ไวน์มีอะไรมากมายมากกว่าที่อยู่ในแก้วของคุณ เรื่องราวที่เล่าโดยแต่ละขวดคนที่ทำและคนที่เราแบ่งปันด้วยทั้งหมดมารวมกันเพื่อให้การจิบแต่ละครั้งนั้นอร่อยมากขึ้น นานนับปี, ผู้ชมไวน์ ได้แบ่งปันไปทั่ว 1,200 วิดีโอ เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์การศึกษาอารมณ์ขันและแน่นอนว่ามีไวน์ชั้นเยี่ยมมากมาย เมื่อมองย้อนกลับไปในปี 2017 เราอดไม่ได้ที่จะระลึกถึงช่วงเวลาโปรดของเราที่วิดีโอเหล่านี้นำมาให้เรา
ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาเราได้สำรวจไวน์จากภูมิภาคต่างๆเช่นเมนโดซาของอาร์เจนตินาและ แคว้นล็องก์ด็อกของฝรั่งเศส เรียนรู้ว่าผู้ผลิต Pinot Grigio เป็นอย่างไร ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และมีเคล็ดลับในการจับคู่ไวน์กับอาหารเช่น สไลเดอร์กวางและไส้กรอกงูหางกระดิ่งกระต่าย!
แต่วิดีโอใดที่ได้รับความรักมากที่สุดในปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับทุกปีของเรา ผู้ชมไวน์ ผู้ชนะจากทั้ง 100 อันดับแรกและการประกวดวิดีโอทำให้ผู้ชมประทับใจด้วยเรื่องราวของไวน์จากทั่วโลกและผู้คนที่ทุ่มเทเวลาให้กับพวกเขามาก นอกจากนี้เรายังได้แบ่งปันเคล็ดลับสั้น ๆ และคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมไวน์ซึ่งสามารถเพิ่ม IQ ของไวน์ของมือใหม่และผู้สนใจไวน์ได้ นอกจากนี้ตามปกติแล้ววิดีโอเกี่ยวกับอาหารและการเดินทางก็มีคนดูมากที่สุด เข้าร่วมกับเราในขณะที่เราเพลิดเพลินไปกับการเดินลงไปในแต่ละปี ผู้ชมไวน์ ช่องหน่วยความจำวิดีโอของ
ไม่สามารถรับวิดีโอไวน์ได้เพียงพอหรือไม่? ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวโรงภาพยนตร์ของเรา ซึ่งจะนำบทสัมภาษณ์ผู้ผลิตไวน์ล่าสุดเคล็ดลับสั้น ๆ คำแนะนำในการจับคู่อาหารและอื่น ๆ ตรงไปที่กล่องจดหมายอีเมลของคุณทุกสัปดาห์
ไวน์อะไรเข้ากันได้ดีกับพิซซ่า
10 อันดับแรก
ไวน์แห่งปี 2017
ไวน์จะได้รับสถานะชนชั้นสูงที่มาพร้อมกับความเป็นอยู่ได้อย่างไร ผู้ชมไวน์ ไวน์แห่งปี? ในปี 2017 Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot 2014 ได้รับเกียรตินี้กลับบ้านและผู้ที่ชื่นชอบไวน์หลายคนต่างก็กระตือรือร้นที่จะหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ เมื่อพิจารณาถึงชื่อเสียงที่ไม่โดดเด่นอย่าง Merlot ติดอยู่ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 เหตุใดบรรณาธิการของเราจึงเลือกให้เป็นไวน์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดของปี 2017? ที่นี่บรรณาธิการอาวุโส Kim Marcus อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์และเหตุใดจึงพิสูจน์ได้ว่า Merlot สามารถผลิตไวน์พิเศษในแคลิฟอร์เนียได้อย่างแท้จริง สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Top 100 แบบเต็มโปรดดูของเรา หน้าวิดีโอ 100 อันดับแรก เพื่อรับฟังความคิดเห็นจากผู้ผลิตไวน์และผู้ผลิตไวน์ที่ผลิตไวน์เหล่านี้และสำรวจภูมิภาคพันธุ์องุ่นและรูปแบบไวน์ที่อยู่ในรายการของปีนี้
ผู้ชนะการประกวดวิดีโอ
ไร่องุ่นและรองเท้าส้นสูง
หลังจากพ่อและปู่ของพวกเขาพี่สาว Daniela และ Monica Tibaldi ได้กุมบังเหียนธุรกิจไวน์ของครอบครัวในย่าน Roero ของ Piedmont ในการชนะครั้งแรกนี้ ผู้ชมไวน์ รายการประกวดวิดีโอพวกเขาให้เราดูชีวิตประจำวันของพวกเขาที่ดำเนินการ Cantina Tibaldi พร้อมกับอารมณ์ขันของหญิงสาว นอกจากนี้ยังนำความภาคภูมิใจมาสู่อิตาลีมากขึ้นคือ ผู้ชนะอันดับสอง , 'It Takes a Family - and a Village - to Make Wine' ซึ่งจัดขึ้นที่ San Rocco Seno d'Elvio หมู่บ้านเล็ก ๆ นอก Barbaresco ลองดูไฟล์ ผู้ชนะผู้เข้ารอบสุดท้ายและการกล่าวถึงอย่างมีเกียรติ และรับแรงบันดาลใจในการส่งวิดีโอของคุณเองในปีหน้า
เคล็ดลับด่วน
ดื่มสีชมพู
เมื่อไวน์ที่เป็นแก่นสารของฤดูร้อนโรเซ่ได้รับความนิยมตลอดทั้งปี แม้ว่าบางคนจะบอกว่าเครื่องดื่มสีชมพูเป็นสีซีดจาง แต่ก็ตัดสินจากความนิยมของวิดีโอนี้บวกกับผลลัพธ์ของ แบบสำรวจล่าสุด - ดูเหมือนว่าโรเซ่จะอยู่ที่นี่ แปรงสมาร์ทโรเซ่ของคุณเพื่อดูว่ามันทำอย่างไรและรสชาติที่คุณคาดหวังว่าจะพบในแก้วของคุณ
วิธีการเปิดขวดไวน์ปิดผนึกด้วยขี้ผึ้ง
แม้แต่นักดื่มไวน์ที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถสะดุดได้ทุกขณะ ขวดไวน์ที่ปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวสำหรับบางคน แต่ด้วยเคล็ดลับในการเปิดขวดเหล่านี้โดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Nicolas Potel ผู้ผลิตไวน์จากเบอร์กันดีคุณจะดูเหมือนมือโปร
ทำไมขวดไวน์ส่วนใหญ่จึงเป็นสีเขียว
ปีนี้, ผู้ชมไวน์ ฉลองวันเซนต์แพททริคด้วยบทกวีถึงสีเขียว ... ขวดไวน์นั่นคือ คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมขวดไวน์จำนวนมากจึงมีเฉดสีเดียวกัน? (คำแนะนำ: ไม่ใช่เพราะผู้ผลิตไวน์ทุกรายมีสีที่ชอบเหมือนกัน) ดูสกู๊ปในวิดีโอเคล็ดลับด่วนยอดนิยมประจำปี 2017
การจับคู่อาหาร
การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ: ซี่โครงสั้นตุ๋นกับตัวหนาและฟรุ๊ตตี้เรด
การจับคู่ไวน์และอาหารเป็นรายการโปรดตลอดกาล แต่วิดีโอนี้มีอาหารซี่โครงสั้นโดยเชฟวิลเลียมแบรดลีย์จากร้านอาหารที่ได้รับรางวัลแกรนด์ แอดดิสัน ในซานดิเอโกพิสูจน์แล้วว่าน่าพอใจเป็นพิเศษ ค้นหาส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่แบรดลีย์ใช้ในสูตรของเขาและเดาว่าเขาเลือกไวน์ประเภทใดเพื่อจับคู่กับไวน์นั้น
francis ford coppola winery นภา
กลยุทธ์การจับคู่ Pinot
เมื่อพูดถึงการจับคู่อาหารกับ Pinot Noir คุณควรจับคู่กับสิ่งที่ชอบหรือคุณควรเลือกรสชาติที่แตกต่างกัน? ผู้ผลิตไวน์ Anne Moller-Racke จาก Donum Estate ของ Sonoma ให้ข้อมูลเชิงลึกแก่เธอ
Insider Intel
ไวน์ที่เหลือ: จะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
David Ramey ผู้ผลิตไวน์จากแคลิฟอร์เนียอธิบายถึงสิ่งที่ต้องทำเมื่อคุณจบลงด้วยไวน์ที่เปิดแล้วซึ่งคุณต้องการเก็บไว้ใช้ในภายหลัง คุณควรเก็บไว้ที่ไหน? และจะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน? รับความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ
Brunello di Montalcino: เมื่อใดควรดื่มและเมื่อใดควรดื่ม
Brunello di Montalcino เป็นไวน์ขนาดใหญ่ที่สามารถลิ้มรสความอร่อยได้เมื่อเปิดตัว แต่มักจะดีขึ้นตามอายุ Emilia Nardi เจ้าของ Tenute Silvio Nardi อธิบายว่าเธอชอบดื่มของเธออย่างไรและเมื่อไหร่ แต่ถ้าคุณไม่มีความอดทนที่จะรอจะช่วยได้หรือไม่? หา!
วิธีใช้แหนบพอร์ต
ที่ Eleven Madison Park , ถึง ผู้ชมไวน์ ผู้ชนะรางวัลแกรนด์ซอมเมอลิเยร์ใช้ที่คีบพอร์ตเพื่อเพิ่มพิซซ่าให้กับเกมเสิร์ฟของพวกเขา แต่พวกเขาเปิดขวดกับพวกเขาได้อย่างไร? รับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเครื่องมือในโรงเรียนเก่านี้กับ Cedric Nicaise ผู้อำนวยการไวน์
French Oak เทียบกับ American Oak Flavours
ค้นหาว่าถังไม้โอ๊คของฝรั่งเศสและอเมริกาแตกต่างกันอย่างไรและไวน์จะได้รับประโยชน์อย่างไรจากการมีอายุอยู่ในนั้น คุณลักษณะใดที่คุณสามารถนำมาใช้กับไม้โอ๊คแต่ละชนิดได้? Randy Ullom ผู้ผลิตไวน์ของ Kendall-Jackson อธิบาย
ในไร่องุ่น
หลังจากไฟไหม้ขั้นตอนในการกู้คืน
ไฟป่าในเดือนตุลาคมนำความหายนะมาสู่แคลิฟอร์เนียตอนเหนือและ ผู้ชมไวน์ รายงานเกี่ยวกับความเสียหาย ในประเทศไวน์ ในวิดีโอนี้ MaryAnn Worobiec บรรณาธิการอาวุโสไปเยี่ยมชมไร่องุ่น Lagier Meredith ใน Napa Valley เพื่อดูผลที่ตามมาโดยตรง ดูว่าผู้ชนะกำลังทำอะไรเพื่อกู้คืน
การฝึกอบรมเพื่อความยิ่งใหญ่: เยี่ยมชม Moueix ใน Napa Valley
ก่อนหน้านี้ในปีพ. ผู้ชมไวน์ บรรณาธิการอาวุโส James Molesworth หยุดงานโดยโครงการใหม่ล่าสุดของ Bordeaux vintner Christian Moueix ใน Napa Valley: ไร่องุ่น Ulysses ใน Oakville AVA ผู้ผลิตไวน์ Tod Mostero อธิบายว่าเถาวัลย์ได้รับการฝึกฝนอย่างไรเพื่อให้ได้องุ่นที่มีคุณภาพดีขึ้น
การท่องเที่ยว
เที่ยว Napa Valley
Napa Valley เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์และอาหารซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงแนะนำจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวใน ฉบับวันที่ 30 กันยายน . ที่นี่ชาวบ้านแบ่งปันโรงบ่มไวน์และร้านอาหารที่ชื่นชอบเพื่อเพลิดเพลินกับสิ่งที่ดีที่สุดในภูมิภาคนี้ หิวมากขึ้น? ตรวจสอบ เคล็ดลับโบนัส สำหรับการค้นหานิพพานของนักชิมในนภา
Insider Guide to NYC: Eating Brooklyn
พักสมองจากแมนฮัตตันเพื่อพักผ่อนสบาย ๆ สักวัน ผู้ชมไวน์ ผู้ช่วยบรรณาธิการและ Brooklynite Emma Balter ผู้เขียนเกี่ยวกับการเลือกตั้งที่เธอชื่นชอบใน ปัญหาสองเท่าของเมืองนิวยอร์ก ในเดือนตุลาคม. ดูสถานที่โปรดของเธอสำหรับเบียร์บาร์บีคิวไอศกรีมและอื่น ๆ เมื่อเสร็จแล้วให้มุ่งหน้าข้ามแม่น้ำตะวันออกเพื่อชมวิดีโอทัวร์ ยูเนี่ยนสแควร์ , หมู่บ้านกรีนิช และ ฝั่งตะวันตกตอนบน . มีความสุขในการเดินทาง!