เทย์เลอร์ผู้ปลูกองุ่นรุ่นที่สามในตระกูลที่เคยครองอุตสาหกรรมไวน์ในนิวยอร์กได้ทำแคมเปญ 40 ปีในนามขององุ่นลูกผสมฝรั่งเศส - อเมริกันซึ่งสามารถทนต่อฤดูหนาวของภูมิภาคนี้ได้ แม้ว่าการต่อสู้ของเขากับกระแสที่เพิ่มขึ้นของพันธุ์ไวน์ในยุโรปจะถึงวาระ แต่เทย์เลอร์ก็ช่วยวางไวน์ของนิวยอร์กต่อหน้าสาธารณชนในวงกว้างในขณะที่สร้าง Bully Hill ให้เป็นโรงกลั่นไวน์ 200,000 เคส
วอลเตอร์และพ่อของเขาเกรย์ตันเทย์เลอร์ก่อตั้งโรงกลั่นไวน์ Bully Hill ในปี 1970 หลังจากที่เขาถูกไล่ออกจากงานในตำแหน่งรองประธานบริหารของแผนก Great Western ของ Taylor Wine Company เนื่องจากวิพากษ์วิจารณ์อุตสาหกรรมไวน์ในนิวยอร์ก เทย์เลอร์กล่าวต่อหน้านักข่าวในแคลิฟอร์เนียว่าเทย์เลอร์กล่าวหาว่าโรงบ่มไวน์ในนิวยอร์กช่วยเสริมผลิตภัณฑ์ของตนด้วยน้ำผลไม้แคลิฟอร์เนีย Greyton ซีอีโอของ Great Western ในเวลานั้นอยู่ในช่วงพักร้อนเมื่อคณะกรรมการรวมถึงสมาชิกในครอบครัว Taylor ขับไล่ Walter ออกจาก บริษัท
Bully Hill บนที่ตั้งของโรงกลั่นเหล้าองุ่น Taylor ดั้งเดิมของปู่ทวดริมทะเลสาบ Keuka กลายเป็นจุดแวะยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวผลิตไวน์ดื่มง่ายที่มีชื่อเช่น Old Trawler White, Meat Market Red และ Le Goat Blush เทย์เลอร์ศิลปินที่ได้รับการฝึกฝนได้ออกแบบฉลากที่มีสีสันสำหรับขวดที่กลายเป็นของสะสมอย่างรวดเร็ว
เมื่อ Taylor Wine ถูกขายให้กับ Coca-Cola ในปี 1977 เขาถูกบังคับโดยคำสั่งศาลให้ใช้ชื่อ Taylor บนฉลากของเขา เขาตอบโต้ด้วยการสร้างป้ายชื่อ 'Walter S.Black' และมีแพะและสโลแกน: 'พวกเขามีชื่อของฉัน แต่พวกเขาไม่ได้รับแพะของฉัน'
เขาเปลี่ยนคำสั่งศาลให้เป็นเงินหลายแสนดอลลาร์ในการเผยแพร่สู่สาธารณะ เขาเดินทางไปทั่วประเทศด้วยความกล้าหาญและหน้าด้านบ่อยครั้งโดยใช้มอเตอร์ไซค์แต่งกายด้วยชุดคลุมของชาวนาทำสงครามแย่งชิงไวน์ในนิวยอร์กและระเบิดผู้คนที่ขโมยชื่อของเขาไป 'เขากลายเป็น Johnny Appleseed ของไวน์แห่งรัฐนิวยอร์ก' Bill Shill อดีตรองประธานาธิบดีของ Taylor กล่าว
แม้ว่าจะไม่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงาน New York State Barrel Tasting Dinner ครั้งแรกใน Elmira ในปีพ. ศ. 2522 เขามาถึงชุดคลุมพร้อมผ้าพันคอสีแดงรอบศีรษะและเทตัวอย่าง Bully Hill
เทย์เลอร์ยังล้มเหลวในการจัดงานอย่างเป็นทางการเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้บุกเบิกไวน์ในยุโรปในนิวยอร์ก (Charles Fournier แห่ง Gold Seal และ Konstantin Frank จาก Vinifera Wine Cellars ของ Dr. Konstantin Frank) จำได้ว่า Julian Niccolini หุ้นส่วนผู้จัดการของ Four Seasons Restaurant ในนิวยอร์ก เขาจำเทย์เลอร์ได้ในชุดเสื้อขนสัตว์สีแดงกางเกงยีนส์และหมวกคาวบอยกำลังตัดแต่งกิ่งเถาไฮบริดให้แขกประหลาดใจ 'เขามาที่ร้านอาหารบ่อยๆ' Niccolini กล่าว 'ไม่ว่าเขาจะแต่งตัวยังไงเราก็จับเขา เราถือไวน์ของเขาเป็นเวลาสั้น ๆ '
ในปี 1990 การชนกันบนทางหลวงฟลอริดาทำให้เทย์เลอร์เป็นอัมพาตครึ่งซีกทำให้เขาอยู่ที่บ้าน
Taylor จะครอบครองสถานที่พิเศษในประวัติศาสตร์ไวน์ตะวันออกตามที่ John Williams ผู้ก่อตั้งโรงกลั่นไวน์ Frog's Leap ใน Napa Valley ซึ่งเริ่มอาชีพการผลิตไวน์ใน Finger Lakes ในปี 1970 'วอลเตอร์เป็นหนึ่งในอัจฉริยะด้านการสร้างสรรค์ที่คุณพบเจอเพียงไม่กี่ครั้งในชีวิต' วิลเลียมส์กล่าว 'แม้ว่าเขาจะไม่สามารถชนะการต่อสู้ได้ แต่เขาก็ต่อสู้กับสงครามครูเสดที่รุนแรงและรุนแรง'
เทย์เลอร์รอดชีวิตจากภรรยาของเขา Lillian Rakic Taylor ลูกชายสามคนลูกสาวลูกติดและหลานสองคน
- มอร์โฮชชไตน์
# # #