ฮิวอี้ลูอิสเจ้าชายแห่งคลื่นวิทยุชาวอเมริกันในช่วงทศวรรษที่ 1980 ใช้เวลาในการแสดงละครเพลงในช่วงยุค 60 และ 70 ของย่านเบย์แอเรียบลูส์ร็อก นอกจากนี้เขายังใช้เวลาหลายปีในการผลิตไวน์ของเขาใกล้ใจกลางประเทศไวน์แคลิฟอร์เนีย - แต่กำลังดื่มไวน์ชั้นยอด ดิบ ของเบอร์กันดีและหุบเขาRhôneตอนวัยรุ่นที่โต๊ะอาหารค่ำกับแม่เลี้ยงของเขา Martine Saunier ผู้นำเข้าที่สร้างชื่อให้คนอเมริกันชอบ Henri Jayer และ Château Stripes .
ลูอิสจะปรับแต่งเพดานปากของเขาทั้งที่บ้านและทัวร์ยุโรปกับฮิวอี้ลูอิสและเดอะนิวส์ซึ่งเปิดตัวอัลบั้มขายระดับแพลตตินัมสามอัลบั้มในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 และเพลงฮิตอันดับ 1 ' พลังแห่งความรัก ,” จากปี 1985 กลับสู่อนาคต ในที่สุดก็ขายได้ 30 ล้านแผ่นทั่วโลก ในเดือนกุมภาพันธ์ปี 2020 วงนี้ได้เปิดตัว สภาพอากาศ ซึ่งเป็นอัลบั้มเพลงใหม่ชุดแรกในรอบสองทศวรรษ นอกจากนี้ยังอาจเป็นครั้งสุดท้าย: สองปีที่แล้ว Lewis ได้รับการวินิจฉัยว่ามีอาการหูที่ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการได้ยินและความสามารถในการรักษาระดับเสียง แต่เพดานปากของเขายังคงปรับตัวได้ดีเช่นเคย เขาได้พูดคุยกับผู้ช่วยบรรณาธิการ Ben O’Donnell เกี่ยวกับการผจญภัยในไวน์ยุค 80 ของเขากับ Bruce Springsteen และ Bob Geldof สิ่งที่เขาจับคู่กับกวางตอนนี้ที่เขาอาศัยอยู่ในมอนแทนาและสิ่งที่ Saunier คิดเกี่ยวกับ Napa Cabernets ที่เขาชอบในตอนนี้
ผู้ชมไวน์ : ย้อนกลับไปในช่วงปลายยุค 70 และ 80 คุณเป็นอย่างไรเพื่อนร่วมวงและวงดนตรีที่คุณไปเที่ยวดื่มกันหลังเวทีหรือหลังการแสดง?
ฮิวอี้ลูอิส: เราไม่ดื่มเมื่อเราแสดงเพราะการแสดงเป็นการวิ่งมาราธอนจริงๆ มันยาวสองชั่วโมงและคุณอาจจะดื่มและมันจะสนุกสำหรับเพลงหนึ่งหรือสองเพลง แต่คุณต้องเล่นอีก 18! แต่หลังจากนั้นบ่อยครั้งเราทานอาหารกัน และบ่อยครั้งที่เราเสิร์ฟไวน์หนึ่งขวดพร้อมอาหารในสถานที่ที่สวยงามที่เราเคยเล่นในสมัยก่อน ในยุโรปโดยเฉพาะ. ไม่มากในซินซินนาติคุณรู้หรือไม่? [หัวเราะ]
ปารีสอยู่ในใจ เรามี Bob Geldof และ Bruce Springsteen พวกเขามาร่วมแสดงของเรานี่คือร้อยปีที่แล้วนี่อาจจะเป็นปีค. ศ. 89 และหลังจากนั้นเราทุกคนก็ไปทานอาหารเย็นและมีงานเลี้ยงที่ยอดเยี่ยมจนถึงเวลาเช้าตรู่ ฉันคิดว่านั่นจะช่วยให้ทุกคนรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อยสำหรับทัวร์ยุโรปเหล่านั้น เราเพิ่มรสชาติของเราขึ้นเล็กน้อย
WS : วันนี้คุณชอบเปิดไวน์ประเภทใด
HL: ฉันอาศัยอยู่ในมอนทาน่าเกือบตลอดทั้งปีและเรากินเกมมากมายในมอนทาน่า ทุกคนล่าสัตว์ในมอนแทนาทุกคนมีเนื้อสัตว์หลายชนิด เพื่อนและเพื่อนบ้านของฉันเลี้ยงกวางและฉันคิดว่ากวางอาจเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในโลก ไม่ลีนและไม่เล่นเกมเลยและเยี่ยมมาก และไม่มีอะไรจะดีไปกว่าเกมไวน์ ฉันได้พัฒนารสชาติของ California Cabs ที่ใหญ่และหนาจากที่ที่ฉันมา Napa Valley ผู้คนมากมายที่นั่นทำผลงานได้ยอดเยี่ยมจริงๆ มี เคย์มัส คนและ ซิลเวอร์โอ๊ค และ กระบวนทัศน์ และเด็ก ๆ ทุกคนเช่นกัน
ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยฉันชอบ Pinot Grigio แบบแห้งสำหรับสลัดหรืออาหารเริ่มต้น ฉันทำ [ยัง] เหมือน Negroni ตอนนี้กับเวอร์มุตผลไม้ที่ดีจริงๆเช่น Antica Formula หรืออะไรทำนองนั้น ฉันค้นพบว่าในนิวยอร์กเมื่อฉันเล่นบิลลี่ฟลินน์ในละครเพลง ชิคาโก สำหรับข้อ จำกัด สองสามข้อ [ในปี 2548 ถึง 2550] มีสถานที่นี้อยู่ตรงหัวมุมและหนึ่งในนักแสดงของเราพูดว่า 'คุณต้องมี Negroni ของพวกเขา!'
WS : ซึ่งแตกต่างจากดาราร็อคหลาย ๆ คนและคนทั่วไปคุณเริ่มลองชิมไวน์รสเลิศตั้งแต่ช่วงแรกของชีวิตกับ Martine Saunier จาก Martine’s Wines ประสบการณ์อาหารและไวน์ของคุณมีสีสันอย่างไร?
HL: แม้ว่าฉันจะไปโรงเรียนเตรียมความพร้อม แต่เมื่อกลับมาบ้านเธอก็จะทำอาหาร และมนุษย์เราจะกินดีทุกคืนหรือไม่ ฉันอายุ 15, 16 ปีฉันจึงได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์หนึ่งแก้ว และเป็นไวน์ฝรั่งเศสทั้งหมด เธอสอนวิธีทำเป็ดกับซอสพริกไทยแครอทและชาร์ดทั้งหมดนี้ สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับมาร์ทีนไม่เพียง แต่เธอเป็นนักชิมผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นการดูมาร์ทีนดื่มไวน์สักแก้วนั้นให้ข้อมูลมากกว่าการดื่มด้วยตัวเอง เพราะฉันบอกได้จากการแสดงออกทางสีหน้าของเธอว่ามันดีหรือแย่มากหรือน่าสนใจ เพราะเธอมีใบหน้าที่แตกต่างกันสำหรับไวน์ทุกชนิด [หัวเราะ]
WS: Martine ชอบ Napa Cabernets ที่คุณดื่มหรือไม่?
HL: ฉันรู้ว่าเธอไม่ได้ทำหน้าที่ใด ๆ ที่บ้านของเธอ เรามีไวน์ฝรั่งเศสอยู่เสมอ ความจริงก็คือมันแตกต่างกันไม่มีอะไรดีขึ้นหรือแย่ลง นั่นคือจุดที่ทำให้เราสับสน มันเหมือนดนตรี ฉันมักจะใช้อาหารเป็นคำอุปมาสำหรับดนตรี 'เพลงประเภทไหนที่คุณชอบ?' มีฟัวกราส์แล้วก็มีชีสเบอร์เกอร์ และคุณรู้ไหมว่าทั้งคู่เกี่ยวข้องกัน มีเวลาสำหรับชีสเบอร์เกอร์และมีเวลาสำหรับฟัวกราส์