Zinfandel อยู่ระหว่างการฟื้นฟูศิลปวิทยาการในแคลิฟอร์เนียและไม่มีใครได้รับการสนับสนุนองุ่นมากไปกว่า Napa vintner Larry Turley ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาบรรณาธิการอาวุโส Tim Fish กล่าวกับผู้ชม Wine Experience “ ไวน์ของเขามีความโดดเด่นและแข็งแกร่งเหมือนกับของผู้ชายเอง”
Turley ร่วมก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น Frog’s Leap แต่ขายฉลากในปี 1993 เพื่อมุ่งเน้นไปที่ Zinfandel ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกสไตล์หรูหราผลไม้ที่หรูหราสำหรับฉลากของเขาเอง “ ด้วย Zinfandel เราเริ่มต้นด้วยกระดานชนวนที่สะอาด” Turley เล่า“ เราต้องการให้ผลไม้แสดงออกอย่างแท้จริง”
ไวน์หนึ่งขวดมีกี่เสิร์ฟ
ทูร์ลีย์ซึ่งแสดงชื่อของเขาในนามบัตรว่าเป็น 'ลูกหนี้' ทำให้เรื่องราวของเขามีชีวิตชีวาขึ้นจากวัยเด็กของเขาในไร่ฝ้ายและยาสูบทางตอนใต้เมื่อเขาอาศัยอยู่ในบ้านที่ไม่มีไฟฟ้าพร้อมด้วยอารมณ์ขันมากมาย เมื่อมีภาพของ Turley Wine Cellars ปรากฏขึ้นบนหน้าจอเขาจึงพูดว่า 'นี่คือโรงกลั่นเหล้าองุ่นของเราหรือที่ธนาคารเรียกมันว่า' หลักประกัน ''
หลังจากเริ่มต้นด้วย Zins สามขวดปัจจุบัน Turley ผลิตขวดได้ 35 ขวดโดยทำจาก 95 ชนิดที่แตกต่างกันในไร่องุ่นซึ่งเป็นรูปแบบธุรกิจที่เขายอมรับว่าอาจเป็นเรื่องที่น่าสงสัย ไวน์มาจากภูมิภาคต่างๆของแคลิฟอร์เนีย 10 แห่ง ได้แก่ Paso Robles, Sierra Foothills และ Napa ความหลงใหลของ Turley คือไวน์ในไร่องุ่นเดียวโดยเฉพาะ Zinfandel เถาวัลย์เก่าซึ่งคริสติน่าลูกสาวของเขาเล่าว่า 24 ปีของเขาในฐานะแพทย์ประจำห้องฉุกเฉิน:“ เขาคิดว่าเขาสามารถช่วยชีวิตอะไรก็ได้”
แผนที่ของประเทศไวน์วอชิงตัน
เขารินไวน์ที่ปลูกบนภูเขาขวดหนึ่งของเขา Turley Zinfandel Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2011 (94 คะแนน 40 เหรียญ) Rattlesnake Ridge ซึ่งได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์เป็นหนึ่งในไร่องุ่นที่สูงที่สุดในนาปาสูงถึง 2,600 ฟุตเหนือชั้นหมอก ในปี 2554 เหล้าองุ่นสุดเท่มีค่าเฉลี่ย 2 ตันต่อเอเคอร์และ Turley กล่าวว่าการเพาะปลูกขนาดเล็กพร้อมกับระดับความสูงทำให้เกิดความเผ็ดร้อนและความหนาแน่นในไวน์ เมื่อสรุปแนวทางการผลิตไวน์ของทีมเขากล่าวว่าพวกเขาใช้ยีสต์ป่าการหมักที่ยาวนานและต้นโอ๊กใหม่น้อยที่สุดและไม่ได้ปรับหรือกรอง
Turley เป็นหนึ่งในผู้ผลิตรายแรกที่ทดลองปลูกองุ่น Zinfandel ที่มีระยะห่างกันอย่างแน่นหนา แต่เขาสังเกตเห็นว่าไร่องุ่นที่เก่าแก่ของเขาต้องใช้งานน้อยลงเพื่อให้ได้ความเข้มข้นและความสมดุลในไวน์ที่ใกล้เคียงกัน สำหรับการปลูกในอนาคตเขาวางแผนที่จะใช้เทคนิคที่เก่ากว่าเช่นการเว้นระยะกว้างและการทำนาแบบแห้ง แม้ว่าจะเผชิญกับภัยแล้งอย่างต่อเนื่องของแคลิฟอร์เนีย แต่เขาก็หัวเราะเบา ๆ “ เราจะได้เห็นว่ารูปแบบธุรกิจนั้นดำเนินไปอย่างไรในอนาคต”