เป็นไปได้อย่างไรที่ฟองทองคำขวดเดียวจะดึงดูดความสนใจและได้รับความเคารพจากทุกคนตั้งแต่ผู้สนใจรักแชมเปญไปจนถึงดาราทีวีเรียลลิตี้ ในปี 2002 Cristal Champagne ได้รับคะแนน 100 คะแนนจากนิตยสาร Wine & Spirits
ตอนนี้ด้วยชื่อเสียงในฐานะแชมป์เปี้ยนชิพที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ศักดิ์ศรี Cristal ทำเงินได้มากกว่า 200 เหรียญต่อป๊อปและยังกลายเป็นไวน์โปรดที่ประกาศตัวเองของ Jay-Z (นั่นคือจนกระทั่งเขาทิ้งมันในปี 2549!)
คำพูดเกี่ยวกับไวน์และความรัก
แล้วอะไรที่ทำให้ Cristal Champagne งดงามมาก? และ ... เราจะ (ช่วย) หาฟองที่ดีให้น้อยลงได้ไหม?
Louis Roederer Champagne Brut Cristal
- รสชาติ:
- อบแห้งด้วยฟองครีมรสชาติเข้มข้นของน้ำผึ้งเปลือกส้มราสเบอร์รี่เชอร์รี่ขาวแอปเปิ้ลขนมปังปิ้งเฮเซลนัทและไวท์ช็อกโกแลต
- ค่าใช้จ่าย:
- ~ 200 เหรียญ +
- ผสมผสาน:
- ประมาณ 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
- อายุ:
- 6 ปี 6–8 เดือน
- ความหวาน:
- น้ำมันดิบ (10 g / l น้ำตาลที่เหลือ )
- ABV:
- 12–13%
- ปีที่ดี:
- 2548, 2547, 2545, 2543, 2542, 2540, 2539, 2538
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งยิ่งใหญ่ในปีพ. ศ. 2410
Cristal เสิร์ฟครั้งแรกในปารีสเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2410 โดยเป็นเครื่องชงแบบสั่งทำพิเศษเพื่อรับประทานร่วมกับอาหารค่ำของ Three Emperors อาหารค่ำมื้อนี้ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย ค่ำคืนนี้เกี่ยวข้องกับวิลเฮล์มกษัตริย์แห่งปรัสเซียและซาร์แห่งรัสเซียเพลิดเพลินกับอาหาร 16 คอร์สที่เสิร์ฟในช่วง 8 ชั่วโมง (พร้อมซิการ์พัก) กษัตริย์ให้เชฟชาวฝรั่งเศส Adolphe Dugléréเป็น“ Carte Blanche” (เช็คเปล่า) เพื่อทำอาหารมื้อค่ำที่ฟุ่มเฟือยและน่าจดจำที่สุดเท่าที่เคยมีมา อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่ามื้ออาหารขนาดนี้ต้องการไวน์ที่เหมาะกับความท้าทายนี้
ซื้อการเรียนรู้ไวน์รอบปฐมทัศน์และอุปกรณ์การเสิร์ฟ
ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเรียนรู้และลิ้มรสไวน์ของโลก
ช้อปเลย“ เสิร์ฟในขวดแก้วคริสตัลใสตะกั่วทำด้วยมือที่ก้นแบนเพื่ออวดสีทองเข้มของไวน์”
พูดตรงไปตรงมาไวน์เป็นพิเศษ มันถูกสร้างขึ้นโดยองุ่นจากเหล้าองุ่นที่สูงส่งในปี 1847 และสร้างขึ้นโดย Louis Roederer เอง ผู้ที่มีชื่อในปัจจุบันคือบ้านแชมเปญอิสระที่ใหญ่ที่สุด ในช่วงเวลาอาหารค่ำของขุนนางไวน์จะมีอายุ 20 ปีซึ่งหมายความว่ามีสีทองเข้มมาก ไวน์ถูกเสิร์ฟในขวดแก้วคริสตัลใสตะกั่วทำมือที่มีก้นแบนเพื่ออวดสีสันของไวน์ และไม่ว่าจะเป็นเพราะฟองอากาศพุ่งตรงมาที่หัวของเขาหรือเพราะคุณภาพของคริสทัลชนะเขาเหนือราชาก็ต้องรักราชาที่ขอให้มันเป็นไวน์ในวัง หลังจากนั้นไม่นานในปีพ. ศ. 2419 ไวน์ก็เข้าสู่กระบวนการผลิตอย่างเต็มที่และคริสทัลถือกำเนิดขึ้น
ข้อเท็จจริง: Cristal ยังคงใช้ขวดก้นแบนใส แต่ไม่ได้ทำด้วยคริสตัลที่มีตะกั่ว ไวน์ถูกห่อด้วยกระดาษห่อกระดาษแก้วเนื่องจากแก้วใสไม่สามารถป้องกันไวน์ขาวที่เหมาะสมกับอายุได้ ความเสียหายจากรังสียูวี
คริสทัลมักจะมีความสุขต่อสาธารณชนในฐานะการแสดงอำนาจ
Cristal เป็น Veblen Good
นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นกษัตริย์ Cristal เป็นสิ่งที่เรียกว่าสินค้า Veblen ซึ่งเป็นสินค้าราคาสูงที่ทำหน้าที่แสดงอำนาจทางเศรษฐกิจต่อสาธารณะ สินค้าอื่น ๆ ของ Veblen ได้แก่ รถสปอร์ต Bugatti รองเท้า Louboutin และกระเป๋าหลุยส์วิตตอง เป็นสินค้าราคาสูงที่ต้องการ -ในส่วนของ- สำหรับการเป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่งอันยิ่งใหญ่ที่ได้รับการยอมรับทางสังคม
Jay-Z, Diddy และ TI เทเงินให้กับ Cristal หลายร้อยเหรียญ แหล่งที่มา
Cristal กับ Jay-Z
Cristal Champagne ได้รับความสนใจจาก Jay-Z แร็ปเปอร์ชาวอเมริกันและโปรดิวเซอร์เพลงที่แร็พเกี่ยวกับความรักของเขาที่มีต่อของเหลวในปี 1998 ทุกอย่างดำเนินไปด้วยดีจนถึงปี 2006 เมื่อ Jay-Z ทิ้ง Cristal ออกจากรายการของเขาที่ คลับ 40/40 ในนิวยอร์กและสาบานว่าจะไม่ดื่มมันอีก การล่มสลายจากความสง่างามครั้งนี้เป็นผลมาจาก Frederic Rouzaud ผู้อำนวยการคนใหม่ของ Louis Roederer ซึ่งหมายความว่าไวน์ถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้สนใจรักไวน์และไม่ใช่คนชอบดื่มเหล้า
ห๊าาาาตตตต?!
Jay-Z เชื่อว่าความคิดเห็นดังกล่าวเป็นการดูหมิ่นวิถีชีวิตของเขาเช่นเดียวกับคำพูดเหยียดผิว เขาเปลี่ยนความชอบของเขาอย่างรวดเร็วจาก Cristal เป็น Armand de Brignac“ Ace of Spades” ราคาสามร้อยดอลลาร์ต่อขวดซึ่งเป็นแบรนด์ที่เขาเป็นเจ้าของอยู่ในขณะนี้
แชมเปญวินเทจกับแชมเปญ NV
“ รสชาติมีความอร่อยมากขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นพร้อมกับอายุที่มากขึ้น”
Cristal Champagne คือ วินเทจ แชมเปญ.
ความแตกต่างหลักระหว่างแชมเปญแบบวินเทจและไม่ใช่วินเทจ (NV) คือเหล้าองุ่นต้องมีอายุ 3 ปีและ NV ต้องใช้เวลา 15 เดือน 21 เดือนที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้ทำให้แชมเปญมีความพิเศษอย่างแท้จริง: รสชาติกลายเป็นรสบ๊องมากขึ้นอร่อยและครีม ปัจจัยสร้างความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือวินเทจ แชมเปญมีอายุการเก็บเกี่ยวเพียงปีเดียวในขณะที่ NV Champagne มักเป็นไวน์ที่ผสมผสานกัน
ผู้ผลิตบางรายไม่ได้หยุดที่อายุขั้นต่ำ แบรนด์ชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Krug, Cristal, Bollinger และ Pol Roger มีอายุอย่างน้อย 5 ปีก่อนที่จะปล่อยไวน์ของพวกเขา
ใช่คุณสามารถค้นหา เยี่ยมมาก ฟองน้อย
โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องเป็นราชาเพื่อดื่มฟองสีทองเหล่านี้ คุณสามารถดื่มได้ดีในราคาต่ำกว่า 20 เหรียญ นี่คือเคล็ดลับสำคัญที่นักดื่มไวน์ทุกคนควรรู้เมื่อเลือกฟองที่ดี
4 เคล็ดลับในการค้นหาสปาร์กลิงไวน์ที่ยอดเยี่ยม
ไวน์ชั้นดีพร้อมอาหารเม็กซิกัน