DLynn Proctor เป็นหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง Wine Unify องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายในอุตสาหกรรมไวน์ผ่านการศึกษาและเป็นผู้อำนวยการปัจจุบันของ Fantesca Estate & Winery ของ Napa
Cabernet Franc vs Cabernet Sauvignon
อาชีพ 20 ปีของ Proctor รวมถึงบทบาทความเป็นผู้นำกับ Penfolds อาชีพซอมเมอลิเยร์ในร้านอาหารรสเลิศในดัลลัสและลอสแองเจลิสการสร้างห้องใต้ดินของลูกค้าส่วนตัวและความพยายามทางการศึกษามากมาย แต่ Proctor อาจได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดสำหรับการปรากฏตัวของเขาในไฟล์ สม ภาพยนตร์และผลงานของเขาในฐานะผู้อำนวยการสร้างภาพยนตร์สารคดีของ Netflix ไม่ได้ทำงาน .
เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาได้พูดคุยกับบรรณาธิการอาวุโส MaryAnn Worobiec เกี่ยวกับการเดินทางของเขาจากรถบัสบอยไปจนถึงซอมเมอลิเยร์ไปจนถึงผู้บริหารโรงกลั่นเหล้าองุ่นและเขาหวังว่าจะให้โอกาสคนผิวสีแก่คนรุ่นใหม่ได้อย่างไร
ผู้ชมไวน์: คุณโตที่ไหน?
DLynn Proctor: ว้าวฉันไม่ต้องกลับไปที่จุดเริ่มต้นนานแล้ว ฉันเกิดและเติบโตในดัลลัส พ่อของฉันเป็นคนฆ่าสัตว์มา 30 ปีแม่ของฉันทำงานให้บริการไปรษณีย์มา 35 ปี ฉันมีพี่ชายและฉันมีน้องสาวและฉันเป็นคนสุดท้อง
WS: ตอนที่คุณเติบโตในดัลลัสคุณอยากเป็นอะไรเมื่อคุณโตขึ้น?
DP: ฉันอยากเป็นนักวิ่งลู่โอลิมปิกมาโดยตลอด ฉันวิ่งตามในโรงเรียนมัธยม ฉันเล่นฟุตบอล. ฉันแค่มุ่งเน้นไปที่กีฬา ฉันชอบเป็นอุปสรรค แต่ฉันเดาว่าในใจฉันคิดว่าโอเคฉันอาจจะเป็นมนุษย์
ฉันมักจะถามหาของ ฉันสามารถมีสิ่งนี้ที่เจ๋งที่สุดหรือล่าสุดได้หรือไม่? พ่อก็นั่งลงและพูดว่า 'ดูสิลูกถามได้ทุกอย่างที่ต้องการ แต่ถ้าคุณไม่ได้เริ่มทำงานมันจะไม่เกิดขึ้น เราจัดหาสิ่งที่ทำได้สิ่งที่จำเป็นสำหรับคุณ แต่สิ่งเหล่านี้ต้องการเป็นพิเศษเพราะเพื่อนของคุณมีหรือไม่? ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้หากคุณไปทำงาน '
ดังนั้นฉันจึงหาวิธีไปที่โต๊ะรถบัสเมื่อฉันไม่ได้ฝึกซ้อมหรืออยู่ในโรงเรียน แม้ว่าฉันจะไม่ได้ฝึกตอน 4:45 น. แต่ฉันก็นั่งโต๊ะก่อน 17:30 น. พ่อของฉันมี ID สำหรับฉันที่บอกว่าฉันอายุมากกว่าสองปี ฉันเริ่มทำงานโต๊ะตั้งแต่ยังเป็นน้องใหม่ในโรงเรียนมัธยมปลาย
WS: เมื่อคุณจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมแล้วขั้นตอนต่อไปของคุณไม่ใช่เรื่องง่ายหรือไม่?
DP: ฉันถูกดูดเข้าไปในร้านอาหารวัฒนธรรมและผู้คนและพลังงานและความหลากหลายของมัน ฉันเติบโตในดัลลัสดังนั้นพวกเขาส่วนใหญ่เป็นคนผิวขาวลิลลี่และก็โอเคดีโดยสิ้นเชิง แต่ฉันรู้สึกถึงความหลากหลายของอาชีพของผู้คนและการวัดระดับความมั่งคั่งต่างๆที่จะเข้าและออกจากร้านอาหาร
WS: เมื่อคุณจบการศึกษาคุณรับใช้หรือไม่?
DP: ผมเป็นเจ้าภาพในจุดนั้น แต่ฉันรู้ว่าฉันอยากจะเป็นเซิร์ฟเวอร์ในเร็ว ๆ นี้ ฉันยังต้องการเปลี่ยนทิวทัศน์ ฉันมียุโรปในสถานที่ท่องเที่ยวของฉันแย่มาก คงเป็นการมาเยี่ยมร้านอาหารครั้งที่ 58 ของ Mr.So-and-so ในปีนี้ เขากินอาหารกลางวันที่นี่ห้าวันต่อสัปดาห์ สำนักงานของเขาอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน และฉันจะได้ยินเกี่ยวกับบ้านหลังที่สองของเขาในทัสคานีและการเดินทางไปบอร์กโดซ์ และฉันก็คิดว่าทำไมถึงเป็นฉันไม่ได้ล่ะ?
ฉันคิดว่าฉันสามารถไปยังเส้นทางนี้หรือจริงจังกับเส้นทางนี้ได้ ขั้นตอนต่อไปของฉันคือคำที่ฉันเพิ่งเรียนรู้วิธีการออกเสียง - ซอมเมอลิเยร์ ดังนั้นฉันจึงค้นหาว่าไวน์คนนี้เกี่ยวกับอะไรทางออนไลน์ ฉันเห็นภาพสต็อกของผู้ชายผิวขาวที่มีอายุมากกว่าในชุดสูท แต่ก็เห็นรูปถ่ายของทัสคานีและสเปนด้วย นั่นคือที่ที่ฉันอยากไปนั่นคือสิ่งที่ฉันอยากเป็น ฉันต้องทำสิ่งนี้และฉันต้องทำได้ดีจริงๆ
WS: ไม่ใช่แค่เรื่องเงิน แต่เกี่ยวกับการผจญภัยและประสบการณ์?
DP: การผจญภัยและฉันต้องการเรียนรู้ ฉันรู้ว่าไลฟ์สไตล์การดื่มไวน์และการเดินทางแบบนี้ฉันทำได้
ฉันไปแอลเอฉันอยากเปลี่ยนทิวทัศน์ มีร้านอาหารชั้นเยี่ยม ฉันรู้ว่าโอกาสของฉันมีมากขึ้นที่นั่น ในไม่ช้าฉันก็ได้เปิดโปงและได้พบกับซัพพลายเออร์และผู้จัดจำหน่ายที่กระตือรือร้นที่จะทำสิ่งต่างๆ ฉันตื่นเต้นกับเรื่องนั้น การเดินทางไปยุโรปครั้งแรกของฉันเป็นเพราะซัพพลายเออร์ที่ยอดเยี่ยมและผู้จัดจำหน่ายที่ยอดเยี่ยมพูดว่า 'ว้าวผู้ชายคนนี้ขายไวน์อิตาลีมากเพราะเขาโทรเข้ามา'
WS: คุณเป็นมิตรมากและดูเป็นคนเปิดเผย แต่คุณก็สุภาพมากเช่นกัน ฉันคิดว่านั่นเป็นส่วนหนึ่งของการฝึกอบรมของคุณ แต่มันสะท้อนให้เห็นถึงพ่อของคุณและอาชีพของเขาด้วยหรือไม่? ฉันคิดว่าการเข้าใจวิธีรับมือสถานการณ์ที่ไม่สบายใจเป็นสิ่งที่เขาทำได้ดีทีเดียว
DP: ใช่. การรับมือกับความตายเขาจะต้องสุภาพและเข้าใจและอ่อนโยนและแสดงความเห็นอกเห็นใจอย่างเห็นได้ชัด นั่นคือหนึ่งในสิ่งสำคัญอันดับหนึ่งในการต้อนรับ - คำว่าเอาใจใส่ ฉันได้เรียนรู้หลายอย่างจากพ่อแม่ของฉันและฉันเรียนรู้จากการดูคนที่ฉันคิดว่าเป็นบวก
บางสิ่งที่คุณไม่สามารถค้นหาได้ในหนังสือ แต่คุณสามารถดูเป็นรายบุคคลได้ ดูว่าพวกเขาแสดงออกอย่างไรดูกิริยาท่าทางพูดคุยตอบสนองอย่างไรหากพวกเขาโกรธหรือมีอารมณ์หรือตื่นเต้น ฉันแค่ให้ความสนใจ ง่ายๆแค่นั้นเอง
WS: เรามาพูดถึงการเปลี่ยนจากร้านอาหารเป็น Foster's มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?
DP: ฉันเริ่มทำงานให้กับ Foster's ก่อนที่ [แผนกไวน์ของพวกเขา] จะกลายเป็น Treasury Wine Estates หลายคนคิดว่าฉันได้งานที่ Penfolds เพราะไฟล์ สม ภาพยนตร์ แต่ฉันอยู่ในวิถีที่จะให้คนของฟอสเตอร์เป็นแบบนี้แล้ว 'เด็กคนนี้คือใครในดัลลัสที่ขาย Grange ทั้งหมดนี้?'
มีผู้ชายคนหนึ่งที่เป็นผู้อำนวยการฝ่ายขายในเวลานั้นซึ่งเดินทางบ่อยและใช้เวลาอยู่ในตลาดใหญ่ ๆ เขามักจะได้ยินเกี่ยวกับชายหนุ่มคนนี้ที่แต่งตัวดีมาก ฉันควรชี้ให้เห็นว่าฉันแต่งตัวไม่ดีเพราะฉันรวยหรืออะไรแบบนั้น ฉันแต่งตัวดีเพราะฉันรู้วิธีซื้อชุดสำหรับฝากขายแล้วจึงปรับแต่งให้เข้ากับตัวฉันได้เป็นอย่างดี
ฉันมักจะอยากใส่สูทและเป็นองค์กรและเข้าร่วมการประชุมและเตรียมการนำเสนอ ฉันต้องการสิ่งนั้นมาตลอดและโดยสุจริตนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นที่ Treasury และ Foster's
WS: พูดคุยกันสักครู่เกี่ยวกับสไตล์ของคุณ คุณชอบแต่งตัวอยู่เสมอหรือเปล่า? คุณมักจะเป็นคนที่แต่งตัวดีที่สุดในห้องและนั่นคือลายเซ็นของคุณ
DP: พ่อของฉันแต่งตัวสวยไร้ที่ติเสมอ …เขามักจะมีสายรัดชุดสูทและคู่ของ Lucchese อยู่เสมอ
มีรูปถ่ายของฉันอาจจะอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึง 5 ฉันมักจะใส่สูทสำหรับถ่ายรูปในชั้นเรียน แม้ว่าฉันจะอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 เมื่อฉันตัดผมทรง Gumby
เมื่อฉันกลายเป็นซอมเมอลิเยร์และกลายเป็นจีเอ็มฉันต้องดูดีขึ้นและคุณก็รู้ว่าฉันทำเงินเดือนได้ดี …ฉันจำได้ว่าซื้อชุดสูทจาก Mervyn และดัดแปลงให้ดูเป็นแบบธรรมเนียม จากนั้นฉันจำได้ว่าเคยไปร้านขายของฝากขายและซื้อชุดของดีไซเนอร์ที่น่าจะอายุประมาณเจ็ดหรือแปดฤดูกาล แต่ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะสม
WS: การใส่สูทมีด้านประสิทธิภาพหรือไม่? หรือคุณรู้สึกดีขึ้นเมื่อคุณดูดีที่สุด?
DP: ใช่มันคือการแสดง ฉันหมายถึงทุกเซิร์ฟเวอร์ที่คุณเคยพบแม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่นักแสดงนอกเวลา แต่ก็รู้เรื่องนี้ดี เป็นการแสดงเมื่อคุณต้องท่องบทพิเศษและเมื่อคุณต้องพูดคุยเกี่ยวกับอาหารไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ Eleven Madison หรือ The French Laundry หรือร้าน Massimo ในเมืองเจนัว
มันคือการแสดง ดังนั้นฉันคิดว่าการใส่สูทและเตรียมตัวให้พร้อมและคิดถึงแขกที่มาในคืนนี้และรู้สึกดีกับมัน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องมองไปที่ส่วนนั้นรู้สึกถึงส่วนนั้นและดำเนินการในส่วนนั้นด้วย
WS: เคยมีความสับสนเกี่ยวกับการที่คุณปรากฏตัวที่โต๊ะขณะที่ชายผิวดำแต่งตัวดีอยู่บนพื้นเมื่อมีคนขอคุยกับซอมเมอลิเยร์หรือไม่?
DP: เมื่อฉันสามารถใส่มันลงในนามบัตรได้เป็นครั้งแรกฉันโชคดีที่นักทานชาวดัลลัสจำนวนมากพอแนะนำฉันให้รู้จักกับคนอื่น ๆ ในร้านของพวกเขาว่าเมื่อมีคนเข้ามาในร้านอาหารของฉันพวกเขาไม่แปลกใจเลยที่เห็นฉัน ฉันจะก้าวขึ้นไปที่โต๊ะของพวกเขาโดยมีผ้าเช็ดปากพาดไว้ที่แขนของฉันและพูดคุยเกี่ยวกับบทประพันธ์และ Mouton ในปัจจุบัน
ไปงานแสดงสินค้าฉันอาจถูกมองว่าตลกกว่านี้ ฉันรู้วิธีเล่นเกมแล้ว ฉันจะไปที่โต๊ะ Frescobaldi หรือ Mastroberardino แล้วพูดว่า 'ciao' และเริ่มพูดภาษาอิตาลีที่ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ดังนั้นก่อนที่พวกเขาจะมีโอกาสตัดสินฉันและพูดว่า 'ไอ้ดำเหรอ?' ฉันปลดอาวุธพวกเขาก่อน ฉันทำให้พวกเขารู้สึกว่าฉันอยากเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่พวกเขามีอยู่ที่โต๊ะแล้ว ดังนั้นฉันคิดว่าฉันถูกมองในทางที่แตกต่างออกไป
WS: คุณมีหน้าที่อะไรใน Penfolds?
DP: ฉันทำงานในทุกด้านของธุรกิจ ฉันทำงานหรือรายงานว่าจะจัดหาฉันรายงานต่อกลยุทธ์ทางการค้าการขายและการตลาด ในอาชีพการงานเจ็ดปีครึ่งที่ Treasury ฉันมีความสุขที่ได้ทำหน้าที่ต่างๆเหล่านั้นทั้งหมด
WS: Peter Gago หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Penfolds สอนอะไรคุณบ้าง?
DP: ปีเตอร์ไม่ได้พยายามสอนอะไรฉันเลย แต่ฉันใช้เวลามากมายกับปีเตอร์ ฉันแค่ดูฉันซึมซับและฉันให้ความสนใจ ฉันไม่เคยต้องถามคำถามเพราะปีเตอร์เป็นนักเล่าเรื่อง ... เขาไม่เคยหลับใหลบนเที่ยวบินฉันไม่สนใจว่ามันจะมาจากแอดิเลดไปซิดนีย์หรือซิดนีย์ไปยัง SFO เขาจะนอนไม่หลับ ปีเตอร์แค่พูด
ฉันได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของ Penfolds หรือความสัมพันธ์ของ Penfolds ในเอเชียโดยเฉพาะจีนความสัมพันธ์ของเราในสหราชอาณาจักรเราเกิดขึ้นได้อย่างไรใครเป็นเจ้าของอะไร ฉันได้เรียนรู้ทั้งหมดนั้นเพียงแค่ฟังปีเตอร์ และฉันได้เรียนรู้วิธีวางกลยุทธ์และคาดการณ์อย่างถูกต้องและคิดว่าไตรมาสที่ 2 และไตรมาสที่ 3 และสามปีถัดไปของปีงบประมาณจะเป็นอย่างไรเพียงแค่อยู่ใกล้ ๆ ปีเตอร์
หากคุณต้องการบอกว่าเขาเป็นที่ปรึกษา แต่เขาไม่ได้พยายามที่จะเป็น ถ้ามีอะไรฉันก็เหมือนหลานชายและฉันก็ยังเรียกเขาว่าหัวหน้า เขาเป็นคนที่น่าทึ่งมากที่ทำให้ทุกคนในห้องรู้สึกสบายใจดูอ่อนน้อมถ่อมตนเมื่อเห็นได้ชัดว่าเขาไม่มีเหตุผลที่จะถ่อมตัว
WS: ทำไมคุณถึงจากไป?
DP: ฉันเรียกร้องให้หยุดการเดินทางทางอากาศ 300,000 ถึง 350,000 ไมล์ต่อปี
WS: คุณพบผู้คนที่ Fantesca ได้อย่างไร?
DP: ฉันได้พบกับ Duane และ Susan Hoff ในปี 2005 ฉันได้พบกับ Kirk Venge ซึ่งกำลังทำไวน์ที่ Fantesca ก่อนที่ Heidi Barrett เจอดวนก่อนไม่ใช่ซูซาน เธอยังทำงานเต็มเวลาที่ Best Buy กับพ่อของเธอซึ่งเป็นผู้เริ่มต้น Best Buy
WS: มีแบรนด์มากมายในนภาและอีกมากมายที่เริ่มต้นโดยผู้ที่ประสบความสำเร็จในกิจการอื่น ๆ อะไรทำให้ Fantesca แตกต่างในสายตาของคุณ?
DP: เราทุกคนเกี่ยวกับความยั่งยืน เราทุกคนเกี่ยวกับครอบครัวนี้ และฉันคิดว่า Spring Mountain เป็นสถานที่ที่พิเศษมาก เป็น AVA ที่ฉันชอบที่สุดใน Napa ทั้งหมด ฉันจำได้ว่าย้อนกลับไปในสมัยของนักสะสมที่นำไวน์ Philip Togni มาและฉันก็ตกหลุมรักไม่เพียง แต่ Napa เท่านั้น แต่ยัง Spring Mountain ดังนั้นฉันคิดว่า Spring Mountain ทำให้ Fantesca พิเศษ ฉันต้องพูดตรงๆสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดฉันคิดว่า Heidi Barrett ทำให้ Fantesca พิเศษ
WS: บทบาทของคุณคืออะไร?
DP: ฉันเป็นผู้อำนวยการ แต่คนที่ฉลาดหรือฉลาดจะบอกคุณว่างานประจำวันของฉันคือพนักงานคนงานในไร่องุ่นการขาย DTC การตลาดการจัดจำหน่าย ถ้าเน็ตดับนั่นคือฉัน กับ Duane และ Susan เรานั่งคุยกันเกี่ยวกับกลยุทธ์ของปีหน้าหกเดือนข้างหน้า เราจะไปตลาดอะไร?
WS: อะไรคือสิ่งที่ผู้คนเข้าใจผิดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมไวน์?
DP: ฉันคิดว่าผู้คนไม่ได้ตระหนักถึงจริงๆนอกเหนือจากด้านร้านอาหารจำนวนของกลยุทธ์และการวางแผนและการเขียนโปรแกรมที่เข้ามา การกำหนดราคาไวน์ของคุณสำหรับแต่ละตลาดไม่ว่าจะอยู่ในสถานที่ตั้งหรือนอกสถานที่และการพยากรณ์ประเภทของสินค้าคงคลังที่คุณคิดว่านิวยอร์กจะต้องการเมื่อเทียบกับรัฐอิลลินอยส์เมื่อเทียบกับฟลอริดาเมื่อเทียบกับเท็กซัสและแคลิฟอร์เนีย - กลยุทธ์ทั้งหมดที่เข้ามา .
และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ฉันเป็นส่วนหนึ่งในห้าหรือหกคนที่กระทรวงการคลัง ฉันจำวันแรกของการก่ออาชญากรรม 19 ครั้ง ผู้คนไม่ได้ตระหนักถึงจำนวนของกลยุทธ์ที่จะเข้าไปในนั้น ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันมีพรสวรรค์จริงๆคือกลยุทธ์และการตลาดและสิ่งที่ตลาดจะได้รับและวิธีที่คุณเข้าสู่ตลาดและสิ่งที่คุณเตรียมและนำเสนอ นั่นเป็นสิ่งที่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันมีความสามารถพิเศษ
WS: Wine Unify เริ่มต้นอย่างไร?
DP: ฉันได้พบกับ [เพื่อนร่วมคณะ] Mary Margaret McCamic ในปี 2017 และเราก็คลิกทันที เรากำลังพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามีเพียงคนผิวขาว - คนขาวเท่านั้นที่ดำรงตำแหน่งรองประธานอาวุโสซีอีโอรองประธาน เหตุใดพวกเขาจึงเป็นเพียงคนเดียวที่อยู่ในระดับเหล่านี้ในโลกแห่งอุปทานและโลกแห่งการกระจายสินค้า?
ทำไมจึงเป็นเช่นนั้นและเราจะเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นได้อย่างไร? เราจะนำชุดเลนส์ใหม่มาใช้อย่างไร เธอกับฉันแค่คุยกันต่อไปและดื่มไวน์สักแก้วเมื่อใดก็ตามที่เราได้เจอกัน
เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างจริงจังมากขึ้นในช่วงปี 2019 แต่ฉันเพิ่งเข้ามาทำงานที่ Fantesca แน่นอนในปี 2020 โลกหยุดหมุนในวันที่ 15 มีนาคม ทุกอย่างไม่แน่นอนแล้วจอร์จฟลอยด์ Mary Margaret และฉันคุยโทรศัพท์ ตอนนี้เริ่มต้นแล้วองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรให้การเข้าถึงคนผิวสีเปลี่ยนเลนส์เปลี่ยนการเข้าถึงและก่อร่างสร้างแรงบันดาลใจของผู้คนในอุตสาหกรรมนี้ ง่ายๆแค่นั้นเอง
WS: Wine Unify ให้การสนับสนุนด้านการศึกษาแก่ชนกลุ่มน้อยที่ต้องการเรียนรู้บทบาทใหม่ในอุตสาหกรรม การตอบสนองเป็นอย่างไรและคุณได้เห็นความคืบหน้าอะไรบ้าง?
DP: การตอบรับเป็นที่น่าอัศจรรย์อย่างยิ่ง ในรอบแรกเราจะมอบ Welcome Awards ให้กับผู้รับ 10 คนเท่านั้น เราไม่เรียกพวกเขาว่าผู้ชนะหรือผู้แพ้พวกเขาเป็นผู้รับ ไม่มีใครไม่ควรชนะการเข้าถึง เราสามารถมอบรางวัลต้อนรับ 20 รางวัลให้กับบุคคลทั่วไป
บางทีพวกเขาอาจจะเป็นคนทำงานประจำบางทีพวกเขาอาจมีงานประจำและพวกเขายังเป็นเจ้าภาพที่ร้านอาหารดีๆในวันเสาร์และอาทิตย์เพื่อหารายได้พิเศษ บางทีพวกเขาอาจไม่ได้อยู่ในอุตสาหกรรมไวน์ แต่พวกเขาต้องการที่จะเป็นและสิ่งนี้ทำให้พวกเขามองหา
เราถูกกำหนดให้มอบรางวัล Elevate Awards ถึงห้ารางวัล [ระดับสูงสุดถัดไป] แต่เนื่องจากผู้บริจาคใจกว้างเราได้มอบให้ 10 รางวัลรวมถึงการให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัวกับ Annette Alvarez Peters, Alicia Towns Franken และคนอื่น ๆ
WS: เมื่อคุณได้รับแอปพลิเคชันมีเธรดทั่วไปที่คุณเห็นหรือไม่?
DP: แอปพลิเคชันมีวัตถุประสงค์ 100 เปอร์เซ็นต์ที่เราอ่านทั้งหมดคนตาบอด ผู้คนเขียนถึงการอยู่ในวงการนี้เป็นเวลา 14 ปีหรือ 24 ปีและมีเรื่องราวมากมายที่ทำให้พวกเขาไม่รู้สึกว่าตัวเองได้รับค่าตอบแทนที่ดีหรือพวกเขาพยายามที่จะก้าวไปข้างหน้า พวกเขาอยากจะเป็นไวน์หรือสาวไวน์จริงๆและมันก็ไม่เกิดขึ้น
หลังจากระดับ Elevate เราจะทำระดับ Amplify เรากำลังมองหาคนที่อยู่ในอุตสาหกรรมนี้ พวกเขามีความมั่นใจบางอย่าง บางทีพวกเขาอาจจะมีบาร์เก๋ ๆ หรืออาจจะเป็นร้านอาหารเจ๋ง ๆ และพวกเขาก็รู้สึกดีกับสิ่งที่พวกเขากำลังทำอยู่ แต่ไม่มีใครรู้จักพวกเขา ลองนึกถึงใบหน้าสีดำและสีน้ำตาลที่ทำสิ่งที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ได้ทุกที่
แม้ว่างานประจำวันของฉันจะสำคัญมาก แต่ฉันคิดว่าการมีส่วนร่วมที่สำคัญที่สุดของฉันคือ Wine Unify ฉันไม่มีสิ่งที่ฉันโชคดีที่สามารถให้คนอื่นได้ ตอนนี้ฉันโชคดีที่เปิดโอกาสให้ใครบางคน การแนะนำทั้งหมดที่เกิดขึ้นกับฉันถูกสร้างขึ้นโดยชายผิวขาว ฉันไม่ละอายใจกับคนเหล่านั้นนั่นไม่ใช่เรื่องเลวร้าย แต่ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่คนผิวสีน้ำตาลและคนผิวดำจำนวนมากขึ้นจะอยู่ในตำแหน่งสูงเพื่อแนะนำตัวที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้
WS: คุณเคยเห็นคนผิวดำและน้ำตาลมากขึ้นในอุตสาหกรรมนี้หรือไม่?
DP: ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาอย่างแน่นอนและอาจเป็นเพราะ สม ฟิล์มเพราะฉันถูกบอกเป็นล้านครั้งว่าซอมเมอลิเยร์ผิวดำบางคนมีอยู่เพราะหน้าตาของฉัน
ดังนั้นคุณจึงเห็นชายและหญิงผิวดำจำนวนมากขึ้นและบุคคลที่ยอดเยี่ยมมากขึ้นที่ต้องการเป็นทุกอย่างและทุกอย่างที่พวกเขาสามารถทำได้ในอุตสาหกรรมที่สวยงามนี้ไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิตไม้ก๊อกผู้ผลิตถังเบียร์ผู้ผลิตฉลากหรือ GM ของ St. Regis ฉันหมายถึงอะไรก็ได้ที่คุณฝันถึง