เมื่อนักสเก็ตลีลา Peggy Fleming คว้าเหรียญทองกลับบ้านพร้อมกับผลงานอันงดงามของเธอในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกปี 1968 เธอกลายเป็นหนึ่งในคนรักคนแรกของเกมในยุคสื่อมวลชน ในขณะที่เฟลมมิงอายุ 57 ปีไม่ได้เหินน้ำแข็งอีกต่อไปเธอเป็นผู้บรรยายประจำของ ABC Sports และ ESPN และตอนนี้เป็นผู้ชนะ เธอและสามีของเธออายุ 35 ปี Greg Jenkins ได้เปิดตัวไวน์เปิดตัวจาก Fleming Jenkins Vineyard and Winery ในเดือนพฤษภาคม ทั้งคู่มีแนวโน้มที่จะทำไร่องุ่นขนาด 1 เอเคอร์ใน Los Gatos, Calif., ฟาร์มปศุสัตว์, 1,400 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเลในเทือกเขา Santa Cruz รุ่นแรก ได้แก่ Chardonnay อสังหาริมทรัพย์ปี 2003 (87 คะแนน, $ 35, 71 ราย), Syrah ปี 2003 (85, $ 40, 99 ราย) จากไร่องุ่นของเพื่อน John Madden ใน Livermore Valley และ Syrah roséปี 2004 (87, $ 17, 23 ราย) จากบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโก
ผู้ชมไวน์: คุณสนใจไวน์ได้อย่างไร?
เพ็กกี้เฟลมมิ่ง: ตลอดการเดินทางของฉันในฐานะนักกีฬา ฉันเดินทางไปยุโรปเป็นจำนวนมาก คาร์โลฟาสซีโค้ชของฉันเป็นชาวอิตาลีเขาจึงชอบกินและดื่มไวน์มาก เขาเปิดโอกาสให้ฉันได้ลิ้มลองไวน์และอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้นฉันจะไม่กังวลเกี่ยวกับการแข่งขันเขาตัดใจจากสิ่งต่าง ๆ เมื่อเราเดินทางและเราจะไปพิพิธภัณฑ์และสิ่งต่างๆ เกร็กสามีของฉันและฉันชอบดื่มไวน์และทำอาหารดังนั้นฉันเดาว่าคงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เราจะทำไวน์ เราทำไวน์ที่เราชอบดื่ม มันเป็นเรื่องส่วนตัวจริงๆ
WS: คุณปลูกสวนองุ่นเมื่อไหร่?
PF: ในปี 2542 เรามีทรัพย์สินมากมายที่นี่บนเนินเขาไม่กี่เอเคอร์และเราไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไรมากมาย เราใส่สวนองุ่นเข้าไปเพราะเราคิดว่ามันจะสวยงามมันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการจัดสวนพอ ๆ กับไวน์ แต่เราทำการวิเคราะห์ดินและเลือก Chardonnay ตอนแรกเราแค่ให้ไวน์เป็นของขวัญ แต่ตอนนี้เราอยู่ที่นี่ - โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีพันธะผูกพัน วินเทจในปัจจุบันมีประมาณ 220 เคสและเราจะเติบโตขึ้นทีละนิด เรากำลังวางแผนในปีหน้าว่าจะทำประมาณ 500 คดีและในปี 2550 เราอาจทำได้ประมาณ 1,000 ราย
WS: ใครเป็นผู้ผลิตไวน์ของคุณ?
PF: สามีของฉัน. เขาเป็นแพทย์และเขาชอบวิทยาศาสตร์และเคมีที่ควบคู่ไปกับการทำไวน์ เรากำลังทำไวน์ที่โรงกลั่นไวน์ Testarossa ใน Los Gatos พวกเขากำลังนำทางเราผ่านมัน ฉันคิดว่าคุณต้องล้อมรอบตัวเองด้วยคนฉลาดที่รู้ธุรกิจ มันเหมือนกับการหาโค้ชที่ดีเมื่อคุณกำลังฝึกซ้อมสำหรับการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก
WS: คุณได้เรียนรู้อะไรบ้างในช่วงเวลาของคุณในฐานะผู้ปลูกและผู้ปลูกองุ่น?
PF: มันได้ผลมากกว่าที่เราเคยคิดไว้เสียอีก ก็เหมือนลูกเรา คุณใช้เวลาอยู่กับไร่องุ่นมากพอ ๆ กับที่ทำกับลูก ๆ แต่เราอยากให้มันสนุกเสมอ เราไม่อยากให้มันเป็นงาน
WS: คุณพบว่าไวน์และสเก็ตน้ำแข็งมีอะไรเหมือนกัน?
PF: ทั้งสองอย่างมีศิลปะและความคิดสร้างสรรค์และสวยงามดังนั้นฉันจึงชอบไวน์ที่สิ้นสุด ฉันต้องการให้ไร่องุ่นของเราดูสวยงามและทำไวน์ชั้นเลิศ