เรียนดร. Vinny
ฉันเพิ่งได้รับจุกปิดขวดแชมเปญเป็นของขวัญ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้แชมเปญมีฟองมากขึ้นจริงหรือ?
- เอมี่พอร์ตแลนด์แร่
เรียนคุณเอมี่
ฉันเป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่เกี่ยวกับประเภทของตัวหยุดแชมเปญที่มีวงแหวนด้านในเป็นยางและบานพับสองด้านเพื่อยึดเข้ากับขวด สิ่งเหล่านี้ทำได้ดีมาก - ให้ชีวิตเพิ่มอีกวันหรือสองวันให้กับฟองของคุณ (นั่นคือในช่วงเวลาที่ไม่ค่อยมีฟองเหลืออยู่) คุณสามารถหาโมเดลมากมายที่มีราคาประมาณ $ 10 หรือต่ำกว่า เป็นของขวัญที่ดีที่จะรับ (หรือให้)
แม้ว่าบางครั้งคุณสามารถติดจุกไม้ก๊อกหรือจุกยางในขวดสปาร์กลิงไวน์ได้ แต่ฉันคิดว่าคุณจะพบว่าแรงดันสูงที่เกิดจากคาร์บอเนชั่นอาจบังคับให้ปิดสิ่งเหล่านี้ออกไป นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจุกแบบบานพับจึงเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมพวกมันยึดเข้ากับขวดได้อย่างแท้จริง
จำนวนออนซ์ใน 750ml
ไม่ว่าคุณจะใช้ฝาปิดแบบใดเพื่อให้มีชีวิตชีวาขึ้นคุณจะต้องแช่เย็นไว้ในตู้เย็น ฉันขอแนะนำให้เก็บไวน์ที่เปิดแล้วทั้งหมดไว้ในตู้เย็น แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับไวน์ที่มีฟอง คาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำฟองสามารถละลายได้ในของเหลวเย็นมากกว่าน้ำอุ่นดังนั้นหากขวดที่มีฟองของคุณอุ่นเกินไปฟองจะบีบตัวออกมาทำให้คุณมีทั้งความยุ่งเหยิงและฟองแบน
- ดร. Vinny