เรียนดร. Vinny
ในสปาร์กลิงไวน์แบบแห้งถึงหวานจาก Brut ไปจนถึง Doux คุณจะจัดหมวดหมู่ Prosecco ไว้ที่ใด?
- กะเหรี่ยง Apple Valley แคลิฟอร์เนีย
เรียนกะเหรี่ยง
วิธีเปิดขวดจุก
Prosecco เป็นชาวอิตาลี การกำหนดแหล่งกำเนิด หรือ DOC สำหรับไวน์ขาว (โดยปกติจะมีฟอง) ที่ผลิตในอิตาลีตะวันออกเฉียงเหนือ แต่ Prosecco DOC ไม่ได้กำหนดความหวานดังนั้นไวน์จึงมีหลากหลายสไตล์
อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปจะมีเบาะแสบางอย่างบนฉลากเพื่อให้คุณรู้ว่า Prosecco จะหวานหรือแห้งแค่ไหนเช่นเดียวกับไวน์อัดลมประเภทอื่น จากที่แห้งแล้งไปจนถึงหวานที่สุด หมวดหมู่คือโหด, แห้งพิเศษหรือวินาทีพิเศษ, วินาที, เดมิ - วินาทีและดั๊กซ์ Proseccos ส่วนใหญ่ที่ฉันเห็นมีป้ายกำกับว่า 'โหด'
โปรดทราบว่าแม้จะมีความหวานที่ระบุไว้บนฉลาก แต่บางครั้ง Prosecco ก็สามารถดูหวานกว่าที่เป็นจริงได้ด้วยความเขียวชอุ่มรายละเอียดผลไม้และกลิ่นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม
คุณทำไวน์แดงได้อย่างไร
- ดร. Vinny