เรียนดร. Vinny
อุปกรณ์ถนอมไวน์อย่าง Coravin ใช้งานได้จริงหรือไม่?
แผนที่ภูมิภาคไวน์ของสเปน
- โทมัสแซนด์วิชมวล.
เรียนโทมัส
ระบบการเก็บรักษาและการเสิร์ฟไวน์ของ Coravin เปิดตัวในปี 2013 และ มันเป็นตัวเปลี่ยนเกมในโลกแห่งไวน์ . ระบบนี้ช่วยให้คุณสามารถรินไวน์จากขวดโดยไม่ต้องถอดจุกออกโดยใช้เข็มกลวงและก๊าซเฉื่อยร่วมกันเพื่อรักษาสิ่งที่เหลืออยู่ในขวด
Coravin ไม่เพียงแก้ปัญหา“ ฉันไม่คิดว่าเราจะเสร็จสิ้นทั้งขวดในคืนนี้” (แต่คุณต้องตัดสินใจใช้ก่อนที่จะดึงจุก) แต่ยังช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบไวน์สามารถเช็คอินไวน์ได้ ในห้องใต้ดินของพวกเขา นอกจากนี้ยังเปลี่ยนโปรแกรมไวน์ต่อแก้วมากมายในร้านอาหาร ปัจจุบันร้านอาหารสามารถเสนอไวน์หายากและราคาแพงมากมายโดยไม่ต้องกังวลว่าไวน์ที่เหลือจะถูกออกซิไดซ์ ฉันสั่ง Coravin เทอย่างมีความสุข ฉันยังตื่นเต้นที่พวกเขาได้พัฒนาระบบสำหรับไวน์สกรูแคป
ราคาถังไวน์ไม้โอ๊คฝรั่งเศส
ปัญหาของ Coravin คือระบบอาจมีราคาแพง เริ่มต้นที่ประมาณ 200 เหรียญและสูงถึง 800 เหรียญ เพิ่มเข็มทดแทนและแคปซูลแก๊สและเป็นการลงทุนที่ดีทีเดียว
ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของแกดเจ็ตและ gizmos อื่น ๆ ที่อ้างว่าเก็บรักษาไวน์ (ยกเว้น จุกปิดไวน์แบบมีบานพับ ที่ฉันรัก) เมื่อฉันต้องการประหยัดไวน์ที่เหลือจากขวดที่เปิดไว้แล้วฉันแนะนำให้เทลงในภาชนะขนาดเล็กที่ไม่ทำปฏิกิริยาเช่นขวดครึ่งขนาด 375 มล. ดูวิดีโอที่เป็นประโยชน์ของเราด้านล่าง!
ชีสที่ดีกับไวน์แดง
- ดร. Vinny