ฉันได้รับการเรียกดูผ่าน วิธีอ่านน้ำ: เบาะแสและรูปแบบจากแอ่งน้ำสู่ทะเล โดย Tristan Gooley (The Experiment, 2016, 400 หน้า, $ 20) . ไม่มีอะไรในหนังสือเกี่ยวกับ ไวน์ แต่ทุกคนที่มีความสนใจในการปลูกองุ่นจะรู้ว่าแหล่งน้ำและการตกตะกอนมีความสำคัญเพียงใด Gooley เป็นผู้เขียน ศิลปะที่หายไปในการอ่านสัญญาณของธรรมชาติ และ เนวิเกเตอร์ธรรมชาติ นักเดินทางไกลแคมป์และนักดูดาวเป็นกลุ่มเป้าหมายของเขา แต่ด้วย หัวข้อข่าวการทำน้ำ ในประเทศไวน์แคลิฟอร์เนียเมื่อสัปดาห์ที่แล้วชื่อใหม่ล่าสุดของเขาอาจเป็นที่สนใจของนักชิมเช่นกัน
น้ำหลากไม่ได้ทำให้เกิดแม่น้ำใหม่ ๆ แต่ น้ำพบระดับของมันเองในไร่องุ่นทั่วโซโนมาและนภา .
และไม่ใช่แค่นักชิมเท่านั้นที่ได้รับความสนใจจากปริมาณน้ำฝนในสัปดาห์ที่แล้ว ฝูงชนต่างพากันมาที่ริมฝั่งแม่น้ำนาปาในตัวเมืองที่บวมและมีความบันเทิงมากมาย แขนขาของต้นไม้ขวดพลาสติกและเศษขยะทุกประเภทเต้นรำไปตามกระแสน้ำและอ่างน้ำวนของแม่น้ำในรูปแบบที่โลดโผน แม่น้ำเต็มไปด้วยความประหลาดใจ ครั้งหนึ่งฉันเคยเห็นตู้เย็นลอยล่อง อย่าถามฉันว่ามันไปอยู่ที่นั่นได้อย่างไร ...
แหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของโลกหลายแห่งเติบโตขึ้นรอบ ๆ แม่น้ำ - บอร์โดซ์บนเทือกเขา Gironde, Douro ของโปรตุเกส, Duero ของสเปน, Rhôneของฝรั่งเศส, Mosel ของเยอรมนี, Mendoza ของอาร์เจนตินา, Willamette ของ Oregon, Walla Walla ของวอชิงตันเพื่อเป็นชื่อไม่กี่แห่งนอกเหนือจาก Napa และ Sonoma .
หลานสาวของฉันกำลังจะไปเยี่ยมเร็ว ๆ นี้มีความกังวลที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์และสัมผัสกับประเทศไวน์ เธอจะไม่ได้เห็นไร่องุ่นสีเขียวชอุ่มของฤดูร้อนหรือได้กลิ่นไวน์หมักของฤดูใบไม้ร่วง แต่ฤดูหนาวเมื่อเถาวัลย์เปลือยเปล่าอาจเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการทำความเข้าใจถึงความเป็นอยู่ของผืนดิน และเธอจะได้เห็นทั้งแม่น้ำในรัสเซียและแม่น้ำนาปาและชุมชนไวน์จะเกิดขึ้นได้อย่างไร