Rueda: ไม่มีอะไรนอกจากไร่องุ่นเท่าที่ตาเห็น (มีสถานีพลังงานแสงอาทิตย์เป็นครั้งคราว) เส้นทางระหว่าง Rueda และ Serrada นำมาจาก Bing Maps
ไม่มีใครไปที่รูเอด้า
เพื่อนที่เดินทางไปต่างประเทศของคุณจะไม่กลับมาพร้อมกับเรื่องราวของ Rueda เป็นสถานที่ที่คนนอกไม่กี่คนจะมาร่วมลงทุนแม้ว่าภูมิภาคนี้จะผลิตไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่แปลกใหม่มากมาย (เงยหน้าขึ้นมอง เฟืองจริง - ถั่วสนสเปนและชีสนมแกะดิบ ชีส Zamorano ). ภูมิภาคนี้มีการเย็บปะติดปะต่อกันของไร่องุ่นบนที่ราบสูงทางตอนใต้ของบายาโดลิดซึ่งเป็นที่ตั้งขององุ่นขาวพันธุ์พื้นเมืองหายากที่เรียกว่า Verdejo (“ vurr-day-ho”)
แอลกอฮอล์ทำให้คุณมีความสุขมากขึ้นหรือไม่
การบุกเข้าไปใน Verdejo ครั้งแรกของคุณอาจมีราคาเพียง $ 10 แต่อย่าปล่อยให้ราคาหลอกให้คุณคิดว่าไวน์เหล่านี้ไม่พิเศษ! Verdejo เป็นองุ่นที่เก่าแก่มากซึ่งคาดว่าจะถูกนำเข้ามาในภูมิภาคนี้เมื่อ 1,000 ปีก่อนก่อนการปกครองของชาวมัวร์แห่งไอบีเรีย องุ่นสูญเสียความโปรดปรานไปในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เมื่อไวน์ขาวที่มีลักษณะคล้ายเชอร์รี่ออกซิเดชั่น ทันสมัย . โชคดีที่ Verdejo ได้รับการช่วยเหลือในปี 1970 โดยได้รับความช่วยเหลือบางส่วนจากผู้ผลิต Rioja ที่มีชื่อเสียง Marques de Riscal ซึ่งเห็นว่า Verdejo เป็นตัวเลือกของสเปนสำหรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับไวน์ขาวสดชื่นเช่น Chardonnay และ Sauvignon Blanc
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาไวน์ของคุณ
ช้อปเลย 
เถาวัลย์หลายแห่งของ Rueda ได้รับการเพาะปลูกในลักษณะพุ่มไม้ สังเกตเห็นต้นสนถั่วเป็นพื้นหลัง ไร่องุ่นที่ ภาพแทนของ Garciarevalo ใน Matapozuelos
วิธีทำไวน์ขาวจากองุ่น
Verdejo ได้กลายพันธุ์เป็นเวลาหลายร้อยปีเพื่อเจริญเติบโตในสภาพอากาศที่แห้งแล้งของ Rueda - มันแห้งและร้อนเป็นนรกหรือหนาวจัด! ที่นี่มีไร่องุ่นที่มีทรายมากมายซึ่งต่อต้าน phylloxera และมีองุ่น Verdejo อายุกว่า 100 ปี หากคุณเป็นคนชอบไวน์นี่เป็นข่าวที่น่าตื่นเต้น! หมายความว่าไวน์ Verdejo สามารถแสดงให้เห็นถึงความสมบูรณ์ที่ลึกซึ้งเมื่อมาจากไร่องุ่นที่เก่าแก่เหล่านี้
เคล็ดลับ: Verdejo หาได้ยากมากนอก Rueda - เราเคยได้ยินว่ามีผู้ผลิตเพียงไม่กี่รายใน แคลิฟอร์เนีย และ เวอร์จิเนีย ). 
วงล้อการผลิตระดับภูมิภาค
พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดใน Rueda คือ Verdejo ไวน์ที่มีป้าย Rueda Verdejo ต้องมี Verdejo อย่างน้อย 85% และหลายชนิดเป็น Verdejo 100% (และมักจะระบุไว้ที่ฉลากด้านหลัง) ไวน์ที่มีฉลาก Rueda อาจมี Sauvignon Blanc และองุ่นขาวอื่น ๆ ได้มากถึง 50% ซึ่งเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมเนื่องจากความคุ้นเคยขององุ่นชนิดนี้ นอกจากนี้ยังมีองุ่นแดงจำนวนน้อยที่ปลูกใน Rueda โดยมีป้ายกำกับด้วยวิธีการจำแนกที่คล้ายคลึงกันว่า Rioja (เช่น Crianza, Reserva, Gran Reserva) ไวน์เหล่านี้มีศักยภาพในการเข้าถึงความเข้มข้นของ Toro เท่ากัน (ที่อยู่ในแม่น้ำ) แต่นี่ไม่ใช่ความพิเศษของ Rueda!
ไวน์ Aging Rueda
ไวน์ Rueda ที่ผลิตอย่างดีจะพัฒนากลิ่นของอัลมอนด์และเปลือกส้มที่ปิ้งแล้วมากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น แม้ว่าพวกเราส่วนใหญ่จะไม่ได้อายุไวน์ Rueda นานกว่าวัน แต่คุณอาจลองลดขวดลงสัก 2-3 ขวดเพื่อดูว่าไวน์มีวิวัฒนาการอย่างไร อย่าลืมเลือกไวน์ Verdejo ที่มีความเป็นกรดสูงและไม่มีการออกซิเดชั่นมากเกินไปสำหรับการทดลองอายุ!
ล้อสกปรก
Rueda เป็นส่วนหนึ่งของลุ่มแม่น้ำ Duero ซึ่งถูกสร้างขึ้นในยุค Cenozoic (ตั้งแต่ 1–65 ล้านปีก่อน) ดินที่นี่มีความลึกและระบายน้ำได้ดีส่วนใหญ่เป็นดินทรายหรือดินเหนียวผสม เนื่องจากที่นี่แห้งแล้งเกษตรกรจึงใช้ขุดบ่อรอบ ๆ ต้นองุ่นทุกฤดูใบไม้ผลิเพื่อช่วยกักเก็บน้ำฝน อย่างไรก็ตามทุกวันนี้การให้น้ำแบบหยดช่วยลดความจำเป็นในการใช้แรงงานคน
ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง
คุณจะสังเกตเห็นไร่องุ่นที่มีดินเหนียวมากขึ้น (ซึ่งมักจะถูกราดด้วยชั้นของหิน) สร้างรูปแบบที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของ Verdejo ที่มีพื้นผิวมากขึ้นในขณะที่ดินทรายลึก (ซึ่งทนต่อ phylloxera) มีแนวโน้มที่จะผลิตไวน์ Verdejo ด้วย มีรสชาติที่มีความสว่างและเป็นแร่ธาตุมากขึ้นและมีความเข้มของกลิ่นหอมที่สูงขึ้น ประเภทดินของ Rueda ไม่ได้มีการระบุไว้อย่างชัดเจนดังนั้นอย่าลืมค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับไร่องุ่นหากคุณพบสิ่งที่คุณชื่นชอบ!