หากคำว่า 'ไวน์โคเชอร์' ทำให้คุณนึกถึงน้ำเชื่อมหวาน ๆ ที่ทำจากองุ่นคองคอร์ดและเสิร์ฟในเทศกาลปัสกา Royal Wine Corp. อาจให้เหตุผลที่คุณต้องคิดใหม่ ผู้ผลิตไวน์โคเชอร์รายใหญ่ที่สุดของประเทศได้เปิดสถานที่จัดแสดงแห่งใหม่ของแคลิฟอร์เนีย Herzog Wine Cellars เพื่อช่วยให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับไวน์โคเชอร์ชั้นดีผ่านการชิมทัวร์และการรับประทานอาหาร
โรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาด 77,000 ตารางฟุตซึ่งเปิดให้สาธารณชนเข้าชมในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2548 ตั้งอยู่ในอ็อกซ์นาร์ดรัฐแคลิฟอร์เนียห่างจากลอสแองเจลิสไปทางเหนือประมาณหนึ่งชั่วโมงและห่างจากซานตาบาร์บาราไปทางใต้ 40 นาที โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวในวันเดียวหรือเป็นจุดแวะพักที่สะดวกสบายสำหรับนักท่องเที่ยวที่มุ่งหน้าไปยังแอปพลิเคชั่น Central Coast
ผู้เยี่ยมชมสามารถแวะได้ทุกวันยกเว้นวันเสาร์เมื่อโรงกลั่นเหล้าองุ่นปิดเพื่อการปฏิบัติวันสะบาโต สำหรับทัวร์แบบมีไกด์และไกด์ด้วยตัวเองห้องโถงสำหรับชมวิวบนชั้นสองช่วยให้ผู้เข้าพักสามารถมองลงไปที่พื้นที่ผลิตไวน์ห้องถังเบียร์และสายการบรรจุขวด โถงทางเดินเรียงรายไปด้วยคำอธิบายเกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์และความหมายของการเป็นโคเชอร์ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นและประวัติของครอบครัว Herzog ซึ่งเดินทางมาถึงสหรัฐอเมริกาในปี 2491 โดยมีเสื้อผ้าที่ด้านหลังเพียงเล็กน้อยและเดินทางต่อไปยัง สร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในการทำและนำเข้าไวน์โคเชอร์
'>
 โรงงานแห่งใหม่นี้ทำให้ Herzog ซึ่งก่อนหน้านี้ทำไวน์ในโรงงานเช่าใน Santa Maria, Calif. มีพื้นที่ให้เติบโตมากขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้ Hurliman มีอิสระมากขึ้น 'Hurliman มีการควบคุมมากขึ้นและมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในการผลิตไวน์ของเขามากกว่าที่เคยเป็นมา' เวบบ์กล่าว 'ตอนนี้เรามีรถถังขนาดเล็กเพื่อการควบคุมที่เข้มงวดขึ้นและความสามารถในการสร้างล็อตขนาดเล็กมาก เขาสามารถดื่มไวน์พิเศษมากมายหรือสร้างสรรค์สิ่งที่ไม่เหมือนใครได้ ' กำลังจะเปิดตัวไวน์ใหม่สองชนิดในฤดูใบไม้ผลินี้ Herzog Late Harvest Zinfandel ซึ่งเป็นเหล้าองุ่นตัวแรกในปี 2548 มาจาก Lodi และมีราคาประมาณ 20 เหรียญ ด้วยน้ำตาลที่ตกค้าง 9.6 เปอร์เซ็นต์ไวน์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อดื่มเป็นเหล้าก่อนอาหารหรือเป็นไวน์ของหวาน ปี 2004 Baron Herzog Cabernet Sauvignon Central Coast Jeunesse ขายปลีกในราคาประมาณ $ 13 เป็นผลไม้สีแดงที่หมายถึงการดื่มของเด็ก ๆ ด้วยอาหารที่หลากหลาย การเข้าร่วมผลงานในเร็ว ๆ นี้จะเป็นเขตสงวนพิเศษ Pinot Noir จาก Edna Valley
Herzog Wine Cellars
3201 Camino del Sol, Oxnard, Calif.
โทรศัพท์: (805) 983-1560
เว็บไซต์: www.herzogwinecellars.com
เปิด: วันอังคารถึงวันพฤหัสบดีและวันอาทิตย์ 11.00 - 21.00 น. วันจันทร์ 11.00 - 18.00 น. วันศุกร์ 11.00 - 14.00 น.
ค่าใช้จ่าย: Tastings $ 3 และ $ 6 ดินแดนทางใต้
3201 Camino del Sol, Oxnard, Calif.
โทรศัพท์: (805) 983-1560
เว็บไซต์: www.herzogwinecellars.com/html/restaurant.html
เปิด: อาหารกลางวันอาหารเย็นวันอาทิตย์ถึงวันศุกร์วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี
ค่าใช้จ่าย: อาหารค่ำntréesเมนูชิมไวน์ $ 25 ถึง $ 47, $ 58
|
