ร้านอาหารดาราทีวีเรียลลิตี้นักเขียนและอดีตนักฟุตบอลอาชีพกอร์ดอนแรมเซย์เตรียมเปิดร้านอาหารแห่งแรกในนิวยอร์ก การเปิดตัวครั้งแรกของ Ramsay ในฉากร้านอาหารสุดสยองของแมนฮัตตันยังนับเป็นการเปิดร้านอาหารครั้งแรกในสหรัฐอเมริกา เว็บไซต์ที่เขาเลือกคือ London NYC Hotel (เดิมชื่อ Rihga Royal) ซึ่งอยู่ระหว่างการปรับปรุงใหม่ 75 ล้านดอลลาร์
'มันเป็นความทะเยอทะยานอันเร่าร้อนของเชฟระดับแนวหน้าทุกคนในโลกที่จะประสบความสำเร็จในนิวยอร์กดังนั้นเมื่อหุ้นส่วนของโรงแรมของฉันเข้ามารับหน้าที่ในการปรับโฉม Rihga Royal ฉันรู้ว่าเวลาของฉันมาถึงแล้ว' Ramsay กล่าว นอกจากร้านอาหารระดับไฮเอนด์ในลอนดอนเช่นPétrusและ La Noisette แล้ว Ramsay ยังเปิดร้าน Verre ในดูไบในปี 2544 และคอนราดโตเกียวในปี 2548
ร้านอาหารในนิวยอร์กชื่อว่า Gordon Ramsay ที่ลอนดอนจะเปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายนนี้ หลังจากนั้น Ramsay จะร่วมมือกับ Angela Hartnett ในการเปิดร้าน Cielo ของ Angela Hartnett ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลียนของเธอที่ Boca Raton Resort & Club ใน Boca Raton รัฐฟลอริดาจากนั้นในฤดูใบไม้ผลิเขาจะเปิดร้านอาหารใหม่ที่ปัจจุบันคือ โรงแรม Bel Age West Hollywood
เชฟชาวสก็อตกำลังวาดแรงบันดาลใจจากร้านอาหารในลอนดอนสองแห่งเพื่อกำหนดแนวคิดแบบแมนฮัตตันของเขา ส่วนที่เป็นทางการที่สุดของร้านอาหารซึ่งจำลองมาจากร้านอาหาร Gordon Ramsay ที่หรูหราในย่าน Chelsea ของลอนดอนสามารถรองรับแขกได้ 45 คนและนำเสนออาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ London Bar ซึ่งเป็นพื้นที่รับประทานอาหารแบบสบาย ๆ สามารถรองรับแขกได้ประมาณ 80 คนและมีอาหารจานเล็กที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาซึ่งคล้ายกับ Maze ร้านอาหารในลอนดอนของเขาใน Grosvenor Square
'ฉันหวังว่าจะได้เป็นเชฟคนแรกที่ดูแลด้านอาหารและเครื่องดื่ม [เสนอขาย] ทั้งหมดในโรงแรมในนิวยอร์ก' Ramsay กล่าว
เขามีประวัติติดตั้งโปรแกรมไวน์ที่แข็งแกร่งที่ร้านอาหารของเขาและ Gordon Ramsay ที่ลอนดอนก็ไม่มีข้อยกเว้น คอลเลกชันนี้จะเริ่มต้นด้วยขวดประมาณ 5,000 ขวดโดยมีราคาตั้งแต่ 20 ถึง 10,000 เหรียญต่อขวดส่วนอันดับที่สูงกว่าคือChâteausที่เติบโตครั้งแรกของบอร์โด มูตัน - รอ ธ ไชลด์ , ลาไฟต์รอ ธ ไชลด์ และ Margaux (จะเป็นตัวแทนของไวน์ 1982, 1989 และ 1990) การเลือกจากกรีซออสเตรียและฮังการีจะเป็นอีกหนึ่งจุดสำคัญ แก้วจะเสิร์ฟไวน์ 30 แก้ว
EuroCave ที่สร้างขึ้นเองจากพื้นจรดเพดานซึ่งห่อหุ้มด้วยแก้วเพื่อให้ลูกค้าสามารถมองเห็นการเลือกไวน์ด้านในได้ - จะเข้าแถวร้านอาหาร '>
Ramsay กล่าวว่าเขาจะไปประจำที่ร้านอาหารทันทีหลังจากเปิดทำการและจะมีนีลเฟอร์กูสันอดีตหัวหน้าเชฟของ Connaught ในลอนดอนอยู่เคียงข้าง สำหรับมุมมองที่ใกล้ชิดกับการทำงานด้านในของห้องครัวนักทานสามารถจองโต๊ะเชฟส่วนตัวได้ แต่อย่าคาดหวังว่าจะได้เห็นทีมงานกล้อง: ครัวนรก สตาร์อ้างว่าครัวนี้จะไม่เป็นเวทีสำหรับรายการเรียลลิตี้โชว์อีก
Gordon Ramsay ที่ลอนดอน
151 ว. 54 ถ.
(866) 690-2029
www.thelondonnyc.com/gordon_ramsay/