เรียนดร. Vinny
จะรู้ได้อย่างไรว่าควรใช้ที่ดึงจุกแบบง่ามแทนการใช้จุกก๊อกธรรมดา
- เบ็คกี้, มิลฟอร์ด, มิชิแกน
เรียน Becky
สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับสิ่งที่คุณกำลังพูดถึงที่เปิดไวน์สองง่ามที่ออกแบบมาสำหรับการดึงจุกที่ร่วนและเปราะบางออกจากขวดไวน์เก่าเรียกว่า“ อ่า .” ah-so เสนอวิธีที่นุ่มนวลกว่าในการถอดไม้ก๊อกโดยจับจากด้านนอกแทนที่จะใช้เกลียว (เรียกว่า 'ตัวหนอน') ผ่านตรงกลางของไม้ก๊อก (กระบวนการหลังนี้อาจทำให้บอบบางเก่าหรือแห้งไป ไม้ก๊อกแตกหรือแตก)
ไม่มีตารางเวลาว่าเมื่อใดที่จุกไม้ก๊อกอาจเก่าเกินไปและเปราะบางสำหรับจุกแบบเดิม (และแม้ว่าคุณจะทำจุกไม้ก๊อกแตกหรือแตกก็ไม่มีอันตรายใด ๆ เกิดขึ้นกับไวน์) สภาพของไม้ก๊อกอายุ 10 หรือ 20 หรือ 50 ปีอาจแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับคุณภาพของไม้ก๊อกและสภาพการเก็บรักษาของขวดในช่วงเวลานั้น
- ดร. Vinny