ถาม: แพทย์ของฉันแนะนำให้ฉันทานอาหารต้านการอักเสบเพื่อช่วยในภาวะเรื้อรังบางอย่าง ไวน์ยังคงเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันหรือทุกสัปดาห์ได้หรือไม่? - เทอร์รี่นิวยอร์กซิตี้
ถึง: ใช่ในความเป็นจริงแพทย์หลายคนแนะนำให้ไวน์เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของอาหารต้านการอักเสบ การอักเสบตามที่คุณอาจทราบนั้นแสดงออกมาจากปฏิกิริยาตามธรรมชาติของร่างกายต่อสารติดเชื้อ ภาวะอักเสบที่รู้จักกันดี ได้แก่ โรคข้ออักเสบเยื่อหุ้มสมองอักเสบหอบหืดกล่องเสียงอักเสบและปอดบวม เมื่อคุณอายุมากขึ้นการอักเสบเรื้อรังอาจนำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อ
ไวน์จะแย่ไปไหม
โพลีฟีนอลที่มีชื่อเสียงที่สุดของไวน์แดงคือ resveratrol ได้รับการแสดงเพื่อป้องกันการอักเสบของระบบเรื้อรังในหลายวิธี การศึกษาต่างๆยืนยันว่า resveratrol ทำหน้าที่ยับยั้ง COX-2 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบต่ออาการปวดและบวม นอกจากนี้ยังอาจป้องกันการติดเชื้อราซึ่งอาจทำให้พืชอักเสบผลิตเรสเวอราทรอลในตอนแรกเพื่อป้องกันการติดเชื้อราในตัวเอง
อย่างไรก็ตามอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของ resveratrol เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเวลาผ่านไปอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นอาจทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังโดยการทำลายโปรตีนของเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระและแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์เป็นอาหารเสริมในการออกกำลังกายซึ่งก่อให้เกิดอนุมูลอิสระจำนวนมาก แพทย์หลายคนกล่าวว่าอาหารต้านการอักเสบควรอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากหนึ่งในกุญแจสำคัญในการลดการอักเสบคือการลดการเกิดออกซิเดชั่น เช่นเคยเราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ของคุณ แต่เมื่อคุณลดการทานคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายและเพิ่มปริมาณผลเบอร์รี่ผักตระกูลกะหล่ำและกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรดจำไว้ว่าไวน์แดงหนึ่งแก้วมีแนวโน้มที่จะช่วยเพิ่มผลของมันได้
มีคำถามเกี่ยวกับไวน์และการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? ส่งอีเมลถึงเรา .
ไวน์อะไรเข้ากับซูชิ