ไวน์ในอเมริกาใต้เก่าแก่กว่าที่คุณคิด
ทวีปอเมริกาใต้มีการผลิตไวน์มาตั้งแต่ปีค. ศ. 1500 ย้อนกลับไปตอนนั้นไวน์ก็อึ พระสงฆ์ฟรานซิสกันปลูกองุ่นมิชชัน (รวมถึง ประเทศ และ ครีโอลแกรนด์ ) เพื่อทำไวน์เพื่อวัตถุประสงค์ทางศาสนา การเคลื่อนไหวของการปลูกองุ่น (และพระสงฆ์) เดินทางผ่านเปรูเข้าสู่ชิลีและ ในที่สุดก็สู่เมืองเมนโดซาประเทศอาร์เจนตินา . จนกระทั่งปลายปี 1800 เมื่อการปลูก Malbec, Cabernet Sauvignon และ Carmenere ทำให้ทวีปอเมริกาใต้มีความจำเป็นในการสร้างความโดดเด่น ไวน์ .
ตอนนี้อุตสาหกรรมไวน์ของอเมริกาใต้กำลังเฟื่องฟู ... และเป็นเพราะภูมิภาคนี้มีประโยชน์ที่ไม่เหมือนใคร อาร์เจนตินาคือ อันดับ 5 ของการผลิตไวน์ของโลก และชิลีเป็นอันดับ 9 แซงหน้าโปรตุเกส ค้นหาว่าอะไรทำให้ไวน์อเมริกาใต้มีเอกลักษณ์และสิ่งที่คุณควรแสวงหา
Catena Zapata ใน Mendoza เครดิต
อาร์เจนตินา
ประเทศที่ปลูกไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาใต้มีชื่อเสียงในเรื่อง Malbec แต่พวกเขาทำมากกว่านั้น! Cabernet Sauvignon เติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่แห้งแล้งของ Mendoza พร้อมกับไวน์ขาวระดับแชมป์ของพวกเขา Torrontes ภูมิภาคใหม่ของอาร์เจนตินา ได้แก่ Patagonia ซึ่งสร้าง Pinot Noir ที่ยอดเยี่ยม สำหรับตอนนี้ตลาดส่งออกหลักคือ Malbec แต่ Cabernets ของพวกเขาแข่งขันกับ Napa ได้อย่างง่ายดาย
Casablanca Valley ในชิลี เครดิต
พริก
ชิลีกลายเป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ของอเมริกาใต้โดยเริ่มตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1600 หลังจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทำลายอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโตของเปรู ที่ตั้งของแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญของชิลีและเมืองหลวงคือ โดยทั่วไปของอากาศเย็น . หุบเขาตามชายฝั่งสะสมอากาศเย็นขณะเดินทางขึ้นไปบนเทือกเขาแอนดีส ชิลีผลิตพริกไทยและดินเผา Cabernet Sauvignon ในสไตล์ที่คล้ายกับบอร์โดซ์มาก ประเทศนี้เป็นตัวแทนของพันธุ์สีแดงที่เรียกว่า Carmenere ซึ่งมีรสชาติคล้ายกับ Cabernet Franc
โรงไวน์ Bouza เครดิต
อุรุกวัย
อุรุกวัยมีชื่อเสียงในเรื่องทันนัต ความหลากหลายที่เข้มงวด Tannat มีแทนนินแอลกอฮอล์และกรวดปานกลางถึงสูง ในขณะที่ไวน์เป็นที่ชื่นชอบในอเมริกาใต้โดยเฉพาะสำหรับบาร์บีคิว แต่มีไม่มากนักที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลย
Serra Gaúchaประเทศบราซิล เครดิต
บราซิล
บราซิลมีอุตสาหกรรมไวน์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ดูเหมือนแปลกที่ไวน์จะเติบโตได้ดีพร้อมกับกาแฟและช็อกโกแลต แต่ก็ทำได้และทำได้ ไวน์ชั้นดีส่วนใหญ่มาจากทางตอนใต้ของบราซิลใน Serra Gaúcha พวกเขาเชี่ยวชาญใน Chardonnay และ Merlot ไวน์เป็นไม้ล้มลุกและคล้ายกับ ไวน์อิตาเลียนมากกว่าไวน์สไตล์โลกใหม่ .
รับแผนที่ภูมิภาคไวน์ของชิลี
สำรวจแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงและสำคัญที่สุดของชิลี
ดูแผนที่
เป็นคอนยัคที่ทำจากองุ่น
รับแผนที่ภูมิภาคไวน์ของอาร์เจนตินา
ค้นหาไวน์อาร์เจนตินาที่คุณชื่นชอบบนแผนที่
ดูแผนที่