ผ่านไปเกือบศตวรรษ ปาล์ม กำลังเปลี่ยนจากมือที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวมาร่วมงานกับ Landry’s ซึ่งเป็นกลุ่มร้านอาหารที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอยู่เบื้องหลังมากมาย ผู้ชมไวน์ แบรนด์ที่ได้รับรางวัลร้านอาหารเช่นร้านสเต็ก Mastro’s, Del Frisco’s และ Morton’s Landry’s ประกาศเมื่อวันที่ 11 มีนาคมว่า บริษัท ได้เข้าซื้อสถานที่ทั้งหมดของ Palm ซึ่งรวมถึงผู้ได้รับรางวัลร้านอาหาร 18 รางวัลในเมืองใหญ่ ๆ ทั่วประเทศ
“ เดอะปาล์มเป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านอาหารชั้นนำของอเมริกาที่มีสถานที่ตั้งอันเป็นสัญลักษณ์ของชายฝั่งถึงชายฝั่ง เรารู้สึกตื่นเต้นที่พวกเขาจะได้มาร่วมครอบครัวของเรา” James Kramer รองประธานฝ่ายปฏิบัติการเครื่องดื่มของ Landry’s กล่าว
ร้านอาหารจะยังคงให้บริการอาหารอเมริกันคลาสสิกและโปรแกรมไวน์ชั้นเลิศซึ่ง Kramer กล่าวว่าจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งด้วยทรัพยากรที่มากขึ้นเท่านั้น “ ไวน์เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปาล์มเสมอไป” เขากล่าวโดยอ้างถึงการปรับปรุงที่กำลังจะเกิดขึ้นเช่น“ การเพิ่มการเลือกมากขึ้นการตรวจสอบเครื่องแก้วและระบบการเก็บรักษาและทำให้รายการไวน์อ่านง่ายขึ้น '- เทย์เลอร์แม็คไบรด์
Gotham Bar & Grill ในนิวยอร์กปิดถาวร
ในขณะที่ร้านอาหารหลายแห่งหวังว่าจะได้รับสภาพอากาศ วิกฤตโควิด -19 ที่ทำลายล้าง Gotham Bar & Grill ของ Manhattan จะไม่เปิดให้บริการอีกครั้ง ผู้ได้รับรางวัล Best of Award of Excellence ให้บริการครั้งสุดท้ายในวันที่ 14 มีนาคมหลังจาก 36 ปีในการดำเนินธุรกิจและเพียงหกเดือนหลังจากนั้น เชฟ Victoria Blamey เข้ามาแทนที่ Alfred Portale ผู้นำที่รู้จักกันมานาน .
Josh Lit ผู้อำนวยการด้านไวน์กล่าวว่าการลดจำนวนผู้มาทานอาหารลงอย่างมากอันเป็นผลมาจากวิกฤตนั้นมากเกินกว่าที่จะทนต่อร้านอาหารซึ่งได้รับความลำบากมาแล้ว “ ในสภาพอากาศเช่นนี้เราไม่สามารถไปต่อได้” เขาบอก ผู้ชมไวน์ . Lit กำลังดำเนินการค้นหาว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับคอลเลกชันไวน์ 11,000 ขวดของร้านอาหารที่เน้นเบอร์กันดีแคลิฟอร์เนียอิตาลีบอร์โดซ์และRhône เขาวางแผนที่จะ“ ใช้เวลาไตร่ตรอง” ก่อนที่จะพบกับความพยายามครั้งต่อไป แต่เขาบอกว่าเขามั่นใจว่าอุตสาหกรรมร้านอาหารในนิวยอร์ก“ จะกลับมาแข็งแกร่งยิ่งขึ้น”
“ ฉันมีความสุขมากสำหรับสิ่งที่เราประสบความสำเร็จและจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีทีมซอมเมอลิเยร์ที่น่าทึ่งของเรา” ลิทกล่าว - Collin Dreizen
ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหารจากผู้ได้รับรางวัลของเรา: สมัครสมาชิกฟรีของเรา คู่มือการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว จดหมายข่าวและติดตามเราทางทวิตเตอร์ได้ที่ WSRestoAwards และบนอินสตาแกรมที่ wsrestaurantawards .