ซิลเวอร์โอ๊คเป็นหนึ่งในชื่อที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในไวน์ คุณสามารถมองหาขวดบนโต๊ะอาหารได้จาก 50 ก้าว
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแห่งหนึ่งของแคลิฟอร์เนียด้วยเหตุผลหลายประการ มันกลายเป็นไฟล์ ตัวอย่างตำราวิธีทำที่ถูกต้อง ตั้งแต่ไวน์สไตล์และภาพลักษณ์ไปจนถึงการขายและการตลาด
ชื่อนี้ง่ายต่อการออกเสียงและจดจำและทำให้เกิดภาพลักษณ์ที่ชัดเจน สามารถระบุได้อย่างง่ายดายด้วยฉลากสีเงินโค้งอันเป็นสัญลักษณ์ที่ประดับด้วยหอส่งน้ำและต้นโอ๊ก (ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ไม่เกี่ยวข้องกับชื่อ)
ยังคงรักษาสไตล์ที่แตกต่างซึ่งไม่หวั่นไหวมากนักในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มันค่อนข้างน่าอัศจรรย์ที่ยังคงมีการติดตามแบบลัทธิซึ่งอาจทำให้คนส่วนใหญ่ตกใจเมื่อพิจารณาถึงคำว่าลัทธิในปัจจุบันหมายถึงไวน์คุณภาพสูงราคาสูงและหาซื้อได้ยากและ ซิลเวอร์โอ๊ค เป็นโรงงาน คุณสามารถพบได้ในร้านค้าปลีกและร้านอาหารชั้นเลิศมากมาย
โรงกลั่นเหล้าองุ่นขาย Cabernet Sauvignon เกือบ 100,000 กล่องต่อปีจากโรงงานสองแห่งแห่งหนึ่งในโอกวิลล์ใน Napa Valley และอีกแห่งใน Alexander Valley ของ Sonoma การบรรจุขวด Napa เป็น 30,000 รายในราคา $ 100 ต่อขวด Alexander Valley 70,000 สำหรับ $ 70 ตัวเลขทรงกลมที่สวยงามซึ่งง่ายต่อการคำนวณ
จากภายนอกซิลเวอร์โอ๊คดูเหมือนจะเป็นกระบวนการผลิตไวน์และการตลาดที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงและก็เป็นเช่นนั้น แต่ มันไม่ได้เริ่มต้นอย่างนั้น . เริ่มต้นขึ้นจากการที่โรงบ่มไวน์หลายแห่งในทศวรรษ 1970 และยังคงทำอยู่ในปัจจุบันส่วนหนึ่งปรารถนาที่จะเป็นผู้ผลิตไวน์ในความพยายามที่โรแมนติกที่สุดแรงกระตุ้นส่วนหนึ่งโชคส่วนหนึ่ง แต่ยังอุทิศและมุ่งมั่นและการสนับสนุนและการจัดการทางการเงินที่แข็งแกร่ง
ทั้งจัสตินเมเยอร์และเรย์มอนด์ดันแคนไม่ได้นึกภาพว่าซิลเวอร์โอ๊คจะเป็นที่ที่ทุกวันนี้ ทั้งสองพบกันในช่วงต้นทศวรรษ 1970 และตกลงกันอย่างรวดเร็วเพื่อทำไวน์ บ้านหลังแรกของพวกเขา: อาคารโคนมเก่านอกถนนโอกวิลล์ครอส
ชื่อนี้มีความอัจฉริยะน้อยกว่าการตัดสินใจในวินาทีสุดท้าย ขณะที่เมเยอร์และบอนนีภรรยาของเขากำลังกรอกเอกสารเพื่อลงทะเบียนโรงกลั่นเหล้าองุ่นพวกเขาต้องการชื่อ พวกเขาคิดว่า Justin Cellars แล้วก็ Meyer Duncan (แต่ไม่ใช่ Duncan Meyer) จากนั้นบอนนี่ก็มาพร้อมกับซิลเวอร์โอ๊ค เหตุผลของ Bonny อ้างอิงจาก Duncan: 'เรานั่งอยู่บนไซต์ระหว่าง Silverado Trail และ Oakville'
ดันแคนจำได้ว่าคิดว่า 'นั่นเป็นชื่อที่โง่ที่สุดที่ฉันเคยได้ยินมา' ซึ่งเมเยอร์สตอบว่า 'จากนั้นคิดสิ่งที่ดีกว่าในสองสามชั่วโมงถัดไป'
เมเยอร์เป็นผู้ผลิตไวน์และเขาได้สร้างสไตล์ . เขาไม่ชอบไวน์แทนนิกและชอบไม้โอ๊คอเมริกัน เขาต้องการให้ไวน์ของเขามีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและมีอายุห้าปีโดยใช้เวลาผสมระหว่างไม้โอ๊คและขวด เขาเสียชีวิตในปี 2545 หลังจากออกจากโรงกลั่นเหล้าองุ่น ผู้อำนวยการฝ่ายผลิตไวน์คนปัจจุบัน Daniel Baron เข้าร่วมทีมในปี 1994 และตั้งแต่เมเยอร์ก้าวออกจากกันได้ดูแลการผลิตไวน์ด้วยมือที่มั่นคง
รูปแบบมีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร แม้แต่มือใหม่ที่มีการฝึกสอนเพียงเล็กน้อยก็สามารถระบุทั้ง Silver Oak Cabernets ได้อย่างง่ายดายด้วยกลิ่นหอมของผักชีลาวมอคค่ากลิ่นมะพร้าว เป็นที่ยอมรับกันว่าเป็นลักษณะของความรักและบางคนก็ไม่ชอบ Duncan กล่าวว่า 'มันอาจจะไม่ใช่ไวน์ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา แต่มันเป็นไวน์ที่ดื่มได้มาก จัสตินไม่ต้องการทำไวน์ที่ต้องมีอายุ '
แต่เขาได้สร้างรูปแบบของไวน์ที่มีแฟน ๆ มากมายที่คลั่งไคล้ไวน์มากจนโรงกลั่นเหล้าองุ่นถูกบังคับให้เปลี่ยนสิ่งหนึ่งนั่นคือระบอบการปกครองที่ชราภาพ
ความต้องการเป็นเช่นนั้น 'เราไม่สามารถอายุห้าปีได้อีกต่อไป' ดันแคนกล่าว 'เหมือนสี่คนมากกว่า'