พอร์ตแลนด์เทรลเบลเซอร์สดารา CJ McCollum ไม่จำเป็นต้องเดินทางไกลเพื่อทำไวน์ชั้นยอด นักชกผู้คุมเกมยิงที่ทำลายสถิติอยู่ในโอเรกอนตั้งแต่ทีมรับตัวเขาในรอบแรกของการดราฟท์ NBA 2013 และเขาได้ฝึกฝนทักษะของเขาใน Willamette Valley Pinot ปลายเดือนที่แล้ว McCollum ได้ประกาศผลของระบบการปกครองนอกศาลของเขา: McCollum Heritage 91 ซึ่งเป็นปี 2018 Chehalem Mountains Pinot Noir ที่เขาสร้างขึ้นด้วย ไร่องุ่น Adelsheim . เป็นบทกวีในวัยเด็กของเขาคู่หมั้นของเขาและองุ่นระดับออลสตาร์ของรัฐของเขา
McCollum วัย 28 ปีสร้างกระแสในปี 2019 เมื่อเขาทำลายสถิติแฟรนไชส์ด้วยการทำคะแนนได้ 37 คะแนนในเกมที่ 7 ที่ชนะเดนเวอร์นักเก็ตเพื่อก้าวไปสู่ Trail Blazers สู่รอบชิงชนะเลิศการประชุมตะวันตกเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่รอบตัดเชือกเอ็นบีเอปี 2000 Adelsheim เข้าร่วมบัญชีรายชื่อไม่นานหลังจากนั้น: โรงกลั่นเหล้าองุ่นช่วยสร้าง Blazers ' ไวน์ที่ระลึกครบรอบ 50 ปี และขณะนี้กำลังทำงานร่วมกับทีมเพื่อระดมทุนช่วยเหลือผู้ป่วย COVID-19 ให้กับชุมชน
'มันบ้ามากที่สิ่งนี้มีชีวิตขึ้นมาได้อย่างไรเมื่อฉันถูกร่างโดย Portland Trail Blazers และตกลงไปในเหมืองทองคำของ Pinot Noir ที่นี่ในโอเรกอน' McCollum กล่าว ผู้ชมไวน์ . เขาอยู่ใน บริษัท ที่ดีกับ Blazers ซึ่งมีนักชิมชั้นนำรวมอยู่ด้วย คาร์เมโลแอนโธนี่ และ Damian Lillard แฟนเพลงที่รู้จักกันมานานก็พร้อมที่จะกระโดดเข้าสู่เกมไวน์ 'ไป [ing] ผ่านขั้นตอนการสร้างไวน์ตั้งแต่ต้นจนจบ'
ในช่วงแรก ๆ ของการพัฒนา Heritage 91 McCollum ตาบอดได้ชิมไวน์หลายชนิดกับ Gina Hennen ผู้ผลิตไวน์ Adelsheim และได้รับรสชาติจากดินภูเขาไฟในทันที Pinot Noir ที่ได้คือส่วนผสมที่มาจากคุณสมบัติของไร่องุ่นสามแห่งที่อยู่ติดกัน '[CJ] มีส่วนร่วมอย่างมากในกระบวนการทั้งหมดและต้องการเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับธุรกิจอย่างแท้จริง' Hennen กล่าว เมื่ออธิบายถึงปรัชญาร่วมกันของพวกเขา Hennen กล่าวเสริมว่า 'การผสมผสานขั้นสุดท้ายควรมีเสียงสะท้อนของไร่องุ่นแต่ละแห่ง แต่ก็ไม่มีใครครอบงำได้เลย'
ปี 2018 Chehalem Mountains Pinot Noir จะวางจำหน่ายในวันที่ 15 กันยายนในราคา $ 50 McCollum กล่าวว่ามีการเผยแพร่เพิ่มเติมอยู่ในผลงาน เขาหยุดพักจากการจิ้มไปรอบ ๆ ห้องใต้ดิน 600 ขวดเพื่อพูดคุยกับผู้ช่วยบรรณาธิการ Shawn Zylberberg เกี่ยวกับที่มาของไวน์ตัวใหม่ของเขาและตกหลุมรักภูมิภาคไวน์ในท้องถิ่นของเขารวมถึงปฏิกิริยาของเพื่อนร่วมทีมที่มีต่อข่าวที่ว่าเขาจะกลายเป็น ผู้ผลิตไวน์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก McCollum Heritage 91
ผู้ชมไวน์: ความหลงใหลในไวน์ของคุณเริ่มต้นเมื่อใด?
CJ McCollum: ย้อนกลับไปก่อนบาสเกตบอลอาชีพ คู่หมั้นของฉัน [Elise Esposito] แนะนำฉันให้รู้จักกับไวน์ในวิทยาลัยจริงๆแล้วตอนแรกฉันก็ไม่ค่อยชอบ เพดานปากของฉันยังไม่พัฒนาและฉันก็ดื่มด้วยงบประมาณของวิทยาลัย แต่ในขณะที่ฉันยังคงต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมันและดื่มมันความรักของฉันที่มีต่อมันก็เพิ่มขึ้น แล้วฉันก็มาถึงที่นี่ในโอเรกอนและมันขยายขนาดนั้น โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งแรกที่ฉันเคยไปในโอเรกอนคือ สโตลเลอร์ และ Pinot ตัวแรกที่ฉันเคยชิมเมื่อมาถึงครั้งแรกคือ วอลเตอร์สก็อตต์ . มันเปลี่ยนมุมมองของฉันเกี่ยวกับ Pinot และดินภูเขาไฟ [เร็ว ๆ นี้] ฉันรู้ว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของ Bryan Creek Vineyard และ Willamette Valley
WS: ทำไมคุณถึงเลือกเป็นพันธมิตรกับ Adelsheim?
ซม.: มันเป็นการรวมกันของสิ่งต่างๆ Adelsheim ติดต่อเกี่ยวกับโอกาสในการเป็นหุ้นส่วนและประสบการณ์การทำงานร่วมกันที่เป็นไปได้และฉันก็ก้าวไป ฉันรู้สึกขอบคุณที่ฉันสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้และเยี่ยมชมไร่องุ่นต่อไปและดำดิ่งลงไปไม่เพียง แต่ Pinot Noir เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอะไรและสิ่งที่คุณควรกินด้วย ข้อเท็จจริงที่ว่า Adelsheim ถ่ายทอดสด [ การปลูกองุ่นและ Enology ต่ำ ] ได้รับการรับรองและเชื่อมั่นในความยั่งยืนเป็นปัจจัยสำคัญในกระบวนการตัดสินใจของฉัน พวกเขาไม่ใช้สารเคมี [มากเกินไป] พวกเขาชอบแผงโซลาร์เซลล์และทำให้ฉันมีโอกาสโต้ตอบมากที่สุด
Gina Hennen ได้รับคำแนะนำของฉันมากมายในแง่ของความชอบในรสชาติของฉันและทำให้ไวน์มีชีวิตขึ้นมาโดยใช้การผสมผสานของไร่องุ่นหลายแห่งของ Pinot Noirs ที่แตกต่างกัน ฉันคิดว่าจีน่าทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการทำไวน์ในอดีตดังนั้นฉันจึงรู้สึกสบายใจอย่างยิ่งที่ได้วางขวดไว้ในมือของพวกเขา
WS: ทีมงานได้รวบรวมฉากไวน์ของโอเรกอนและไวน์โดยทั่วไปอย่างไร?
ซม.: เรานั่งรถตู้ Sprinter ไปยังไร่องุ่นต่าง ๆ และเพลิดเพลินกับไวน์ที่นี่และใช้เวลาร่วมกัน แต่ฉันโชคดีที่ได้อยู่กับเพื่อนร่วมทีมหลายคนที่ชอบดื่มไวน์พร้อมกับทีมงานฝึกสอนและองค์กรที่ชื่นชอบไวน์โดยทั่วไปเราจึงสามารถสนุกได้มาก โค้ช Terry Stotts เป็นอย่างมาก Château Margaux ดังนั้นฉันมักจะให้ของขวัญเขาในวันคริสต์มาสและเขาก็เป็นคนที่แนะนำฉันด้วย ซิลเวอร์โอ๊ค เมื่อหลายปีก่อน เมื่อผู้ช่วยโค้ช David Vanterpool อยู่ที่นี่เราดื่ม บทประพันธ์หนึ่ง หนึ่งในไวน์ที่เขาโปรดปราน Damian Lillard ในช่วงต้นอาชีพของเขากำลังดื่ม Riesling จากนั้นก็เปลี่ยนมาเป็นสีแดงดังนั้นเราจึงมีความสมดุลที่ดีสำหรับผู้ชายที่ชอบสิ่งที่แตกต่างกัน เราให้บริการไวน์ในโอกาสต่างๆ ในอดีตฉันได้มอบ Pinots แบบสุ่มจาก Oregon เพียงเพื่อแนะนำผู้คนให้รู้จักกับความเก่งกาจมากมายที่อยู่ที่ Willamette Valley
WS: ด้านหลังฉลากคืออะไร?
ซม.: ก่อนอื่นฉันรวมนามสกุลของฉันจากมุมมองเดิมโดยเข้าใจว่าฉันต้องการทำอะไรให้สำเร็จนอกโลกบาสเก็ตบอล มรดกเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่สำหรับฉันฉันเข้าใจว่าฉันมาจากไหนและมาจากอะไร แต่มันก็เป็นถนนที่ฉันเติบโตมาด้วย ฉันเติบโตที่ Heritage Avenue [ในแคนตันโอไฮโอ] ตอนเป็นเด็กและทำให้ฉันย้อนกลับไปในวัยเด็ก ดอกหน้าวัวที่อยู่ด้านล่างเป็นดอกไม้โปรดของคู่หมั้นของฉัน เนื่องจากเธอเป็นคนที่แนะนำฉันให้รู้จักกับไวน์ฉันคิดว่ามันถูกต้องแล้วที่จะพยักหน้าให้เธอไม่ใช่แค่ความรักที่เรามีต่อไวน์ แต่เป็นความสัมพันธ์ของเราด้วย และเลข 91 เป็นวันเดือนปีเกิดของเราทั้งคู่และนั่นคือสิ่งที่เราอยากจะจำไว้เมื่อเราอายุมากขึ้นและมองย้อนกลับไปที่ขวดนี้
มีน้ำตาลในไวน์ขาวไหม
WS: เพื่อนร่วมทีมของคุณมีจิบแรกสุดพิเศษหรือไม่?
ซม.: พวกเขายังไม่ได้ลองทำและให้เวลากับฉันอย่างหนักเพราะฉันเก็บมันไว้อย่างมิดชิดและไม่ได้บอกใครเลยจนกระทั่งประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา เราทุกคนอยู่ใกล้กันและพวกเขาพูดกันว่า 'เราอยู่ใกล้กันขนาดนี้แล้วคุณไม่เคยเอาขวดมาที่บ้านเลยเหรอ?' ดังนั้นฉันจะต้องแน่ใจว่าเพื่อนร่วมทีมและเพื่อนร่วมทีมของฉันทุกคนจะได้รับขวดในสุดสัปดาห์นี้