เรียนดร. Vinny
ฉันกำลังบินข้ามประเทศและต้องการนำไวน์โฮมเมดติดตัวไปด้วย ความดันระดับความสูงอาจทำให้จุกและทำลายทุกอย่างในกระเป๋าเดินทางของฉันได้หรือไม่?
—Austin H. , Searcy, Ark.
เรียนออสติน
การเดินทางกับไวน์มักจะค่อนข้างเรียบง่ายและไร้กังวลตราบใดที่คุณใช้ความระมัดระวัง คุณไม่ต้องกังวลว่าไวน์จะระเบิดในตู้สินค้า และโชคดีที่มันยังคงเย็นและคงที่อยู่ในนั้นดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความเสียหายจากความร้อน
ความกังวลที่แท้จริงในการขนส่งไวน์ด้วยวิธีนี้คือการแตกหัก พยายามอย่างดีที่สุดในการป้องกันขวดจากการรักษาที่หยาบของกระเป๋าเดินทางของคุณ - การห่อด้วยฟองเป็นสิ่งที่ดีและภาชนะที่ใช้ในการขนส่งโฟมจะดียิ่งขึ้น ฉันห่อไว้ในถุงพลาสติกหรือสองถุงด้วยเช่นกัน
สิ่งเดียวที่ต้องกังวล - และฉันไม่เพียง แต่ชี้ให้เห็นสิ่งนี้เพราะมันเป็นไวน์โฮมเมด - คือถ้าไวน์มีจุกรั่วหรือไวน์เองก็ไม่น่าไว้ใจ (การมี แบคทีเรียสามารถสร้างศักยภาพในการหมักครั้งที่สองโดยไม่ได้ตั้งใจ ภายในขวด) ไม่ว่าในกรณีใดการเขย่าขวัญทั้งหมดอาจล่อลวงชะตากรรมและเป็นอันตรายต่อตราประทับของไวน์
- ดร. Vinny