื้นที่ Rioja Alta มักจะเย็นกว่าเขียวกว่าและเขียวชอุ่มกว่า Rioja Baja เนื่องจากอิทธิพลของอากาศเย็นจากอ่าวบิสเคย์ในประเทศบาสก์ ภูมิภาค Rioja Baja แห้งกว่าอย่างเห็นได้ชัดและ Leza Valley มีหุบเขาสูงชันซึ่งชวนให้นึกถึงสิ่งที่อาจพบได้ในทะเลทรายสูง ไวน์ใน Leza Valley เติบโตในดินเหนียวเหล็กส่วนใหญ่และผู้ผลิตในภูมิภาคนี้เชี่ยวชาญในไวน์ Tempranillo ที่เป็นผลไม้สีแดงสดและไวน์ที่มีกลิ่นวานิลลาจากผลไม้ที่มีอายุหนึ่งปีขึ้นไปในต้นโอ๊ก ดินที่เป็นเหล็ก (iron-ish) สามารถทำให้ไวน์อ่อนมีรสชาติที่ค่อนข้างมีเนื้อสัตว์ มีหนึ่งภูมิภาคของบันทึกที่เรียกว่า Murillo de Rio Leza ซึ่งอยู่ที่จุดเชื่อมต่อของแม่น้ำจูเบราและแม่น้ำเลซา
เส้นทางโอเรกอนของแผนที่ผลรวม
Jubera Valley
Rioja Baja
กระแสน้ำที่ไหลลงสู่แม่น้ำ Leza มีดินที่มีตะกอนมากกว่าซึ่งมีหินปูนสูงกว่า (สิ่งที่เป็นสีขาวขุ่น) ไร่องุ่นที่นี่เก่าแก่และมักจะเก็บเกี่ยวด้วยมือด้วยไวน์ที่มีความซับซ้อนมากกว่าเล็กน้อยและมีความเป็นกรดสูงกว่า Leza Valley พื้นที่ที่โดดเด่นที่สุด ได้แก่ หมู่บ้านไวน์ Murillo de Rio Leza, Ventas Blancas และ Santa Engracia del Jubera
Cidacos Valley
Rioja Baja
Cidacos Valley ขณะที่จุ่มลงไปใน Ebro ส่วนใหญ่ร้อนเกินไปที่จะผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยม อย่างไรก็ตามเมื่อคุณเดินขึ้นไปบนแม่น้ำไปยังพื้นที่ที่มีระดับความสูงมากขึ้นไวน์อาจมีความโดดเด่นมาก ที่นี่ไร่องุ่นกระจายออกไปมากระหว่างเถาวัลย์เนื่องจากมีน้ำ จำกัด และดินมีส่วนผสมของดินเหล็กและดินหินปูน ไวน์จากภูมิภาคนี้มักจะมีสีอ่อนกว่า แต่มีรสชาติของผลไม้แห้ง (เช่นมะเดื่อ) และยาสูบ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะพบไวน์ออร์แกนิกในพื้นที่นี้เนื่องจากมีความเครียดเล็กน้อยจากศัตรูพืช ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคนี้คือ Bodegas Ontañon
ฉันสามารถดื่มเบียร์เมื่อเป็นไข้หวัดได้ไหม
หุบเขา Alhama
Rioja Baja
หุบเขาทางตอนใต้สุดของ La Rioja อยู่ติดกับเขตผลิตไวน์ของ Navarra และยังอยู่ใกล้กับแหล่งผลิตไวน์ Campo de Borja ใน Aragon ประเทศสเปน ไร่องุ่นที่ดีที่สุดในพื้นที่นี้สามารถพบได้ในหุบเขาที่สูงขึ้นไปบนภูเขา ในความเป็นจริงในพื้นที่ภูเขานี้คุณจะได้พบกับเขตสงวนชีวมณฑลที่ได้รับการยอมรับจากองค์การยูเนสโกว่ามีพืชและสัตว์หลากหลายชนิด เมื่อได้รับการปรุงอย่างดีไวน์จาก Alhama จะมีรสชาติของราสเบอร์รี่สีดำที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมของกล่องซิการ์และวานิลลา เนื่องจากภูมิภาคนี้ไม่มีใครพูดถึงคุณจึงมักพบคุณค่าที่โดดเด่น