ฟลอเรนซ์มีชื่อเสียงในเรื่องบิสโตรไวน์แบบเจาะรูที่มีเสน่ห์ในเมือง แต่ครั้งหนึ่งในฟลอเรนซ์เมื่อคุณสั่งซื้อโถที่หลุมในผนังคุณจะได้รับมันผ่านรูที่แท้จริงในผนัง ขณะนี้องค์กรกำลังดำเนินการเพื่ออนุรักษ์และช่วยเปิดขึ้นมาใหม่ - 'หน้าต่างไวน์' ของเมืองซึ่งเป็นคอลเล็กชันร่องรอยของยุคเรเนสซองส์ของรูปแบบการขายไวน์ที่เคยได้รับความนิยมและน่าชื่นชม
ไวน์ buchette ('รูเล็ก ๆ [สำหรับ] ไวน์') เป็นช่องเปิดที่สูงถึงฟุตซึ่งขุนนางชาวฟลอเรนซ์ผู้กล้าได้กล้าเสียที่สร้างไว้บนกำแพงที่หันหน้าไปทางถนนของที่อยู่อาศัยอันโอ่อ่าของพวกเขายังคงหลงเหลืออยู่หลายร้อยแห่ง แต่เนื่องจากความอยากรู้อยากเห็นของกาลเวลาผ่านไปนานมาแล้วจึงถูกปิดตายหรือขึ้นเรือ 'ลักษณะทางสถาปัตยกรรมขนาดเล็กเหล่านี้เป็นปรากฏการณ์ทางการค้าและสังคมที่พิเศษมากซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของฟลอเรนซ์และทัสคานี' มัตเตโอฟาเกลีย สมาชิกผู้ก่อตั้ง Associazione Culturale Buchette del Vino บอกกับ 'ไม่กรอง' ทางอีเมล แม้ว่าพวกเขาจะเป็นชนกลุ่มน้อยทางวัฒนธรรม แต่ก็เป็นส่วนสำคัญของพื้นที่ที่ร่ำรวยที่สุดในโลกในแง่ของผลงานศิลปะและอนุสาวรีย์ - ทัสคานี '
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Buchette del Vino Cultural Association
Buchette เกิดขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 เมื่อชาวฟลอเรนซ์ที่ร่ำรวยเริ่มขยายไปสู่การเป็นเจ้าของที่ดินโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเป็นเจ้าของไร่องุ่นในชนบทของทัสคานี ความกระตือรือร้นใหม่ของผู้ดีในการขายไวน์ถูกจับคู่โดยหลีกเลี่ยงการจ่ายภาษีจากการขายไวน์เท่านั้นดังนั้นพวกเขาจึงคิดค้นรูปแบบที่ง่ายที่สุดสำหรับการขายปลีกไวน์ที่พวกเขาสามารถทำได้: ตามความต้องการไปขายจริงด้วยมือผ่านช่องโหว่ใน กำแพงที่อยู่อาศัยของพวกเขา
สะดวกสำหรับนักดื่มเช่นกัน: เคาะหน้าต่างด้วยขวดเปล่าของคุณและเซิร์ฟเวอร์ก ห้องใต้ดิน เขาจะตอบเมื่อได้รับขวดและการชำระเงินเขาจะกลับมาพร้อมกับไวน์เต็มขวด Buchette ในที่สุดก็กลายเป็นที่นิยมจนเกือบทุกครอบครัวชาวฟลอเรนซ์ที่มีไร่องุ่นและพระราชวังในฟลอเรนซ์มีหน้าต่างไวน์และในไม่ช้าเทรนด์ก็แพร่กระจายไปยังเมืองทัสคานีที่อยู่ใกล้เคียงเช่นเซียนาและปิซา หน้าต่างยังคงเปิดอยู่ในอีกสามศตวรรษข้างหน้า แต่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ร้านไวน์เพื่อสังคมจำนวนมากได้แพร่กระจายไปทั่วเมืองด้วยไวน์คุณภาพดีกว่า บริษัท ที่ดีกว่าและการเข้าถึงขวดได้อย่างง่ายดาย
ภายในปี 2015 Florentines ส่วนใหญ่หลงติดตามหน้าต่างไวน์ของพวกเขาหากไม่ถูกทำลาย ในปีนั้น Associazione ก่อตั้งขึ้นโดยมีภารกิจในการระบุจัดทำแผนที่และอนุรักษ์ Buchette - เกือบ 300 แคตตาล็อกจนถึงตอนนี้ และในช่วงฤดูร้อนนี้ได้เพิ่มแรงบันดาลใจใหม่ให้กับงานของพวกเขา: ร้านอาหารแห่งหนึ่งได้เปิดให้บริการ Buchetta ใหม่สำหรับธุรกิจ Babae เป็นร้านอาหารแห่งแรกที่นำประเพณีเก่าแก่กลับมาเติมเต็มแก้วให้กับผู้คนที่เดินผ่านไปมา Buchetta สองสามชั่วโมงทุกเย็น เป็นการพัฒนาที่น่ายินดีสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์วินโดว์ `` แม้ว่าวิธีการขายไวน์จะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากหน้าต่างไวน์มีการใช้งานอย่างเต็มที่ ... ท่าทางเล็ก ๆ นี้ซึ่งเน้นถึงประวัติศาสตร์ของฟลอเรนซ์เป็นสิ่งที่น่ายินดีมาก 'Faglia กล่าว' เพื่อช่วยให้ของเก่านี้มีชีวิตชีวาและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว วิธีการขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการค้าที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของทัสคานีนั่นคือไวน์ '
เพลิดเพลินกับไม่กรอง? เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของ Unfiltered ในวัฒนธรรมป๊อปสามารถส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุก ๆ สัปดาห์! ลงชื่อ ตอนนี้คุณจะได้รับจดหมายข่าวทางอีเมลที่ไม่กรองซึ่งมีสกู๊ปล่าสุดเกี่ยวกับวิธีที่ไวน์เข้ากับภาพยนตร์โทรทัศน์ดนตรีกีฬาการเมืองและอื่น ๆ อีกมากมาย