ค้นหาว่าผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชั้นนำชอบดื่มอะไรเมื่อพูดถึง Oregon Pinot Noir อ้างถึงไวน์ต่อไปนี้ในครั้งต่อไปที่คุณทำไม่ได้ เลือกไวน์ ในเกาะไวน์ที่ร้านขายของชำ หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการจดจำไวน์ด้านล่างเราขอแนะนำให้จ้องมองที่หน้าจอจนกว่าดวงตาของคุณจะเจ็บ
ผู้เชี่ยวชาญให้ความสำคัญกับ Best Oregon Pinot Noir ซึ่งจัดเรียงตามราคา (จากต่ำ -> สูง)
ดีที่สุด Oregon Pinot Noir
มูตันนัวร์ O.P.P. (Pinot คนอื่น ๆ ) 2553 $ 17
ทำไมใช่ฉันรู้สึกผิดหวังกับ Pinot (Noir) ของคนอื่น เนื่องจากเมื่อคุณพบข้อเสนอมากมายใน Oregon Pinot ที่ไม่ใช่ของคุณเองคุณจึงสามารถเสนอไวน์ที่ให้ทั้งคุณค่าและรสชาติ ขอแสดงความยินดีกับ Mouton Noir สำหรับการนำ Pinot ที่มีชีวิตชีวาน่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์มาสู่แก้วไวน์ที่อยู่ใกล้คุณในราคาประมาณ 20 เหรียญ
เจมสันฟิงค์ นักเขียนไวน์ซีแอตเทิลวอชิงตัน
จิ๊กซอว์ Willamette Valley Pinot Noir 2010 $ 20
ไวน์นี้มาจาก Ransom Wine Co. ซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีชื่อเสียงด้านเหล้ายิน จิ๊กซอว์เป็นไวน์ฉลากที่สองที่มีราคาต่ำกว่า 20 เหรียญ ด้วยแกนกลางสีแดงทับทิมที่ชัดเจนกลิ่นของไวน์ทำให้ฉันนึกถึงช่อดอกไอริสและทาร์ตซอสแครน - ราสเบอร์รี่ที่ราดบนขนมปังสีน้ำตาล เป็นไวน์ที่ง่ายและชุ่มฉ่ำเป็นไวน์ที่สมบูรณ์แบบในการดูดซับขณะชม Portlandia อีกครั้ง ฉันเป็นคนชอบกินเหล้าองุ่นมากมายเช่นปี 2009, 2008 (ข้ามนิ้วไปในปี 2012!)
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาไวน์ของคุณ
ช้อปเลยMadeline Puckette ผู้ร่วมก่อตั้ง Wine Folly
แคลอรี่ต่อไวน์หนึ่งแก้ว
Arterberry Maresh ดันดีฮิลส์ 2011 $ 25
ฉันสังเกตเห็นขวด Dundee Hills AVA Pinot Noir ในรายการไวน์ของ Dundee Bistro เพราะฉันสาบานว่าจะเหมือน $ 24 buckaroos ที่ร้านอาหาร ฉันทุกคนชอบ“ อึศักดิ์สิทธิ์นั่นเป็นเพียงไม้เลื่อยคู่และไวน์ Dundee Hills อีกสามสิบสองบิต!” สมมติว่า [Arterberry Maresh] ได้เติบโตและขายองุ่นในหุบเขาวิลลาเมตต์มาระยะหนึ่งแล้วจึงตัดสินใจที่จะทำไวน์เล็กน้อยพร้อมกับผลไม้ของพวกเขาเพื่อรับประทาน 2011 Arterberry Maresh Dundee Hills Pinot Noir แสดงผลไม้มากกว่าโลก แต่มันเบาและสง่างามมากฉันรู้สึกดีงามเป็นครั้งแรกในชีวิต เช่นเดียวกับปี 2010 2011 เป็นเหล้าองุ่นที่เย็นกว่าและไวน์ที่ได้นั้นมีความสมดุลและถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นอาหาร
โจเฮอริก ผู้จัดการพอร์ตโฟลิโอไวน์แอตแลนตาจอร์เจีย
ไร่องุ่น St Innocent Zenith Pinot Noir 2009 $ 33
Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir ไม่จำเป็นต้องมีราคาถูก แต่อยู่ที่ 36 เหรียญซึ่งคุ้มค่ากว่าราคาสำหรับความซับซ้อนและอายุการใช้งาน นอกเหนือจากการเป็นจุดศูนย์กลางที่สวยงามสำหรับโต๊ะอาหารค่ำแล้ว Mark Vlossak ยังเป็นตัวแทนของไร่องุ่นเดี่ยว Oregon Pinot Noir อย่างช่ำชองด้วยไวน์นี้ แก่นแท้ของมันยังคงเป็นผลไม้ที่เป็นแก่นสารของ Zenith Vineyard: เชอร์รี่สีเข้มแปลกใหม่มีกลิ่นหอม แต่มีความน่าสนใจมากมายในทุกชั้นด้วยกระวานและสมุนไพรที่มีควัน และมีพื้นผิวที่สวยงามรักษาสมดุลของความเป็นกรดฉ่ำแทนนินสะตินและผลไม้เนื้อ ในระยะสั้นเสี่ยงต่อการฟังดูไม่เหมาะสมรู้สึกดีพอ ๆ กับรสชาติ!
รินะบัสเซล Advanced Sommelier, ร้านอาหาร Canlis, Seattle, WA
บ้านอิฐ“ Les Dijonnais” 2010 $ 49
ผู้ผลิตไวน์ / เจ้าของ Doug Tunnell กำลังผลิตขวดที่น่าทึ่ง ไวน์ที่เน้นความซับซ้อนและ - ฉันกล้าพูดด้วยจิตวิญญาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันรู้สึกทึ่งกับการบรรจุขวด“ Les Dijonnais” ในปี 2010 วินเทจปี 2010 เย็นกว่าและฝนตกกว่าใน Willamette ค่อนข้างมีป้ายสีเมื่อเทียบกับบัสเตอร์ซึ่งเป็นวินเทจที่หรูหราในปี 2009 แต่ถ้าคุณเป็นคนที่ขุดคุ้ยความสมบูรณ์ของโครงสร้างความสง่างามความเป็นกรดและความละเอียดอ่อน ... นี่คือไวน์ของคุณ
โจเฮอริก ผู้จัดการพอร์ตโฟลิโอไวน์แอตแลนตาจอร์เจีย
ใครคือเทพเจ้าแห่งอาหาร
พบกับผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์
Rina Bussell, จมูก
ซอมเมอลิเยร์ขั้นสูง Canlis ร้านอาหาร
ตอนเป็นเด็กฉันสามารถได้กลิ่นแตงโมที่ถูกตัดในห้องครัวจากห้องนอนของฉันซึ่งเป็นมหาอำนาจทางประสาทสัมผัส ตั้งแต่นั้นมาฉันชอบเอาจมูกไปใส่แก้วไวน์หนังสือไวน์และธุรกิจของคนอื่น ๆ ... นั่นคือถ้าพวกเขาต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ ฉันอาจพบได้ที่ด้านข้างของโต๊ะอาหาร: เป็นร้านอาหารหรือซอมเมอลิเยร์ ชื่อเครื่องหมายการค้าอย่างเป็นทางการ? ยังคงรอดำเนินการ เพื่อนคนหนึ่งเคยแนะนำ Wine Dominatrix แต่ฉันไม่เชื่อว่าการดื่มไวน์จะต้องเจ็บปวด - เว้นแต่จะจุก
เจมสันฟิงค์ ความเสมอภาค
นักเขียนไวน์ jamesonfink.com
เมื่อแปดปีก่อนฉันย้ายจากชิคาโกไปซีแอตเทิลเพื่อไล่ตามไวน์ทุกอย่างแบบเต็มเวลา เมื่อรินไวน์ไม่ได้ที่ บ้านขวด ฉันฝันถึงแชมเปญและป๊อปคอร์นด้วยกันตลอดไป ฉันยังชอบดู Pawn Stars ในขณะที่ดื่มโรเซ่
โจเฮอริก The Sardonic Wino
ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ผ่านการรับรอง | WSET ขั้นสูง
นักเขียนไวน์ suburbanwino.com
ฉันเริ่มดื่มไวน์ในวิทยาลัยเพราะมีแอลกอฮอล์โดยปริมาตรมากกว่าเบียร์ อย่างไรก็ตาม - จากการตระหนักว่าฉันต้องชดเชยการขาดคุณสมบัติที่สกัดในฉากการออกเดทฉันได้พัฒนาความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารการทำอาหารสิ่งที่ฉันกำลังดื่มและวิธีที่มันเกี่ยวพันกันทั้งหมด วันนี้ฉันใช้เวลาหลายวันในการพัฒนาผลงานไวน์สำหรับผู้จัดจำหน่ายเบียร์รายใหญ่ใน Atlanta, GA ฉันได้รับการรับรองเกี่ยวกับไวน์หลายฉบับซึ่งไม่สามารถนำไปใช้จริงได้ฉันนั่งเป็น Certified Sommelier ในเดือนมีนาคมและแต่งงานกันอย่างมีความสุข ฉันเดาว่าทุกอย่างได้ผล