ผู้ชมไวน์ รางวัลใหญ่สำหรับรายการไวน์ตั้งแต่ปี 1981 เสียชีวิตเมื่อวันที่ 31 สิงหาคมที่บ้านของเขาในแทมปา เขาอายุ 78 ปี
Bern's Steak House เปิดให้บริการในปีพ. ศ. เป็นหนึ่งในร้านอาหารแรก ๆ ที่ได้รับรางวัลใหญ่เมื่อเปิดตัวโปรแกรม
Laxer เกิดและเติบโตในนิวยอร์กซิตี้รับราชการในกองทัพอากาศในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 จากนั้นเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยนิวยอร์กซึ่งเขาได้รับปริญญาด้านการโฆษณา ในปีพ. ศ. 2496 สองสามปีหลังจากที่เขาและเกอร์ทรูดภรรยาของเขาย้ายไปอยู่ที่แทมปาพวกเขาเปิดงานเลี้ยงอาหารกลางวันเล็ก ๆ ที่เบิร์นและลิตเติลมิดเวย์ของเกิร์ต
ในปีพ. ศ. 2499 พวกเขาย้ายไปยังสถานที่ใหม่โดยซื้อบาร์ในศูนย์การค้าแถบบนถนน Howard Avenue ที่ซึ่งพวกเขาเปิดตัว Bern's (ในขณะที่เรื่องราวดำเนินไปพวกเขาเปลี่ยนชื่อเพราะพวกเขาขาดเงินและสามารถกอบกู้จดหมายจากป้าย Beer Haven ที่มีอยู่ได้ดังนั้นสิ่งที่พวกเขาต้องซื้อคือ 's') ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขาซื้อ ร้านค้าโดยรอบและขยายร้านอาหาร
วันนี้ทุกอย่างเกี่ยวกับเบิร์นมีขนาดใหญ่: พื้นที่รับประทานอาหาร (แปดห้องที่สามารถรองรับคนได้ทั้งหมด 350 คน) เมนูที่ซับซ้อน (ซึ่งมีรายละเอียดทุกอย่างตั้งแต่โปรแกรมการฝึกอบรมที่ยาวนานของพนักงานเสิร์ฟไปจนถึงจุดที่ดีในการสั่งตัดสเต็ก) และ 6,500 - รายการไวน์ที่คัดสรรมาแล้ว (มีแก้วให้เลือกมากกว่า 200 รายการ) ร้านอาหารอ้างว่ามีห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาและปัจจุบันมีขวดมากกว่า 400,000 ขวดที่เก็บไว้ในร้านอาหารและที่โกดังใกล้เคียง
ในแง่มุมที่ผิดปกติหลายประการของร้านอาหารคือการพัฒนาฟาร์มออร์แกนิกส่วนตัวเพื่อจัดหาผักสมุนไพรและผลไม้ของสเต็กเฮาส์ เบิร์นนักทำสวนตัวยงที่สนใจในการทำเกษตรอินทรีย์เมื่อหลายปีก่อนที่จะได้รับความนิยมเชื่อว่าฟาร์มนี้เป็นวิธีที่ดีกว่าในการนำเสนอผลิตภัณฑ์สดใหม่ให้กับลูกค้าของเขา นอกจากนี้เขายังมีความคิดที่จะสร้างห้องแยกต่างหากซึ่งเขาตั้งชื่อตามแฮร์รี่วอห์ - สำหรับเพลิดเพลินกับขนมหวานพอร์ตเชอร์รีส์และมาเดราสหลังอาหาร
ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1990 Laxer ได้หันมาบริหารร้านอาหารให้กับ David ลูกชายของเขาซึ่งได้เพิ่มร้านอาหารอีกแห่งชื่อ Side Bern's และร้านขายไวน์และสุรา
Laxer รอดชีวิตจากเกอร์ทรูดและเดวิดรวมถึงจูเลียลูกสาวของเขาและหลานสาวเอลลีและเอมวี
มีการจัดพิธีรำลึกในวันนี้ อาจมีการบริจาคให้กับกองทุนทรัสต์เพื่อจัดตั้งขึ้นในความทรงจำของ Laxer
--Dana Nigro
# # #