เรียนดร. Vinny
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Sancerre และ Sauvignon Blanc?
-Denis W. , แคนตัน, N.Y.
เรียนเดนิส
เพียงแค่ Sancerres ทั้งหมดคือ Sauvignon Blancs แต่ไม่ใช่ Sauvignon Blancs ทั้งหมดที่เป็น Sancerres
Sauvignon Blanc เป็นองุ่นไวน์ขาวในขณะที่ Sancerre เป็นชื่อของภูมิภาคไวน์ใน Loire Valley ของฝรั่งเศสซึ่งไวน์ขาวจาก Sauvignon Blanc โดยเฉพาะ ไวน์ขาวจาก Sancerre ขึ้นชื่อเรื่องความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาและกลิ่นที่ละเอียดอ่อน (นอกจากนี้ยังมีไวน์แดงและไวน์โรเซ่จำนวนเล็กน้อยจาก Sancerre ที่ทำจาก Pinot Noir)
มันซับซ้อนเล็กน้อยเพราะคุณจะไม่เห็นคำว่า“ Sauvignon Blanc” บนขวด Sancerre นั่นเป็นเพราะกฎหมายการติดฉลากในยุโรปกำหนดให้แสดงเฉพาะภูมิภาคของไวน์เท่านั้น หากคุณต้องการทราบว่าองุ่นปลูกในภูมิภาคใดคุณจะต้องทำการศึกษา เรียนอร่อย.
- ดร. Vinny