พวกเขามีลักษณะและรสชาติเหมือนกับไวน์ทั่วไป แต่พวกเขาดีกว่าสำหรับโลก (และเรา)! นี่คือเหตุผลสามประการในการดื่มไวน์ที่ทำจากองุ่นออร์แกนิก
ไวน์องุ่นออร์แกนิกมีลักษณะกลิ่นรสชาติและราคาเท่ากับไวน์ทั่วไป
1. มีลักษณะรสชาติและราคาเท่ากับไวน์อื่น ๆ
ความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับไวน์ที่ทำจากองุ่นออร์แกนิกคือไวน์เหล่านี้มีรสชาติไม่ดีเท่าไวน์ทั่วไป โชคดีที่ไม่เป็นความจริง!
ไวน์ที่มีข้อความว่า“ ทำด้วยองุ่นออร์แกนิก” มาจากไร่องุ่นที่มีส่วนผสมของสารอินทรีย์ องุ่นเหล่านี้สุกเหมือนกับองุ่นไวน์ทั่วไป และนำมาทำเป็นไวน์ในลักษณะเดียวกัน
ดังนั้นพวกเขาจะไม่มีรสชาติที่แตกต่างจากไวน์ทั่วไป
ไวน์องุ่นออร์แกนิกยังมีราคาที่สามารถแข่งขันได้
ตัวอย่างเช่นเราไปซื้อของ Sauvignon Blanc และพบไวน์ชิลีสองขวด เวอร์ชันที่ปลูกแบบออร์แกนิกมีราคา 12.99 ดอลลาร์และเวอร์ชันที่ไม่ใช่ออร์แกนิกคือ 11.99 ดอลลาร์
ซื้อการเรียนรู้ไวน์รอบปฐมทัศน์และอุปกรณ์การเสิร์ฟ
ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเรียนรู้และลิ้มรสไวน์ของโลก
ช้อปเลย
สิ่งบ่งชี้ทางอินทรีย์นั้นยากที่จะสังเกตเห็น! การรับรองอินทรีย์จะแสดงอยู่บนฉลากด้านหลัง
2. ดีกว่าสำหรับคุณ
นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจสามประการเกี่ยวกับไวน์ที่ทำจากองุ่นออร์แกนิกซึ่งชี้ให้เห็นถึงผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ที่ดีขึ้น:
- ไวน์มี ลดซัลไฟต์ (ไวน์ทั่วไปอาจมีมากถึง 350 ส่วนต่อล้านส่วนเทียบกับไวน์องุ่นออร์แกนิกไม่เกิน 100 ppm)
- ผู้ปลูกองุ่นไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ไกลโฟเสต (หรือที่เรียกว่า RoundUp) นภาเมื่อเร็ว ๆ นี้ ห้ามใช้สารเคมีนี้ เนื่องจากอาจเกิดอันตรายจากสารก่อมะเร็ง
- ไม่อนุญาตให้ผู้ผลิตไวน์ใช้ยีสต์ดัดแปลงพันธุกรรมในการหมัก
แน่นอนว่าซัลไฟต์ไกลโฟเซตและยีสต์ดัดแปลงพันธุกรรมยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายในมนุษย์ส่วนใหญ่ ดังนั้นการลดการบริโภคจึงเป็นข้อควรระวังที่เป็นประโยชน์มากกว่า ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามการค้นหา“ ไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิก” ก็จะมีประโยชน์ต่อทุกคน
รายการไวน์ขาวแห้งสำหรับปรุงอาหาร
ผู้ผลิต Napa ที่มีชื่อเสียงรายนี้มุ่งมั่นที่จะปลูกองุ่นออร์แกนิกที่ไร่องุ่นของตน
3. ดีกว่าสำหรับสิ่งแวดล้อม
เทคนิคการทำฟาร์มแบบอินทรีย์ชีวพลศาสตร์และ“ นอกเหนือจากอินทรีย์” (เช่นการเพาะเลี้ยงแบบถาวร) เป็นแนวทางในการปรับปรุงคุณภาพดินน้ำอากาศและสัตว์ป่า
ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่อย่างหนึ่งที่เราจะเห็นในแคลิฟอร์เนียหากเราเปลี่ยนไปสู่การทำเกษตรอินทรีย์มากขึ้นก็คือการเพิ่มขึ้นของประชากรผีเสื้อ Monarch ปัจจุบันนักฆ่าวัชพืชทำลายแหล่งอาหารหลักของผีเสื้อ (milkweed) และจำนวนของพวกมันลดน้อยลงกว่า 90 เปอร์เซ็นต์
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการทำเกษตรอินทรีย์ทำได้ยากกว่าด้วยเหตุผลหลายประการ:
- การระบาดของศัตรูพืชและโรคพืชนั้นยากกว่าและใช้เวลานานในการแก้ไข พวกเขาต้องการวิธีแก้ปัญหาที่สร้างสรรค์โดยการสังเกตผู้ป่วย
- ต้นทุนการทำฟาร์มประจำปีมักจะสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการในการทำงานมากขึ้น
- ผลผลิตมีแนวโน้มต่ำลงเนื่องจากการใช้สารเคมีลดลง
- การใช้ที่ดินอย่างมีความรับผิดชอบช่วยลดปริมาณที่ดินที่มีอยู่สำหรับการผลิตพืช
คุณจะช่วยได้อย่างไร
การเปลี่ยนแปลงเริ่มต้นที่พวกเราผู้ดื่มไวน์ นิสัยการซื้อของเราเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้ปลูกองุ่นมีแรงจูงใจที่จะเปลี่ยนแปลงโครงการทำฟาร์มของตนครั้งใหญ่ จะไม่เกิดขึ้นในชั่วข้ามคืน แต่จะเกิดขึ้นได้ในอีก 2-3 ปีข้างหน้า
อย่างไร?
เมื่อเราขอและซื้อไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิกเราจะสร้างแรงจูงใจให้กับเกษตรกร
วิธีหนึ่งในการเริ่มต้นคลื่นนี้คือเปลี่ยนวิธีการซื้อไวน์ราคาไม่แพงและดื่มทุกวัน พยายามเลือกไวน์องุ่นออร์แกนิก