เรียนดร. Vinny
ฉันทำงานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมาระยะหนึ่งแล้ว แต่ตอนนี้อยากเป็นซอมเมอลิเย่ร์ที่ได้รับการรับรอง ฉันจะเริ่มจากตรงไหนดี?
- แอกเนส, วิลมิงตัน, เดล
ไวน์ที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้นคืออะไร
เรียนแอกเนส
ขอขอบคุณที่ระบุว่าคุณต้องการเป็นไฟล์ ได้รับการรับรอง ซอมเมอลิเยร์. งานซอมเมอลิเยร์ไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาใด ๆ ตำแหน่งนี้บ่งบอกถึงสจ๊วตไวน์ซึ่งเป็นมืออาชีพที่สามารถช่วยคุณเลือกไวน์ในร้านอาหารและให้บริการไวน์ได้ ไม่จำเป็นต้องมีการรับรอง
แผนที่โรงกลั่นไวน์นภาและโซโนมา
อย่างไรก็ตามการที่จะได้เป็น Master Sommelier ที่ได้รับการรับรองก็เหมือนกับการได้รับปริญญาโทด้านไวน์ มีเพียงไม่กี่คนที่ได้รับตำแหน่งนี้กว่า 200 คนทั่วโลกซึ่งถือเป็นเกียรติอย่างมากและได้รับสิทธิ์ให้ใส่ชื่อย่อว่า“ M.S. ” หลังชื่อของพวกเขา
คุณจะเริ่มต้นที่ไหน? ฉันจะเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเวลาและเงินสำรองไว้เพื่อให้คุณไม่ต้องทำอะไรเลยนอกจากคิดถึงไวน์สักสองสามเดือนหรือหลายปี หลักสูตรบางหลักสูตรที่สามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้นั้นเปิดสอนโดย ศาลปรมาจารย์ซอมเมอลิเยร์ , สมาคมซอมเมอลิเยร์อเมริกัน , และ ซอมเมอลิเยร์โซไซตี้แห่งอเมริกา .
การบ้านจะช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ได้เป็นอย่างดีและยังเปิดโอกาสให้คุณได้พบกลุ่มคนที่มีใจเดียวกันเพื่อร่วมแสดงความคิดเห็นและศึกษาด้วย และถ้าคุณชอบแนวคิดในการชิมไวน์เพื่อทำการบ้านใครก็ได้ตั้งแต่มือใหม่ไปจนถึงผู้เชี่ยวชาญสามารถดูหลักสูตรออนไลน์ของเราได้ที่ โรงเรียน Wine Spectator .
ไวน์หนึ่งแก้ว
- ดร. Vinny