ไวน์ฝรั่งเศสเพิ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากในวันที่ 4 กรกฎาคมเมื่อ ยูเนสโกอนุมัติ 2 แหล่งมรดกโลกแห่งใหม่ ในภูมิภาคไวน์ภายใน Burgundy และ Champagne การได้รับสถานะ UNESCO ก็เหมือนกับการได้รับอาหารมื้อแรกในไลน์อาหารกลางวันหรือเลือกก่อนสำหรับทีมฟุตบอลของคุณ ... คุณมีโอกาสอยู่เคียงข้าง แน่นอนว่าการติดแท็กสถานะ UNESCO มีข้อแม้ที่น่าสนใจบางประการ
เบอร์กันดี
สภาพอากาศในเบอร์กันดี: ไร่องุ่น Chevalier-Montrachet ที่มีกำแพงล้อมรอบ โดย Yohan
ไวน์ขาวปรุงด้วย
สภาพภูมิอากาศของเบอร์กันดีในโกตเดอนูอิตและโกตเดอโบนปัจจุบันได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก Climat เป็นแปลงไร่องุ่นที่ได้รับการยอมรับและตั้งชื่ออย่างเป็นทางการ มีนักปีนเขามากกว่า 1,200 แห่งในเบอร์กันดีและกลุ่มที่มีสถานะยูเนสโกส่วนใหญ่เป็น Pinot Noir กับ Chardonnay ตัวน้อย แม้ว่าภูมิภาคนี้จะไม่ได้สวยงามเป็นพิเศษเมื่อมองด้วย“ ตาไวน์” ที่ไม่ได้รับการฝึกฝน แต่ก็เป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่ได้รับความนิยมและมีความสำคัญมากที่สุดในโลกในขณะนี้ ที่น่าสนใจก็คือชาวเบอร์กันดีนค่อนข้างรอบคอบเกี่ยวกับเรื่องนี้ แม้ว่าเถาวัลย์ที่วางไว้อย่างดีเพียงต้นเดียวก็สามารถผลิตไวน์ได้ถึง 3,000 เหรียญ
พื้นที่ของยูเนสโกในเบอร์กันดี:
'climats' ที่คั่นด้วยความแม่นยำอย่างแม่นยำบนเนินเขาของCôte de Nuits และCôte de Beaune ทางตอนใต้ของเมือง Dijon
แชมเปญ
มองขึ้นไปบนเนินเขาในÉpernay โดย Rhodeson
ในที่สุดแชมเปญก็สามารถนั่งลงเล็กน้อยและผ่อนคลายเล็กน้อยตอนนี้มันทำให้พวกเราที่เหลือเชื่อว่าฟองสบู่เป็นไวน์จริงๆ องค์การสหประชาชาติอนุมัติ กระบวนการผลิตแชมเปญในประวัติศาสตร์ หรือเรียกอีกอย่างว่า Methode Traditionelle โดยการทำไร่องุ่นรอบ ๆ Épernayและ Reims และห้องใต้ดินในแชมเปญที่มีชื่อเสียงเป็นที่ตั้งของแหล่งมรดกทางวัฒนธรรมขององค์การยูเนสโกอย่างเป็นทางการ เราสงสัยว่านี่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับแชมเปญที่จะดึงออกมาเพราะทั้งอังกฤษและ Languedoc-Roussillon มีข้อพิสูจน์ว่าสปาร์กลิงไวน์ไม่ได้มาจากแชมเปญ ไม่ว่าใครจะเป็นคนแรก การมีส่วนร่วมของแชมเปญในไวน์ที่มีฟอง มีความลึกซึ้ง
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลย 
วิธีรักษาความสดของแชมเปญ
พื้นที่ของ UNESCO ใน Champagne:
ไร่องุ่นเก่าแก่ของ Hautvilliers, Aÿและ Mareuil-sur-Aÿ, Saint-Nicaise Hill ใน Reims และ Avenue de Champagne และ Fort Chabrol ในÉpernay
มุ่งมั่นที่จะอยู่เหมือนเดิม…ตลอดเวลา
เมื่อภูมิภาคเหล่านี้มีสถานะเป็น UNESCO แล้วก็จะไม่เปลี่ยนแปลงในเร็ว ๆ นี้ คุณไม่สามารถเข้าไปซื้อที่ดินและสร้างบางสิ่งบนนั้นได้ การเป็นยูเนสโกก็เหมือนกับการเป็นเจ้าของบ้านโดยมีข้อบังคับ CC & Rs และ HOA ที่ จำกัด อย่างแท้จริง สถานที่ของยูเนสโกแต่ละแห่งจะต้องปฏิบัติตามภัยคุกคามหลัก 14 ประการต่อสถานะของพวกเขาซึ่งรวมถึงทุกอย่างตั้งแต่การอุตสาหกรรมและการก่อสร้างใหม่ไปจนถึงสภาพของถนนและที่พักสำหรับนักท่องเที่ยว แม้ว่าสิ่งนี้จะยอดเยี่ยมสำหรับการท่องเที่ยวและการรักษา 'ความแปลกตา' แต่ก็ไม่ได้มีช่องว่างมากมายสำหรับนวัตกรรมและการเติบโต ตัวอย่างเช่นฉันสงสัยว่ามีการเริ่มต้นธุรกิจเกี่ยวกับอวกาศมากมายใน Vosne-Romanée