เรียนดร. Vinny
ไวน์หวานดีๆมีอะไรบ้าง
Stags Leap, Stag’s Leap หรือ Stags ’Leap? มันคืออะไร?
- บ็อบ F. , Marlton, N.J.
เรียนบ๊อบ
ทั้งสามจริง. อันดับแรกคือ Stags Leap District American Viticultural Area ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ย่อยของ Napa Valley ลักษณะเด่นของ Stags Leap District AVA คือดินหินที่ถูกกัดเซาะจากเทือกเขา Vaca ที่มีพรมแดนติดกับภูมิภาคไปทางทิศตะวันออก โรงบ่มไวน์หลายแห่งผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมจากไร่องุ่น Stags Leap District รวมถึง Shafer, Hartwell, Bevan, Pine Ridge, Cliff Lede และ Odette
นอกจากนี้ยังมีโรงบ่มไวน์ Stags Leap District สองแห่งที่มีชื่อคล้ายกันมาก ได้แก่ Stag’s Leap Wine Cellars และ Stags ’Leap Winery (สังเกตลักษณะเอกพจน์เทียบกับพหูพจน์)
ผู้ผลิตไวน์ Warren Winiarski ก่อตั้ง Stag’s Leap Wine Cellars ในปี 1970 และโรงกลั่นไวน์แห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องขวด S.L.V. , Fay และ Cask 23 ขวด Cabernet ปี 1973 ได้รับรางวัลเกียรติยศสูงสุดในบรรดาสีแดงของฝรั่งเศสและแคลิฟอร์เนียที่มีชื่อเสียง 1976 Paris Tasting . วันนี้มันเป็น เป็นของ Washington’s Ste. มิเชลไวน์เอสเตท .
โรงกลั่นไวน์ Stags 'Leap มีประวัติเก่าแก่กว่าเดิมตั้งอยู่ในทรัพย์สินที่ปลูกครั้งแรกในปี พ.ศ. 2415 นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องไวน์ชั้นเยี่ยมรวมถึง Petite Sirahs ที่มีอายุยาวนาน ปัจจุบันแบรนด์นี้เป็นของ Treasury Wine Estates
ไวน์ทั้งสองยี่ห้อต่อสู้กันในศาลสูงสุดของแคลิฟอร์เนียเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้วเพื่อขอสิทธิ์ในการใช้ชื่อของตน แต่เมื่อไม่นานมานี้พวกเขากลับมาแล้วขอบคุณ ฉลากใหม่ชื่อ The Stag ซึ่งแนะนำโดย Treasury Wine Estates .
- ดร. Vinny