เคล็ดลับในการค้นหาไวน์ราคาถูกที่ดีคือการยอมรับความจริงที่ว่าไวน์มีการเปลี่ยนแปลงทุกปีและการซื้อที่ดีเยี่ยมจากภูมิภาคหนึ่งไปยังภูมิภาคขึ้นอยู่กับคุณภาพของเหล้าองุ่น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาไวน์ทุกชนิดมีรสชาติดีและในปีที่เลวร้ายไวน์ราคาถูกจะได้รับผลกระทบ
หากคุณเป็นคนรัก ไวน์โลกใหม่ 3 vintages ล่าสุด (2015, 2014, 2013) ให้ความคุ้มค่า นี่คือบทสรุปของสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการค้นหาไวน์แดงราคาถูกที่ดีที่สุด (ในโลกใหม่) เมื่อมองไปข้างหน้าคุณจะพบว่าวินเทจปี 2015 นั้นยอดเยี่ยมในยุโรป (ฝรั่งเศสสเปนโปรตุเกสอิตาลี) ดังนั้นหากคุณเป็น โลกใบเก่า คนรักไวน์จับตาดูไวน์แดงสไตล์วินเทจปี 2015
ไวน์แดงราคาถูกที่ดีที่สุด? (ฉบับปี 2559)
ออสเตรเลีย
ตั้งแต่ปี 2555 ดอลลาร์ออสเตรเลียแข็งค่ามากและด้วยเหตุนี้ราคาของไวน์ออสซี่และกีวีจึงอยู่ในระดับสูง อย่างไรก็ตามตั้งแต่กลางปี 2558 มูลค่าของ AUD ได้ลดลงและเพื่อให้สิ่งต่าง ๆ น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นตอนนี้มี 3 ช่องทางที่ยอดเยี่ยมในการเล่น มีไร่องุ่นเชิงพาณิชย์มากมายในออสเตรเลียรวมถึงริเวอร์น่าเมอร์เรย์ดาร์ลิ่งและริเวอร์แลนด์ดังนั้นหากคุณหาไวน์จาก บารอสซ่า , Coonawarra, Yarra Valley และ Hunter Valley คุณมีแนวโน้มที่จะได้รับคุณภาพที่สูงขึ้น
- สิ่งที่มองหา: Shiraz, GSM Blends, Cabernet Sauvignon (South Australia และ NSW) และ Pinot Noir (Victoria)
- วินเทจ: 2015 (สุกและนุ่ม), 2014 (หรูหรา), 2013 (สุกและรวย)
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยรัฐวอชิงตัน
ทุก ๆ ปีนับตั้งแต่วินเทจที่ท้าทายในปี 2011 รัฐวอชิงตันได้เลิกกินไวน์แดง รัฐนี้เติบโตขึ้นอย่างมากตั้งแต่ปี 2010 และเราจะเห็นไวน์จากวอชิงตันมากขึ้นเนื่องจากปัจจุบันผู้ผลิตรายใหญ่หลายรายครองการผลิตไวน์ในรัฐ (รวมถึง Gallo, Chateau St. Michelle และ Precept Wine) เพื่อไม่ให้ฟองสบู่แตก แต่คุณควรรู้ว่าหากคุณซื้อไวน์ในราคาถูกคุณมักจะซื้อแบรนด์จากโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดใหญ่ดังนั้นควรทำความรู้จักกับพวกเขาและเลือกอย่างชาญฉลาด
- สิ่งที่มองหา: ส่วนผสมสไตล์บอร์โดซ์, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (ถ้าคุณโชคดี), Rosé
- วินเทจ: 2015 (สุกค่อนข้างแทนนิก), 2014 (ดี, สุก), 2013 (ดีสำหรับ Syrah)
แคลิฟอร์เนีย
แคลิฟอร์เนียประสบปัญหาภัยแล้งอย่างต่อเนื่องโดยเป็นปีที่เลวร้ายที่สุดปีหนึ่งเป็นประวัติการณ์ในปี 2014 ดังนั้นคาดว่าไวน์แดงสุกเข้มข้นเข้มข้น มีผู้ผลิตในฟาร์มแห้งเพียงไม่กี่รายที่ผลิตไวน์ชั้นเลิศทั่วทั้งรัฐ แต่คุณไม่สามารถซื้อไวน์เหล่านี้ได้ในราคาต่ำกว่า 15 เหรียญต่อขวด ตามกฎทั่วไปพยายามหาไวน์จาก AVA ของ Central Coast, Sierra Foothills และ North Coast เพื่อคุณภาพที่ดีขึ้น
- สิ่งที่มองหา: Petite Sirah, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir และ Syrah
- วินเทจ: 2015 (สุก, แทนนิก), 2014 (การเก็บเกี่ยวขนาดเล็กเข้มข้น), 2013 (เหมาะสำหรับ Cab, Merlot และ Pinot)
พริก
ในขณะที่ชิลียังคงคิดออก (การปกครองแบบเผด็จการสิ้นสุดลงเพียง 5 ประธานาธิบดีที่ผ่านมา) เราจะได้เห็นไวน์คุณภาพมากขึ้นจากอีกมากมาย ผู้ผลิตอิสระจากชิลี ในระหว่างนี้มีผู้ผลิตรายใหญ่ 7 ราย (Concha y Toro, San Pedro, Montes, Emiliana, Veramonte, Lapostolle และ Santa Rita) ที่ควบคุมไวน์ชิลีส่วนใหญ่ในตลาดสหรัฐฯ ดังนั้นหากคุณกำลังซื้อไวน์ที่คุ้มค่าแน่นอนว่าจะต้องมาจากโรงบ่มไวน์แห่งใดแห่งหนึ่งเหล่านี้ ทำความรู้จักกับพวกเขาทำความคุ้นเคยกับวิสัยทัศน์ของพวกเขาและเลือกอย่างชาญฉลาด
- สิ่งที่มองหา: ส่วนผสมสไตล์บอร์โดซ์, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère
- วินเทจ: 2015 (ระเบิดผลไม้), 2014 (ยอดเยี่ยม), 2013 (ยอดเยี่ยม)
อาร์เจนตินา
อาร์เจนตินามีไวน์ที่ค่อนข้างปานกลางในปี 2015 และ 2014 ดังนั้นหากคุณเป็นคนรัก Malbec ให้เริ่มซื้อในปี 2013 ทั้งหมดคุณจะพบ ถ้าคุณทำไม่ได้ ไม่ ซื้ออาร์เจนตินาวางแผนที่จะใช้จ่ายเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยสำหรับผู้ผลิตที่มีคุณภาพและข้อเสนอ Reserva ระดับสูงกว่าของพวกเขาสิ่งเหล่านี้จะดีมาก
- สิ่งที่มองหา: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah
- วินเทจ: พ.ศ. 2556
คำสุดท้าย: ในการซื้อ Closeouts
อีกวิธีหนึ่งในการค้นหาไวน์ราคาถูกที่ยอดเยี่ยมคือการให้ความสำคัญกับตลาดการปิดไวน์ ไซต์ดีลรายวันเช่น ซินเดอเรลล่าไวน์ และ WinesTillSoldOut ทิ้งไวน์จากไวน์ที่ผ่านมาเพื่อการประหยัดอย่างมาก (แต่ถึงแม้จะมีการลดลงอย่างมาก แต่ส่วนใหญ่จะยังคงสูงกว่า $ 20) หากฉันกำลังมองหาระยะใกล้ในปี 2016 ฉันกำลังมองหาวินเทจปี 2010 จากฝรั่งเศสและอิตาลีและปี 2013 จากภูมิภาคนิวเวิลด์ ไวน์เหล่านี้จะมีอายุที่สมบูรณ์แบบและดื่มได้ดีในขณะนี้ อย่าลืมหยิบขวดขึ้นมาสักสองสามขวด ในกรณีที่จุก จาก การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
- พ.ศ. 2553: อิตาลีฝรั่งเศส
- พ.ศ. 2556: อาร์เจนตินาออสเตรเลียแคลิฟอร์เนียโปรตุเกส
- 2555: สหรัฐอเมริกาออสเตรเลียชิลี