ทะเลสาบในเมฆ

	PlumpJack Cafe ซึ่งเป็นเหมือนร้านอาหารในซานฟรานซิสโกมีรายการไวน์ชั้นเลิศ
		ทาโฮถ้าคุณไป:
		ร้านอาหาร
		สถานที่อยู่

ทะเลสาบทาโฮมีชื่อเสียงในเรื่องน้ำทะเลสีฟ้าใสและภูเขาที่ดูเหมือนจะลอยขึ้นไปบนท้องฟ้า เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องหิมะ - มีหิมะตกมากมาย - และเป็นสถานที่เล่นสกีที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา ชายฝั่งทางใต้ที่มีคาสิโนขนาดใหญ่ให้บริการรสชาติของเวกัส แต่บนชายฝั่งทางเหนือที่เงียบกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะแตกต่างกันออกไป ด้วยประเทศไวน์ทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนียขับรถไปเพียงไม่กี่ชั่วโมงชายฝั่งทางเหนือของทะเลสาบทาโฮจึงเป็นสถานที่ที่ตอนนี้เป็นมิตรกับคนรักไวน์และอาหารเช่นเดียวกับคนที่ชอบเล่นสกี

คาเฟ่ 333 ในอินไคลน์วิลเลจเป็นแบบฉบับของสถานที่เกิดเหตุ ดูไม่เหมือนที่จอดรถมากนัก แต่ข้างในเป็นร้านอาหารเก๋ ๆ เล็ก ๆ ที่มีก ผู้ชมไวน์ รายการไวน์ที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยม เจ้าของ Mary Sugrue Young อาศัยอยู่ริมทะเลสาบมาตั้งแต่ปี 1975 ตอนที่ยังเด็กเธอใช้เวลาทั้งวันบนลานสกีและทำงานในร้านอาหารริมชายฝั่งอีกทั้งคืน 'หลายคนทำงานเพื่อสนับสนุนนิสัยการเล่นสกีของพวกเขา' Young กล่าว 'ตอนนี้ฉันทำงานเพื่อสนับสนุนนิสัยการดื่มไวน์ของฉัน'

เช่นเดียวกับผู้มาใหม่จำนวนมากในชุมชนที่กอดน้ำบริสุทธิ์สูงในเซียร์ราเนวาดาเธอมาหนึ่งหรือสองฤดูกาลจากนั้นทำให้ทะเลสาบทาโฮเป็นบ้านของเธอ คนเช่นเดียวกับ Young ที่วางรากฐานสำหรับชุมชนการทำอาหารรุ่นใหม่ของ Tahoe

'ฉากอาหารและไวน์กำลังดีขึ้นมากที่นี่' Jan Binneweg ผู้ซื้อไวน์ของ Wolfdale's ซึ่งเป็นร้านอาหารยอดนิยมในเมือง Tahoe City ที่ดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี 1978 กล่าว 'มีร้านอาหารมากมายและมีมากมาย อาหารรสเลิศบนชายฝั่งทางเหนือที่ผู้คนมักมองข้ามไปมากเกินไป '

ชายฝั่งทางเหนือมีสกีรีสอร์ตมากมายรวมถึง Squaw Valley ระดับโลกซึ่งเป็นที่ตั้งของโอลิมปิกฤดูหนาวปี 1960 ร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวส่วนแบ่งเวลาและโรงแรมริมชายหาดยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่ปัจจุบันมีที่พักคุณภาพสูงหลายแห่งและร้านอาหารที่เพิ่มจำนวนขึ้นเช่นCafé 333 และ Wolfdale's ที่มีเมนูไวน์ ผู้ที่แสวงหาความหรูหราเพียงเล็กน้อยจะอยู่ที่บ้านริมทะเลสาบทาโฮมากขึ้นเรื่อย ๆ

บริเวณนี้มีทิวทัศน์ที่โดดเด่นที่สุดในตะวันตก พื้นผิวของทะเลสาบอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 6,225 ฟุตและล้อมรอบด้วยเทือกเขาที่มีความสูงมากกว่า 10,000 ฟุต ทะเลสาบมีความกว้าง 10 ไมล์ยาว 22 ไมล์และเป็นหนึ่งในทะเลสาบน้ำจืดที่ลึกและบริสุทธิ์ที่สุดในโลก น้ำใสมากอย่างน่าทึ่งในวันที่มีแดดจัดและมีแดดจัดโดยเฉลี่ย 274 วันต่อปีทะเลสาบจะสะท้อนท้องฟ้าสีครามได้อย่างยอดเยี่ยม

ส่วนที่เหลือของยุคน้ำแข็งทะเลสาบทาโฮเป็นบ้านฤดูร้อนของชาวอินเดียนแดง Washoe ตำนานเล่าว่าผู้ตั้งถิ่นฐานผิวขาวตั้งตาที่ทะเลสาบเป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2387 เมื่อ Kit Carson นำพรรคสำรวจเข้ามาในภูมิภาค ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ที่นี่ได้กลายเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่ร่ำรวยจากซานฟรานซิสโก แม้กระทั่งวันนี้ฤดูร้อนยังคงเป็นฤดูที่คึกคักที่สุดของทาโฮ แต่การท่องเที่ยวในฤดูหนาวเพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 1950 เมื่อถนนบนภูเขาที่นำไปสู่ทะเลสาบถูกไถเป็นประจำ

หิมะตกมากในทาโฮ - อย่าลืมว่า Donner Party ที่มีหิมะตกในปีพ. ศ. 2389 ห่างไปทางเหนือเพียงไม่กี่ไมล์และฤดูท่องเที่ยวของผงจะเริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม หิมะตกประมาณ 125 นิ้วทุกปีที่ระดับทะเลสาบและมากถึง 500 นิ้วในภูเขาโดยรอบ นั่นเป็นเหตุผลหนึ่งที่ต้องใช้รถขับเคลื่อนสี่ล้อในช่วงฤดูหิมะ

เนื่องจากชายฝั่งทางใต้มีกลิ่นอายของเวกัสเล็กน้อยชายฝั่งทางเหนือผสมผสานการพักผ่อนบนภูเขาและการพักผ่อนริมน้ำ บ้านพักส่วนใหญ่ - บางหลังมีหัวกวางมูสอยู่เหนือเตาผิงหินบางหลังมีผนังไม้หยาบ - ดูสดใหม่จากชุดของ โบนันซ่า ซึ่งเป็นรายการโทรทัศน์ยอดนิยมในปี 1960 ซึ่งตั้งอยู่ใกล้เมืองทาโฮเกี่ยวกับครอบครัวที่ทำฟาร์มปศุสัตว์ ในฤดูหนาวต้นสนสูงดูเหมือนจะงอกขึ้นมาจากหิมะเหมือนดอกไม้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

สิ่งที่ใกล้ที่สุดกับเมืองบนชายฝั่งทางเหนือคือเมืองทาโฮซึ่งเป็นเวทีกลางสำหรับฉากสกีในท้องถิ่น หนุ่มสาวนักเล่นสกีแวะดื่มลาเต้หรือน้ำแครอทก่อนที่จะไปเล่นสกีบนเนินเขาที่ Squaw Valley หรือ Sugar Bowl ในขณะที่ครอบครัวส่วนใหญ่มุ่งหน้าไปที่รีสอร์ทเช่น Alpine Meadows, Northstar-at-Tahoe หรือ Homewood ซึ่งมีลานสกีตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงระดับสูง .

มุ่งหน้าไปทางทิศตะวันออกเลียบทะเลสาบและผ่านชุมชนวันหยุดฤดูร้อนยอดนิยมเช่นทาโฮวิสต้าและหาดคิงส์ซึ่งเต็มไปด้วยรีสอร์ทริมชายหาดที่เคยเห็นช่วงเวลาที่ดีกว่าและร้านอาหารริมท่าเรือที่เหมาะที่สุดสำหรับแซนวิชและเบียร์เท่านั้น เมื่อคุณข้ามจากแคลิฟอร์เนียไปยังเนวาดาทะเลสาบแบ่งระหว่างสองรัฐมันเป็นโลกที่แตกต่างกันเล็กน้อย ที่นั่นการพนันไม่ใช่การเล่นสกีคือกีฬาดูเจอร์และคาสิโนเล็ก ๆ ที่ค่อนข้างเก่าแก่จำนวนมากทักทายคุณเมื่อคุณเข้ามาในคริสตัลเบย์ Cal-Neva Resort ซึ่งอยู่ติดกับแนวของรัฐและครั้งหนึ่งเคยเป็นของ Frank Sinatra เป็นที่รู้จักกันดีที่สุด

ด้วยส่วนหนึ่งของกฎหมายภาษีที่ผ่อนปรนของเนวาดาชุมชนที่พิเศษที่สุดบนชายฝั่งทางเหนือคือ Incline Village ซึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ผ่านการเติบโตของอาคารที่เทียบเท่าทาโฮ ' The Wall Street Journal ทำเรื่องราวเกี่ยวกับ Incline และกล่าวว่ามหาเศรษฐีกำลังกวาดต้อนเศรษฐีออกไป 'Young กล่าวพร้อมกับหัวเราะ ชุมชนนี้เป็นที่ตั้งของที่พักตากอากาศที่ใหญ่ที่สุดและหรูหราที่สุดริมทะเลสาบเช่นเดียวกับ Hyatt Regency Lake Tahoe ซึ่งอยู่ระหว่างการปรับปรุงมูลค่าหลายล้านดอลลาร์

'พื้นที่ทั้งหมดมีการเปลี่ยนแปลง' Patricia DuFau-McCarthy กล่าวถึง Incline Village โดยเฉพาะและชายฝั่งทางเหนือโดยทั่วไป เธอเป็นเจ้าของ Le Petit Pier ร้านอาหารฝรั่งเศสและ ผู้ชมไวน์ ผู้ได้รับรางวัลความเป็นเลิศที่ดำเนินธุรกิจมา 30 ปี 'ในสมัยก่อนที่นี่ไม่มีอะไรเลยมีเพียงบ้านเล็ก ๆ ไม่กี่หลัง มันแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง '

ในขณะที่ภูมิทัศน์ด้านอาหารและไวน์ทางทิศเหนือได้รับการปรับปรุงจากสมัยก่อนมาก แต่ก็ยังต้องจ่ายเงินเพื่อทำการบ้านเมื่อตัดสินใจว่าจะพักและรับประทานอาหารที่ไหน

บ้านพักสมัยเก่าที่ปกคลุมไปด้วยหิมะจำนวนมากที่ดูเรียบง่ายและโรแมนติกจากภายนอกนั้นดูเรียบง่ายกว่าความโรแมนติกภายใน หากคุณเลือกเช่าบ้านจากบริการต่างๆที่มีให้เลือกซื้ออย่างระมัดระวังภาพถ่ายเล็ก ๆ เหล่านั้นบนอินเทอร์เน็ตอาจหลอกลวงได้ สำหรับที่พักสำหรับนักท่องเที่ยวมีสองเดิมพันที่ปลอดภัยนอกเหนือจากไฮแอท Sunnyside Lodge ตั้งอยู่ริมทะเลสาบและมีรสชาติของ Tahoe แบบเก่า แต่มีความรู้สึกทันสมัยอย่างทั่วถึง หากคุณต้องการสิ่งที่หรูหรามากขึ้นและต้องการเล่นสกีจากภูเขาตรงไปที่ประตูล็อบบี้มีรีสอร์ทที่ Squaw Creek

สำหรับการเลือกจุดรับประทานอาหารค่ำมีข้อยกเว้นบางประการที่คุณจะต้องเลือกระหว่างอาหารที่ดีและวิวทะเลสาบ 'นั่นคือสิ่งที่ยาก' หนุ่มกล่าว 'ฉันอาศัยอยู่ที่นี่และเมื่อฉันมีแขกมาจากนอกเมืองฉันก็รู้สึกว่าเราควรไปที่ที่มีวิว'

ในขณะที่ Young's Café 333 ไม่มีทิวทัศน์ แต่ก็มีห้องครัวที่ดีที่สุดและหลากหลายที่สุดแห่งหนึ่งให้บริการอาหารเช้าแสนอร่อยแซนวิชที่สร้างสรรค์และอาหารมื้อเย็นชั้นเลิศ และรายการไวน์ของมันคือ ผู้ชมไวน์ ผู้ได้รับรางวัลยอดเยี่ยม PlumpJack Cafe เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่อยู่ไม่ไกลจากน้ำ แต่ที่ไม่ควรพลาด ร้าน Squaw Valley แห่งนี้แยกออกจาก PlumpJack Cafe ดั้งเดิมในซานฟรานซิสโกมีเมนูและรายการไวน์ที่แข่งขันกันในด้านความคิดสร้างสรรค์ (มีคนเห็น Bill Harlan จาก Harlan Estate กินอาหารที่นั่นในช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา)

Big Water Grille เหนือ Incline Village นำเสนอเมนูที่ส่วนใหญ่เทียบได้กับมุมมองแบบพาโนรามา แต่ไม่มีร้านอาหารใดบนชายฝั่งทางเหนือรวมทำเลที่ตั้งพร้อมอาหารและไวน์ชั้นยอดที่เชี่ยวชาญเท่า Wolfdale's ร้านอาหารสุดเก๋แห่งนี้ให้บริการอาหารแคลิฟอร์เนียที่ได้รับอิทธิพลจากเอเชียและมีเมนูอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากเอเชีย ผู้ชมไวน์ รายการไวน์ที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมเป็นรายการที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

ธุรกิจร้านอาหารยังคงเป็นไปตามฤดูกาล ฤดูร้อนมีงานยุ่งเจ็ดวันต่อสัปดาห์และวันหยุดสุดสัปดาห์ตลอดฤดูหนาวจะยุ่ง แต่ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจะเงียบสงบ ทำการจองตามนั้น ร้านอาหารใหม่ ๆ จะเปิดขึ้นทางฝั่งเหนือทุกฤดูกาล คนที่แข็งแกร่งสามารถเอาชีวิตรอดได้ - Wolfdale เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 1978 แต่คนอื่น ๆ ต้องดิ้นรนและล้มเหลว

ถึงกระนั้นสิ่งต่างๆก็เริ่มดีขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับผู้มาเยือนที่ต้องการผสมอาหารและไวน์ดีๆเล็กน้อยลงในอาหารการเล่นสกีของพวกเขา