นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในไคลูอา - โคนาฮาวายในปี 1997 Pepper ได้กลายเป็นหนึ่งในวงดนตรีแนวเรกเก้ร็อคที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สมาชิก Kaleo Wassman, Bret Bollinger และ Yesod Williams ได้เดินทางไปทั่วโลกมานานกว่าสองทศวรรษโดยปล่อยสตูดิโออัลบั้ม 7 ชุดไปพร้อมกันและแสดงได้ทุกที่ตั้งแต่อัฒจันทร์ที่ขายหมดไปจนถึงการแข่งขันโต้คลื่นไปจนถึงเทศกาลที่มีความสำคัญน้อย และในขณะที่ถ้วยพลาสติกที่เต็มไปด้วยเบียร์มักจะทิ้งที่ข้อต่อเหล่านี้บนรถทัวร์ Pepper ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เราเลือกมานานแล้ว
ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2017 Thomas Booth ผู้ผลิตไวน์และเจ้าของไวน์บาร์ Wine Boss ใน Paso Robles (และเป็นแฟน Pepper มานาน) ได้เข้าหาวงด้วยความคิดที่จะ ทำไวน์โดยใช้ปกอัลบั้มยอดนิยมของ Pepper โคนาทาวน์ . ทั้งสามคนใช้เวลาไม่มากนักในการทำธุรกิจไวน์: น้อยกว่าหนึ่งปีหลังจากการสนทนาครั้งแรกของวงกับ Booth ไวน์ Pepper Kona Town เป็นงานประจำบนเวทีในทุกการแสดงและด้วยการสร้างผลงานรุ่นที่สองและสามของพวกเขา วงดนตรีได้กลายเป็นประจำที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น Paso เช่นกัน
หลังจากความสำเร็จของการดำเนินการ 75 กรณีดั้งเดิมของ Kona Town Red Blend 2016 ทางวงเพิ่งเปิดตัว Red Blend '2' ปี 2017 ซึ่งได้รับการปรับให้เข้ากับกระบวนการผลิตไวน์มากขึ้นพวกเขามาจากองุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิกจากพื้นที่ Clarksburg เท่านั้น ( ไวน์ได้รับการรับรองสีเขียวโดยกฎ Lodi) ตัดสินใจ จำกัด อิทธิพลของไม้โอ๊คไว้ที่ถังที่เป็นกลางและนำส่วนผสมของ Petit Verdot 60 เปอร์เซ็นต์ Cabernet Sauvignon 30 เปอร์เซ็นต์และ Cabernet Franc 10 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมี California Roséปี 2017 และตอนนี้ไวน์จัดส่งไปยัง 35 รัฐแม้ว่าแบรนด์นี้จะยังคงได้รับความนิยมจากแฟน ๆ ในพื้นที่และเปลี่ยนไปเป็นกลุ่มเพื่อน ๆ เร้กเก้ร็อค 'สิ่งที่เราทำกับไวน์ Pepper เป็นการเคลื่อนไหวระดับรากหญ้า' บูธกล่าว ผู้ชมไวน์ .
ผู้ชมไวน์ ผู้ช่วยบรรณาธิการ Lexi Williams ใช้เวลาร่วมกับทั้งสามคนในระหว่างคอนเสิร์ตล่าสุดที่ Coney Island, Brooklyn เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับรากไวน์ที่ต่ำต้อยของวงก่อนอื่น 'โอ้ใช่!' ไวน์และแผนการอันยิ่งใหญ่สำหรับไวน์เพื่อพิชิตฉากอัล - ร็อค
Pepper ที่อัฒจันทร์ฟอร์ดที่ Coney Island Boardwalk ในบรูคลินภาพถ่ายโดย Cheyne Dean / Voyage ใน Veil Photography
ผู้ชมไวน์: ไวน์เข้ามาเป็นวัตถุดิบในรถทัวร์ของคุณได้อย่างไร?
Bret Bollinger อายุ 38 ปีนักร้องเสียงเบส: โอ้มนุษย์ เราดื่มไวน์มานานแล้ว เห็นได้ชัดว่ามีอาหารรสเยี่ยมในฮาวายและเราก็ตัดฟันของเรา [ทำงานในร้านอาหาร] นักท่องเที่ยวจะเข้ามาลองชิมไวน์ต่างๆเหล่านี้ เราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับการจับคู่ไวน์และไวน์ เราทุกคนตกหลุมรัก
Yesod Williams วัย 38 ปีมือกลอง: ฉันทำงานที่ Roy's [สถานที่ไวโคเลาของเครือร้านอาหารฮาวายฟิวชั่นของเชฟ Roy Yamaguchi] เป็นเวลาหลายปีบนเกาะบิ๊กไอส์แลนด์ เราทุกคนรู้ดีว่าเรากำลังพูดถึงอะไรเกี่ยวกับไวน์และไวน์ที่ดีคืออะไร
Kaleo Wassman อายุ 40 ปีนักกีตาร์ - นักร้อง: มันเหมือนกับความหรูหราที่สำคัญที่สุดที่ Pepper สามารถจ่ายได้เสมอเพราะไม่ว่าจะเป็นอย่างไรก็มีช่วงราคาที่จะตกอยู่ในระดับเสมอ
ผู้ชมไวน์: รสนิยมส่วนตัวของคุณเป็นอย่างไร?
คือ: เราเริ่มต้นด้วยสีแดง แต่เมื่อเวลาผ่านไป [เรากลายเป็นคนผิวขาวมากขึ้น] ไวน์ขาวที่ฉันชอบคือ Ramey ชาร์ดอนเนย์. ไอ้นั่นก็เหมือน - มันแทบจะเคลือบปากของคุณไปทั้งตัว ฉันค้นพบเกี่ยวกับ Ramey ในปีพ. ศ. 96 ตอนที่ฉันทำงานที่ Roy's มันคือขวดสีขาว 150 เหรียญ มีคนสั่ง Ramey และคุณจะชอบ 'โอ้ใช่!'
กิโลวัตต์: การไปของฉันคือชิลีจริงๆ ชิลี Cabernets เป็นหนึ่งในรายการโปรดตลอดกาลของฉัน นอกจากนี้ฉันอยู่ในโปรตุเกสประมาณสามสัปดาห์… [สำหรับ] ทริปเล่นเซิร์ฟเล็ก ๆ น้อย ๆ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันมี Vinho Verde มันเป็นไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมและน่าเหลือเชื่อที่สุดเท่าที่ฉันเคยมีมา มันอร่อยมากกับอาหารทะเลทั้งหมดที่พวกเขาเสิร์ฟ
BB: ฉันชอบไวน์โลกเก่า อาจเป็นเพราะฉันใช้เวลาส่วนใหญ่ในยุโรป - ฉันอาศัยอยู่ในสเปนนอกเวลาประมาณห้าปีที่ผ่านมาและฉันมีบ้านที่เกือบจะเสร็จแล้วที่มาดริด ฉันชอบ [ไวน์] ที่มีบุคลิกมาก ๆ ฉันรักบอร์โดซ์ ฉันรัก Riojas ฉันชอบ Chianti ฉันก็เข้าสู่ Malbec มากเช่นกัน
ผู้ชมไวน์: ผู้คนอาจไม่จำเป็นต้องเชื่อมโยงแนวเพลงและไลฟ์สไตล์ของคุณกับไวน์ คุณจะพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนั้น?
กิโลวัตต์: สิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับเรื่องนี้ก็คือ ฉัน สนใจไวน์จริงๆ ฉันเชื่อมั่นในการทำให้แน่ใจว่าคุณเติมถ้วยของตัวเองก่อนที่คุณจะพยายามเติมเต็มของคนอื่น สิ่งที่เราทำกับ Thomas [Booth] ที่นี่เป็นอะไรที่พิเศษจริงๆ ดูเหมือนว่าทุกคนใน [วงดนตรี] ของเราได้เปิดตัวเบียร์ - 311, Rebelution, Sublime, Dirty Heads เราเป็นเหมือนวงดนตรีวงเดียวในประเภทของเราที่มีไวน์เป็นหัวหอก
BB: ดูเหมือนจะไม่เป็นไป แต่มันก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ ฉันคิดว่ามันสามารถเสริมสร้างและเติมพลังให้กับดนตรีบางประเภทได้ ฉันอยากไปดู Slayer และดื่มไวน์ไหม? อาจจะไม่ถูกต้องจากด้านบน แต่ฉันอยากเห็นไหม เมย์นาร์ด [เจมส์คีแนน] และ Tool หรือ Perfect Circle? ฉันทำ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะเขาลงทุนในวัฒนธรรมไวน์และการเดินทางของเขาด้วยสิ่งนั้น
คือ: บางคนคิดว่า 'โอ้พวกวงจะไปทำไวน์' แล้วพวกเขาก็ชอบ 'อึศักดิ์สิทธิ์นี่เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ' แล้วพวกเขาก็พูดว่า 'เดี๋ยวก่อนฉันไม่ได้หมายความแบบนั้น!'
ผู้ชมไวน์: ขั้นตอนต่อไปสำหรับไวน์ Pepper คืออะไร?
BB: เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้มีไวน์คุณภาพ เราใช้เวลากับ [Booth] ที่นั่นใน Paso Robles เพื่อสนุกกับมันและคุณก็รู้ว่ามันทำได้ดีและช้า เราไม่เพียงแค่ปล่อยไวน์ให้กับผู้คนเท่านั้น เรากำลังชิมและชิมและชิมจนฟันของเราแดง
กิโลวัตต์: เราต้องการทำให้สามารถเข้าถึงได้ หากคุณสามารถช่วยมือใหม่และทำให้พวกเขาเต็มใจที่จะลองมันยอดเยี่ยมมาก สำหรับคนที่ชื่นชอบและ แล้ว คิดว่าคือสิ่งที่ฉันต้องการ บางครั้งฉันฟังเพลงและฉันก็สนุกกับมัน ฉันไม่คิดเกี่ยวกับมัน ฉันไม่ได้ฟังคำพูดฉันไม่ได้พยายามที่จะคิดว่ามันอยู่ในคีย์อะไรหรือจังหวะคืออะไรหรือเป็นของใคร
ฉันจะบอกว่าแผนสามปีของเราคือการทำให้แน่ใจว่าไวน์ของเราอยู่ในทุกเทศกาลที่มีประเภทนี้ด้วย ฉันกำลังพูดถึงการแสดงที่ยิ่งใหญ่เช่นงานปาร์ตี้ของเราเองและงานปาร์ตี้หลังเลิกงาน และแค่ทำให้สนุกทำให้ไลฟ์สไตล์เพราะนั่นคือสิ่งที่เป็นอยู่
ความทะเยอทะยานดำเนินไปอย่างรวดเร็วตอนนี้มันเป็นยังไงต่อไป? [ในอีกห้าปี] เทศกาลคอนเสิร์ตปลายทางสำหรับไวน์ของเราที่มีวงดนตรีในแนวเพลงของเราซึ่งอาจจะมีหลายที่ Warped Tour เพิ่งเสร็จสิ้นบางทีเราอาจจะเข้ายึดครอง ทัวร์ไวน์!