Beaujolais Nouveau
บางคนบอกว่ามันเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และคนอื่น ๆ คิดว่า Beaujolais Nouveau เป็นการหลอกลวง
ไม่ว่าใครจะพูดอะไรเราก็แค่เกาหัวด้วยความประหลาดใจ พวกเขาผลิตและจัดส่งไวน์ 30 ล้านขวดทั่วโลกภายใน 60 วันหลังจากเป็นองุ่นในไร่องุ่นได้อย่างไร?
แล้วความยุ่งยากทั้งหมดเกี่ยวกับ Beaujolais Nouveau คืออะไร?
ลิตร 750 มล
Beaujolais Nouveau เริ่มต้นด้วยไวน์ที่ปล่อยออกมาในช่วงต้นซึ่งคนงานในไร่องุ่นดื่มเพื่อเฉลิมฉลองการสิ้นสุดการเก็บเกี่ยว วันที่เป็นทางการคือวันที่ วันพฤหัสบดีที่สามของเดือนพฤศจิกายน
ไวน์ที่วางจำหน่ายในช่วงแรก ๆ ค่อยๆเริ่มปรากฏที่คาเฟ่และบิสโตรท้องถิ่นในเมืองลียงประเทศฝรั่งเศสและเมืองอื่น ๆ ในภูมิภาค Beaujolais จากนั้นชาวปารีสได้ค้นพบโบโจลาอิสนูโวและการแข่งขันก็ดำเนินต่อไป ใครสามารถส่งมอบการเก็บเกี่ยวแบบวินเทจใหม่ไปยังปารีสก่อน?
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
แก้วคริสตัลประเภทต่างๆช้อปเลย
ในช่วงต้นทศวรรษ 1960 นักเขียนบทความท้องถิ่นบางคนเช่น Georges Duboeuf มองเห็นศักยภาพในเรื่องเล่าที่เข้าใจง่ายและตัดสินใจโปรโมตไวน์ด้วยการประกวดเพื่อดูว่าใครจะได้ขวดแรกไปปารีส
คำจำกัดความของ Winemaker: คนที่ปลูกองุ่นเพื่อผลิตไวน์จากนั้นก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรปและในปี 1980 ชาวอเมริกาเหนือได้เข้าร่วมปาร์ตี้ตามด้วยเอเชียในปี 1990 เป็นที่นิยมมากจนหนึ่งในสามของการผลิตของ Beaujolais มุ่งเน้นไปที่สไตล์นูโว มีการผลิตและจำหน่ายขวดกว่า 35 ล้านขวดไปยัง 110 ประเทศ
เบาและผลไม้เพียง 2 เดือนจากการอยู่ในดิน เครดิต
Beaujolais Nouveau เป็นเพียงการตลาดที่ชาญฉลาด?
ตอนนี้หลายคนมองว่าไวน์เป็นเพียงแคมเปญการตลาดเท่านั้น แต่บอกให้ทราบถึงหมู่บ้านกว่า 120 แห่งใน Beaujolais ที่เฉลิมฉลองไวน์ เมือง Beaujeu หลังจากนั้นชื่อ Beaujolais มีเทศกาลห้าวันที่เรียกว่า Les Sarmentelles ซึ่งหมุนเวียนอยู่รอบเครื่องดื่ม ในลียงดอกไม้ไฟจะส่องสว่างบนท้องฟ้ายามค่ำคืน
วิธีการจัดเก็บไวน์ที่เปิดแล้ว
ไวน์นั้นมีความสนุกสนานและเรียบง่ายไวน์แดงผลไม้ที่ทำจากองุ่น Gamay ที่คัดสรรมาแล้วซึ่งปลูกในภูมิภาคของ Beaujolais และหมู่บ้าน Beaujolais ทำโดยใช้กระบวนการของ 'คาร์บอนิกยุ่ย' และบรรจุขวดเพียง 6-8 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว วิธีนี้ทำให้ได้ไวน์ที่มีแทนนินต่ำมาก มีความเป็นกรดสูง . มองหากลิ่นที่เขียวชอุ่มฉ่ำขององุ่นราสเบอร์รี่เบา ๆ แครนเบอร์รี่ผลไม้หวาน (บอนบอน) มะเดื่อกล้วยและแม้แต่บับเบิลกัม
ดื่มหรือถือ? ดื่มไวน์ของคุณตั้งแต่ยังเด็ก นี่ไม่ใช่ไวน์ที่ต้องเก็บไว้ในห้องขัง แต่เป็นไวน์ที่ต้องแช่เย็น!มีข่าวลือว่าสิ่งที่ยิ่งใหญ่ต่อไปคือ Beaujolais nouveau Roséดังนั้นเพิ่มสิ่งนั้นในรายการ 'to drink' ของคุณ!
เมื่อคุณเดินไปที่ร้านไวน์ที่คุณชื่นชอบเพื่อเลือกขวด Beaujolais nouveau คุณอาจจะพบชื่อ“ Georges Duboeuf” บนฉลาก
หนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของ Beaujolais Duboeuf ได้กลายเป็นผู้ผลิตไวน์ชั้นนำที่มีสไตล์ที่สนุกสนานและใช้งานง่ายและจัดจำหน่ายไปทั่วโลก ..
Wine Folly โชคดีที่สามารถตรงไปยังแหล่งที่มา Franck Dubeouf เพื่อรับข้อมูลเกี่ยวกับเหล้าองุ่นในปีนี้:
เฮ้ Franck Duboeuf!
คุณคิดอย่างไรกับ 2013 Beaujolais?
Franck Duboeuf ในเครื่องราชกกุธภัณฑ์เต็มรูปแบบเริ่มงานปาร์ตี้เมื่อคืนนี้ ...
เราโชคดีที่ได้เพลิดเพลินกับอากาศที่ยอดเยี่ยมในช่วงสุดท้ายของเดือนกันยายน แสงแดดและอุณหภูมิที่อบอุ่นสร้างขึ้นสำหรับ“ ฤดูร้อนของอินเดีย” ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งนำความวินเทจปี 2013 ไปสู่ความเป็นผู้ใหญ่ที่ยอดเยี่ยม วินเทจปี 2013 ควรได้รับความนิยมอย่างสูงในแง่ของคุณภาพ
นอกจากปี 2013 แล้วสิ่งที่โดดเด่นของ Beaujolais สำหรับคุณ?
ปี 2011 เป็นงานวินเทจที่งดงามเป็นพิเศษ วินเทจนี้พิสูจน์ให้เห็นว่า Beaujolais ที่ยอดเยี่ยม สามารถอายุที่สวยงาม
ใครจะหา Gamay ที่ยอดเยี่ยมได้อีก?
เราคงอดไม่ได้ที่จะถาม Franck ว่าเขาจินตนาการถึงการทำไวน์ที่ใดในโลกนี้หรือไม่ นี่คือสิ่งที่เขาต้องพูด:
taylor wines นครนิวยอร์ก
เป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะหลงจากความรักที่แท้จริงของฉัน Beaujolais ที่นี่คือที่ที่รากใจและความหลงใหลของฉันจะอยู่ตลอดไป อย่างไรก็ตามหากฉันต้องเลือกโอเรกอนเป็นภูมิภาคที่น่าสนใจในการทดลองกับกาเมย์
โว้ว. ไปโอเรกอน!
ยังเด็กมันสนุกและเป็นผลไม้ - มันคือ Beaujolais Nouveau!