เราเริ่มถ่ายภาพชุดนี้ ในปี 1950 ด้วยคำถามง่ายๆว่าเราเคยดื่มอย่างไร? เชื่อหรือไม่ว่าไวน์เคยมีความเท่าเทียมกันมากขึ้น เหมือนเบียร์ .
ตามไปดูกันว่าวัฒนธรรมไวน์เปลี่ยนแปลงไปมากแค่ไหนในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ถึงเวลาชื่นชมว่าไวน์เป็นอย่างไรในช่วงปี 1970 และ 1980
ภาพถ่ายวินเทจ: ไวน์ในปี 1970 และ 1980
ปิกนิกในแคนเบอร์ราออสเตรเลีย: ชีสหัวหอมดองและ 'Claret' ในปี 1981 ถ้วยรางวัลสีทองและสีดำสำหรับ NYE? แหล่งที่มา
ปิกนิกในยุโรป ได้แก่ บาแกตต์กาแฟไวน์ภาพพิมพ์สะกดจิตและถุงเท้าพร้อมรองเท้าแตะ แหล่งที่มา
ปาร์ตี้ในนิวยอร์ค 2514 นิตยสารชีวิต
ทศวรรษ 1970
จำ Blue Nun?
ไวน์กล่องกลายเป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์สำหรับโลกใหม่ (เช่นแคลิฟอร์เนียและออสเตรเลีย) นับตั้งแต่มีการสร้างขึ้นในปี 2508 ในปี 1970 การดื่มในปี 1970 อยู่ในระดับสูงสุดตลอดกาล แต่ไม่ใช่เพื่อคุณภาพ มีแบรนด์เนมขนาดใหญ่เช่น ‘Cold Duck’ ไวน์สปาร์กลิงครึ่งสีแดงครึ่งซีกราคาถูกที่ทำจากองุ่นคองคอร์ด (โดยAndré a.k.a. E&J Gallo ). ‘Cold Duck’ อาจเป็นผู้กระทำความผิดที่เลวร้ายที่สุด แต่ยังมี ‘Blue Nun’ ไวน์ขาวรสหวานจากเยอรมนี ฝรั่งเศสก็มีความผิดเช่นกัน! สิ่งที่เลวร้ายที่สุดจากฝรั่งเศสอาจเป็นของพวกเขา คาริแนนตาม ไวน์แดงจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส พื้นที่นี้เรียกกันโดยทั่วไปว่า 'ทะเลสาบไวน์' และปัจจุบันยังคงเป็น ภูมิภาคปลูกไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ความหวังอันริบหรี่ ท่ามกลางดินแดนแห่งความธรรมดามีสิ่งดีๆเกิดขึ้น ในปีพ. ศ. 2519 มีการชิมไวน์ฝรั่งเศสและไวน์อเมริกันแบบตาบอดในปารีส ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้โลกตกตะลึงและทำให้แคลิฟอร์เนียเป็นภูมิภาคไวน์ที่โดดเด่น คุณสามารถรับชม ภาพยนตร์ เกี่ยวกับ คำพิพากษาของปารีส .
การดื่มบนเครื่องบิน ... และความเอื้ออาทร แหล่งที่มา
ทศวรรษที่ 1980
ในปี 1980 มีเหตุการณ์สำคัญบางอย่าง (และทรงผมที่ไม่ดี) เกิดขึ้นซึ่งจะเปลี่ยนโฉมหน้าของโลกแห่งไวน์ไปตลอดกาล ข้อตกลงแรกและอาจจะใหญ่ที่สุดคือการกำหนด ไม้ก๊อกแปดเปื้อน . ก่อนปีพ. ศ. 2525 ไม่มีใครรู้จริง ๆ ว่าทำไมไวน์บางชนิดจึงมีกลิ่น 'ไม่พึงประสงค์' และไม่ทราบ ไม้ก๊อกถูกตำหนิ . เหตุการณ์ต่อไปคือ เรื่องอื้อฉาวของไวน์ปี 1985 .
ในปี 1985 โรงงานผลิตไวน์ของออสเตรียถูกตั้งข้อหาใส่เอทิลีนไกลคอลลงในไวน์ของพวกเขา ในขณะที่ไม่มีใครเสียชีวิตโดยตรงจาก สารเติมแต่งไวน์ที่เป็นพิษ ประชาชนรู้สึกไม่พอใจที่ผู้ผลิตไวน์ใส่สารอื่นที่ไม่ใช่องุ่นลงในไวน์ การรับรู้ของสาธารณชนเกี่ยวกับสารปรุงแต่งซึ่งรวมถึงกำมะถันน้ำตาลองุ่นและโปรตีนจากไข่ได้เปลี่ยนวิธีการผลิตไวน์ไปตลอดกาล
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลยไวน์กลายเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียง การประมูลไวน์กลายเป็นเรื่องปกติสำหรับโรงประมูลที่มีชื่อเสียงเช่น Sotheby’s และ Christies บางทีการประมูลไวน์ที่สำคัญที่สุดเพียงครั้งเดียวคือในปี 1985 ขวดที่มีข่าวลือว่าเป็นของ Thomas Jefferson ขายในราคา $ 100,000 ให้กับครอบครัว Forbes เรื่องนี้เป็นแรงบันดาลใจในการเล่าเรื่องไวน์ที่ยอดเยี่ยมชื่อว่า น้ำส้มสายชูของมหาเศรษฐี
ซูเปอร์มาร์เก็ตไวน์ในลอนดอนในปี 1982 แหล่งที่มา
สาวแคลิฟอร์เนียแห่งปี 1980 ที่ Domaine Chandon แหล่งที่มา
ไวน์แดงมีสีอมชมพูมากขึ้นเล็กน้อยในช่วงปี 1980 แหล่งที่มา 
ไวน์ดีกว่าที่เคยเป็นมา!
หากคุณสงสัยว่าทำไมคุณถึงเพิ่งดื่มไวน์ตอนนี้อาจเป็นเพราะไวน์ (แม้จะอยู่ในระดับต่ำ) ได้รับการปรับปรุงอย่างมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา! บางทีบางคนอาจคิดถึงยุคอดีต (1982, 1994 เป็นต้น) แต่ความจริงก็คือมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่น่าทึ่งรวมถึงไวน์ที่ยิ่งใหญ่ ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการดื่มไวน์ ต้องการคำแนะนำว่าจะลองทำอะไรต่อไป? เช็คเอาท์:
9 ขั้นตอนสู่การเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์
แหล่งที่มา
วินเทจ ภาพถ่ายไวน์ในปี 1950
เกี่ยวกับเป็ดเย็น วิกิพีเดีย
ไวน์ Thomas Jefferson ชาวนิวยอร์ก