เป็นไวน์ขาวอันดับ 3 ในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่า Riesling หรือ Sauvignon Blanc มันคือ Moscato ประมาณ 3.6 เปอร์เซ็นต์ของไวน์ที่ขายในสหรัฐอเมริกาในปีที่แล้วคือ Moscato ตามข้อมูลของ Nielsen สำหรับการขายปลีกนอกสถานที่ทำให้เป็นไวน์สไตล์อเมริกาที่เติบโตเร็วที่สุดโดยเพิ่มขึ้น 73 เปอร์เซ็นต์ทั้งในด้านปริมาณและรายได้จากปี 2010 สูงสุด 100 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว
'คุณอาจกำลังพูดถึง Moscato 7 ล้านคดีที่ไม่มีอยู่จริงเมื่อห้าปีก่อน' Tom Steffanci ประธานผู้นำเข้า W.J. Deutsch & Sons กล่าวซึ่ง Yellow Tail Moscato เป็นหนึ่งในฉลากชั้นนำในตลาด
'Moscato' เป็นหมวดหมู่กว้าง ๆ ที่ทำจากองุ่นตระกูล Vinifera ของมัสกัตซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นสีขาวซึ่งเติบโตในแทบทุกประเทศที่ผลิตไวน์ที่สำคัญ (นามแฝงอื่นคือ Moscatel Muscadelle เป็นองุ่นชนิดอื่นในขณะที่ Muscadet เป็นชื่อใน Loire Valley ของฝรั่งเศส) เป็นองุ่นผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง แต่จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นพันธุ์ที่อยู่เบื้องหลัง Asti Spumante ของ Piedmont
รูปแบบของ Moscato ที่ทำให้นักดื่มชาวอเมริกันหลงใหลมีถิ่นกำเนิดในอิตาลีตอนเหนือซึ่งเป็นประกายเบา ๆ ( ที่เป็นประกาย ) และผลไม้ที่มีระดับแอลกอฮอล์ต่ำ (7 ถึง 9 เปอร์เซ็นต์) และน้ำตาลที่เหลือไม่กี่กรัม `` เราเปิดตัว Barefoot Moscato ในปี 2008 เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขอไวน์ที่มีรสหวานและมีน้ำหนักเบา 'Stephanie Gallo รองประธานฝ่ายการตลาดของ E. & J. Gallo กล่าว ความมั่นใจของ บริษัท จ่ายออกไป: Barefoot เป็นแบรนด์ Moscato อันดับ 1 ในสหรัฐอเมริกาในขณะที่การบรรจุขวด Gallo Family Vineyards ของ บริษัท เป็นอันดับสาม ตอนนี้ Gallo ผลิต Moscato ในเจ็ดแบรนด์ที่แตกต่างกันโดยมี SKU อีกสามรายการในระหว่างทาง
Steffanci เชื่อว่าในขณะที่หมวดหมู่อื่น ๆ เช่น Malbec ได้แสดงให้เห็นถึงการเติบโตของกล้ามเนื้อในสหรัฐอเมริกาเมื่อเร็ว ๆ นี้ปรากฏการณ์ Moscato นั้นแตกต่างออกไป 'ฉันคิดว่านี่เป็นมือปราบประเภทหนึ่ง' เขากล่าว 'การคิดว่าวิธีที่เราทำในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์อาจไม่ใช่วิธีมอง' เขาคาดการณ์ว่า Yellow Tail Moscato ซึ่งเปิดตัวเฉพาะเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมาจะมีจำนวนถึง 800,000 รายในปีหน้าซึ่งคิดเป็น 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณทั้งหมดของ Yellow Tail
ผู้นำเข้าเปรียบบทบาทของ Moscato กับ Zinfandel สีขาวตู้แช่ไวน์และโรเซ่หวานซึ่งเป็นหมวดหมู่ระดับเริ่มต้นที่ลดลง แต่หลายคนไม่สนใจความคิดที่ว่าเครื่องดื่มจะพิสูจน์แฟชั่นสั้น ๆ 'ฉันคิดว่ามันเป็นเทรนด์ที่จะอยู่ต่อไป ฉันคิดว่าคุณจะเห็นการเติบโตอย่างบ้าคลั่งนี้สองสามสี่ปี 'Marc Taub ประธานของ Palm Bay International ซึ่งนำเข้า Moscatos จากอิตาลี 5 ตัวรวมถึง Cavit
ความแพร่หลายอย่างกะทันหันของไวน์ได้รับการช่วยเหลืออย่างไม่ต้องสงสัยจากการดึงดูดในกลุ่มประชากรต่างๆ 'ถ้าคุณดูว่า Moscato มาจากไหนมันยังเด็กและมันก็แก่แล้ว เป็นชาวแอฟริกัน - อเมริกันและเป็นเชื้อสายสเปนเช่นเดียวกับสีขาว มันอยู่ในเมืองและชานเมือง 'Steffanci กล่าว
นักดื่มอายุน้อยกำลังมีบทบาทสำคัญข้อมูลของ Nielsen ระบุว่ามากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้บริโภค Moscato มีอายุต่ำกว่า 45 ปี 'Millennials กำลังขับเคลื่อนความสำเร็จของหมวดหมู่นี้' Gallo กล่าว Moscato เพิ่งมีความสุขกับการปรากฏตัวของวัฒนธรรมป๊อป นักชิมฮิปฮอป Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame และ DJ Khaled ต่างก็ให้ไวน์ในเพลงหรือวิดีโอ แม่บ้านที่แท้จริงของ Atlanta NeNe Leakes กำลังพัฒนาสาย 'Miss Moscato' Moscato ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความหลากหลายในฐานะเครื่องผสมร่วมกับวอดก้าจึงกลายเป็นวัตถุดิบหลักของสถานบันเทิงยามค่ำคืน
ทำไม Moscato ถึงไม่จับได้เร็วกว่านี้? Matteo Marenghi ผู้อำนวยการการอุทธรณ์Oltrepò Pavese ทางตอนเหนือของอิตาลีกล่าวว่านิสัยการดื่มแบบดั้งเดิมทำให้มันกลายเป็นเพื่อนร่วมทางของหวาน `` ในตลาดสหรัฐอเมริกาผู้บริโภคบอกว่า Moscato เป็นไวน์ที่คุณสามารถดื่มได้แม้ในระหว่างวันจะรับประทานอาหารที่ดีหรือไม่ก็ได้ '' เขากล่าว
ในอิตาลีความคลั่งไคล้ Moscato ของอเมริกาทำให้เกิดการเติบโตที่เรียบง่าย แต่เป็นที่น่ายินดีท่ามกลางความวุ่นวายทางเศรษฐกิจ 'ตอนนี้เกิดวิกฤตดังนั้นผู้ปลูกองุ่นจึงไม่ได้ [โดยทั่วไป] การปลูกไร่องุ่นใหม่ ๆ แต่พวกเขากำลังปลูกมอสคาโต 'Marenghi ผู้รายงานว่ารสชาติแบบอเมริกันของ Moscato ได้ช่วยฟื้นฟูความเย็นในหมู่นักดื่มชาวอิตาลีด้วยเช่นกัน
แต่ความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันทำให้อุปทานทั่วโลกกดดัน 'แคลิฟอร์เนียดูเหมือนจะไม่สามารถทำได้เร็วพอและพวกเขากำลังดึงทรัพยากรจากออสเตรเลียไปอิตาลีไปยังสเปนไปจนถึงโปรตุเกสทุกที่ที่มอสคาโตเติบโตขึ้น' ทอบกล่าว Casella Wines ผู้ผลิต Yellow Tail ชะลอการเปิดตัว Moscato เป็นเวลาหนึ่งปีเพื่อให้ได้ผลไม้เพียงพอสำหรับระดับการผลิตที่มีความหมายและ บริษัท ยังคงช่วงชิงเถาวัลย์ใหม่เชื่อมต่อกับผู้ปลูกและตามล่าหาน้ำผลไม้ที่มีอยู่ ในอิตาลีในขณะเดียวกัน 'การกำหนดราคา [องุ่น] ได้รับผลกระทบอย่างแน่นอนและการกำหนดราคาจะต้องสูงขึ้นสำหรับบางยี่ห้อ ฉันคิดว่าคุณจะได้เห็นสิ่งนั้นมากขึ้นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า 'Taub ทำนาย
สมาชิกในอุตสาหกรรมไม่เห็นด้วยว่าผู้ซื้อจะยอมให้ราคาสูงขึ้นหรือไม่ 'ฉันไม่คิดว่าผู้บริโภคจะอดทนต่อราคา Moscato ที่สูงขึ้นได้มากขนาดนี้ ฉันไม่เห็นว่า Moscatos มูลค่า 12 เหรียญเป็นส่วนสำคัญของตลาดนี้ 'Steffanci กล่าว
ในทางกลับกัน Gallo กำลังเดิมพันข้อเสนอระดับกลางในการเปิดตัวที่กำลังจะมาถึงภายใต้ฉลาก Ecco Domani ขวดของปาล์มเบย์ที่ปลูกใน Moscato d'Asti DOCG อย่างเป็นทางการซึ่งมีราคาอยู่ที่ประมาณ $ 14 กำลังขายดีหากไม่ได้ราคาถูกกว่า Moscatos ทั่วไป ด้วยไวน์เหล่านี้ผู้นำเข้าต่างจับตาดูยอดขายทีละแก้วด้วยความหวังว่า Moscato จะพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นไวน์ก้าวสำคัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการผลิตไม่ใช่แนวโน้มที่ตายแล้ว