เว้นแต่คุณต้องการให้กลิ่นผลไม้และกลิ่นดอกไม้กลายเป็นของกะหล่ำปลีปรุงสุกกระดาษแข็งเปียกและสุนัขเปียกตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวน์และแสงแดดของคุณ อยู่ห่าง ๆ กัน. อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อปกป้องไวน์ของคุณ
Sunlight Effect Wine หรือไม่?
คุณรู้หรือไม่ว่าการได้รับแสงแดดโดยตรงสามารถเปลี่ยนขวดไวน์ที่ยอดเยี่ยมให้กลายเป็นอาหารที่น่ารังเกียจได้? ปรากฏการณ์ที่โชคร้ายนี้คือการโจมตีด้วยแสง
การโจมตีของแสงเกิดขึ้นเมื่อดวงอาทิตย์ตก อัลตราไวโอเลต รังสี (UV) ท่วมขวด สิ่งนี้สร้างความตื่นเต้นให้กับไวน์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) และ กรด pantothenic (วิตามินบี 5).
โมเลกุลที่มีพลังงานเหล่านี้จะทำปฏิกิริยากับกรดอะมิโนที่มีอยู่ตามธรรมชาติ สิ่งนี้ให้สารประกอบที่มีกำมะถันซึ่งเราได้กลิ่นในระดับต่ำมากและมันก็เหม็น!
การตากแดด 3 ชั่วโมงเป็นสิ่งที่ต้องใช้เพื่อให้ไวน์เสียหายในขวดใส ไวน์ในขวดสีเขียวใช้เวลาเพียง 18 ชั่วโมง คำนึงถึงตำแหน่งที่ร้านค้าวางไวน์ไว้ก่อนที่จะซื้อ
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลยเลือกไวน์ที่ไม่อยู่ใกล้หน้าต่างหรือตากแดด
แต่มีวิธีอื่นในการต่อสู้กับรังสี UV เหล่านั้นหรือไม่?
สีของขวดมีผลต่อการสัมผัสรังสียูวีอย่างมาก
หลอดไฟและขวด: วิธีการประหยัดไวน์เพิ่มเติม
ใครจะคิดว่าสีของขวดสร้างความแตกต่างได้ขนาดนี้?
จากการพิสูจน์ผลการศึกษาพบว่าแก้วอำพันไม่ใช่ตัวเลือกปกติของผู้ผลิตไวน์มีการป้องกันรังสียูวีใกล้เคียง TOTAL กระจกสีเขียวมีการป้องกันในระดับปานกลางและกระจกใสน้อยมาก
ในอดีตแก้วสีเขียวเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดในการผลิตในปริมาณมาก มันมีมาก่อนความเข้าใจเกี่ยวกับการตีด้วยแสงจึงทำให้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในปัจจุบัน กระจกใสเป็นทางเลือกใหม่ที่ไม่มีการป้องกันในทางปฏิบัติ
นี่เป็นความอัปยศอย่างแท้จริงเนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่ชอบดูไฟล์ เฉดสีที่สวยงาม ของสีขาวสีเหลืองสีเขียวและดอกกุหลาบภายใน
การเก็บขวดราคาแพงไว้ใต้แสงไฟนีออนอาจทำให้เกิดแสงตกกระทบได้เช่นกัน ระวังขวดที่แสดงภายใต้แสงไฟที่ไม่ใช่ LED
สุดท้ายหากคุณต้องการได้รับเทคนิคและหยุดยั้งความเสียหายจากรังสี UV ทั้งหมดให้ติดตั้งหลอด LED นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากไม่ปล่อยรังสียูวีออกมา
มันเป็นไปไม่ได้!
การแยกไวน์และแสงแดดออกจากกันอาจดูยาก แต่อย่างที่เราเห็นมีวิธีการมากมายในการทำให้ไวน์ของคุณอร่อยและปราศจากแสงแดด!
การปกป้องไวน์ของคุณจากรังสียูวีโดยคำนึงถึงสีของขวดและแม้กระทั่งการติดตั้งหลอดไฟ LED จะช่วยยืดอายุและรสชาติของไวน์ของคุณได้
คุณมีวิธีการที่พยายามและเป็นจริงในการป้องกันรังสี UV จากไวน์ของคุณหรือไม่? แจ้งให้เราทราบ!