เมื่อเรา แอบมองครั้งสุดท้าย เกี่ยวกับปรากฏการณ์ทางสถาปัตยกรรมที่ผิดปกติของ ไวน์ buchette - 'หลุมไวน์' - แกะสลักจากอาคารยุคเรอเนสซองส์รอบทัสคานีคนส่วนใหญ่มองว่าเป็นของเก่าที่ดูเรียบร้อย ความแปลก . โลกสมัยใหม่จะมีประโยชน์อะไรบ้างสำหรับพอร์ทัลเล็ก ๆ ที่สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มให้กับลูกค้าโดยที่ผู้ขนส่งและผู้รับไม่สามารถมองเห็นสัมผัสหรือแม้แต่หายใจซึ่งกันและกัน
Buchette ครั้งหนึ่งเคยเป็นวิธีที่สะดวกและหลีกเลี่ยงภาษีสำหรับขุนนางเจ้าของไร่องุ่นในฟลอเรนซ์ในศตวรรษที่ 16 ในการขายไวน์ด้วยมือโดยตรงจากที่อยู่อาศัยของพวกเขาไปยังผู้คนที่สัญจรไปมา ผู้มีพระคุณจะท้องไปที่หน้าต่างเคาะประตูไม้เล็ก ๆ เสนอขวดเปล่าและเหรียญและรับการเติมที่ไม่ยุ่งยาก Associazione Culturale Buchette del Vino ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ที่ชื่นชอบและอนุรักษ์นิยมก่อตั้งขึ้นในปี 2558 เพื่อติดตามและอาจทำให้หน้าต่างร้างมานานในฟลอเรนซ์เซียนาและปิซา ปรากฎว่าเราไม่ใช่คนแรกที่คิดว่าช่องใส่ไวน์เล็ก ๆ เหล่านี้ค่อนข้างเหมาะกับการบริการเครื่องดื่มในช่วงที่มีการระบาดของโรค
ฤดูใบไม้ผลินี้ในขณะที่ อิตาลีถูกขังและหดหู่ ระหว่างการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาก Buchetta นักวิชาการพบคำอธิบายในช่วงต้นของหน้าต่างไวน์ในบัญชีปี 1634 เกี่ยวกับกาฬโรคโดยนักเขียน Francesco Rondinelli . ในช่วงที่เกิดภัยพิบัติ“ หน้าต่างไวน์ได้รับการยกย่องว่าเป็นอุปกรณ์ป้องกันการติดต่อ” สมาชิกผู้ก่อตั้ง Associazione แมรี่ฟอร์เรสต์ บอก 'ไม่กรอง' ทางอีเมล “ ผู้เขียนบอกว่าบางครั้งคนเก็บเหรียญจะใส่เหรียญที่เขาจ่ายลงในน้ำส้มสายชูก่อนที่จะแตะมัน” คนเลี้ยงไวน์ยังเสิร์ฟไวน์ที่บรรจุขวดไว้ล่วงหน้าหรือผ่านท่อ Buchette อนุญาตให้ลูกค้าเติมเองเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสขวดรีไซเคิล “ ลองนึกดูสิ!” ฟอร์เรสต์กล่าว “ นี่เป็นเวลานานก่อนที่จะรู้จักทฤษฎีเชื้อโรค”
เมื่อปีที่แล้วมีร้านเหล้าเพียงแห่งเดียวเท่านั้นที่ได้รับการบูรณะ Buchetta ในการให้บริการ แต่คนอื่น ๆ ก็หันมามองหน้าต่างแห่งโอกาสใหม่ ๆ “ พวกเขาบางคนมีความคิดที่ยอดเยี่ยมในการใช้เครื่องดื่มไอศกรีมกาแฟ ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการปิดกั้นผ่อนคลายลง” ฟอร์เรสต์รายงาน ร้านอาหาร Babae ซึ่งเป็นร้านแรกที่เปิดหน้าต่างไวน์เมื่อปีที่แล้วกล่าวว่าความแปลกใหม่นี้มอบความสะดวกสบายเล็กน้อย
“ หลังจากการออกจากคุกเราตัดสินใจที่จะใช้ไฟล์ Buchetta เพื่อพยายามมอบความสุขให้กับผู้คนและทำให้พวกเขากลับมาเป็นปกติ” ตัวแทน Babae ส่งอีเมลถึงเรา “ ทางเลือกนั้นช่วยให้เราเผยแพร่เรื่องราวไปยังผู้คนในท้องถิ่นจำนวนมากขึ้นซึ่งชื่นชอบความคิดนี้มาก”
เพลิดเพลินกับไม่กรอง? เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของ Unfiltered ในวัฒนธรรมป๊อปสามารถส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุก ๆ สัปดาห์! ลงชื่อ ตอนนี้คุณจะได้รับจดหมายข่าวทางอีเมลที่ไม่กรองซึ่งมีสกู๊ปล่าสุดเกี่ยวกับวิธีที่ไวน์เข้ากับภาพยนตร์โทรทัศน์ดนตรีกีฬาการเมืองและอื่น ๆ อีกมากมาย