Aldo Lamberti ชาวเนเปิลส์นำอิทธิพลในวัยเด็กชาวอิตาลีของเขามาสู่ Cherry Hill, N.J. ด้วย Caffe Aldo Lamberti . เจ้าของพ่อครัวเติบโตในเมืองชายทะเล Monte di Procida และมีงานร้านอาหารครั้งแรกเมื่ออายุ 13 ปีเมื่อครอบครัวของเขาย้ายไปที่บรูคลินรัฐนิวยอร์กและเปิดร้านพิชซ่า เมื่ออายุ 27 ปีแลมแบร์ตีกลับไปที่อิตาลีเพื่อฝึกฝนทักษะการทำอาหารก่อนเดินทางกลับสหรัฐอเมริกาและตั้งรกรากที่นิวเจอร์ซีย์ ที่นั่นเขาเปิดร้านอาหารหลายแห่งรวมถึง Caffe Aldo Lamberti ซึ่งในไม่ช้าก็กลายเป็นร้านอาหารหลักในท้องถิ่น
เมนูนี้ประกอบด้วยอาหารทะเลมากมายซึ่งเป็นการแสดงความเคารพต่อบ้านเกิดของเขาเช่นเดียวกับสเต็กพาสต้าโฮมเมดและอาหารอิตาเลียนคลาสสิกอื่น ๆ Chris Wanamaker ผู้อำนวยการด้านไวน์จัดการโครงการที่ได้รับการคัดเลือก 1,220 รายการ Best of Award of Excellence ซึ่งมุ่งเน้นไปที่แคลิฟอร์เนียอิตาลีและฝรั่งเศสโดยมีตัวเลือกยอดเยี่ยมจากทัสคานีปิเอมอนต์และบอร์โดซ์ ร้านอาหารมักจัดดินเนอร์ไวน์กับผู้ผลิตชั้นนำเช่น ไฮทซ์ และ ปิอุสซีซาร์ โดยเป็นปีที่ 11 บทประพันธ์หนึ่ง อาหารค่ำที่กำหนดไว้สำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้ ด้านล่างห้องอาหารแขกสามารถจัดงานของตัวเองในห้องเก็บไวน์ส่วนตัวหนึ่งในสามแห่งที่มีชื่อตามภูมิภาคไวน์ที่โดดเด่น