อัปเดต 14 มกราคม 2564
อาหารเอเชียมีรสชาติที่ซับซ้อนหลากหลายตั้งแต่อูมามิที่เข้มข้นไปจนถึงความเป็นกรดที่สดใสไปจนถึงความร้อน ความหลากหลายนี้หมายถึงความเป็นไปได้ในการจับคู่กับไวน์จากทั่วโลกได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด แม้ว่าสาเกมักจะเป็นที่สนใจ แต่โปรแกรมไวน์ที่ร้านอาหารทั้งเก้าแห่งนี้ยังมีอีกมากมายที่จะนำเสนอ ทั้งหมดเปิดให้บริการสำหรับการรับประทานอาหารในสถานที่บางรูปแบบตามข้อ จำกัด ของการแพร่ระบาดในท้องถิ่นและการระงับทั้งหมด ผู้ชมไวน์ รางวัลร้านอาหารสำหรับรายการไวน์ของพวกเขา
หากต้องการตรวจสอบแหล่งไวน์และอาหารอื่น ๆ ทั่วโลกโปรดดู ผู้ชมไวน์ ของ ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลเกือบ 3,800 รางวัล รวมถึงไฟล์ ผู้รับรางวัลใหญ่ 100 คน ทั่วโลกที่ถือเป็นเกียรติสูงสุดของเรา
คุณมีรายการโปรดที่คุณอยากเห็นในรายการนี้ไหม ส่งคำแนะนำของคุณไปที่ restaurantawards@mshanken.com . เราอยากได้ยินจากคุณ!
บันทึก: เวลาเปิดทำการและเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากอุตสาหกรรมยังคงปรับตัวให้เข้ากับกฎระเบียบที่พัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ
Azitra
8411 Brier Creek Parkway, Raleigh, N.C.
โทรศัพท์ (919) 484-3939
เว็บไซต์ www.azitra.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
ที่ Azitra รสชาติของอินเดียที่มีชีวิตชีวาเข้ากันได้กับรายการไวน์ที่ครอบคลุมจากทั่วทุกมุมโลก ดูแลโดยผู้จัดการทั่วไป Harmandeep Hundal โปรแกรมไวน์เติบโตขึ้นมากกว่า 200 ฉลากในปี 2020 เพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 600 รายการทำให้ร้านอาหารได้รับการส่งเสริมจาก Award of Excellence ซึ่งจัดขึ้นตั้งแต่ปี 2549 จนถึงรางวัล Best of Award ความเป็นเลิศ. เน้นที่แคลิฟอร์เนียฝรั่งเศสและอิตาลี แต่มีการนำเสนอการผสมผสานของภูมิภาคระหว่างประเทศอื่น ๆ ด้วยเช่นเลบานอนชิลีอุรุกวัยอิสราเอลแคนาดาและอื่น ๆ Chef Narinder Kumar ให้บริการเมนูอาหารอินเดียที่มีความยาวอาหารสมัยใหม่อาหารคลาสสิกและตัวเลือกอาหารมังสวิรัติมากมาย ก สถานที่พี่น้องใน Broomfield, Colo ได้รับรางวัล Award of Excellence ตั้งแต่ปี 2555 สำหรับรายการไวน์ที่มีขนาดกะทัดรัดกว่า 200 รายการ
Hakkasan ไมอามี่
Fontainebleau Miami Beach, 4441 Collins Ave. , Miami Beach, ฟลอริดา
โทรศัพท์ (786) 276-1388
เว็บไซต์ www.hakkasan.com/locations/hakkasan-miami
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
Hakkasan ไมอามี่ มีรายการไวน์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศยอดเยี่ยมท่ามกลางเสน่ห์ของ South Beach’s ฟองเตนโบล โรงแรม. จุดแข็งของโปรแกรม ได้แก่ ฝรั่งเศส (โดยเฉพาะเบอร์กันดี) แคลิฟอร์เนียและอิตาลีโดยมีขวดขนาดต่างๆเช่นขวดครึ่งและแม็กนัมที่มีให้เลือก 400 แบบ รายชื่อโดยผู้อำนวยการไวน์ John Riccardo นำเสนอการผสมผสานระหว่างฉลากที่คุ้นเคยและไม่ค่อยมีคนรู้จักเพื่อจับคู่กับอาหารของเชฟ Jian Heng Loo อาหารประกอบด้วยรายการมาตรฐานของด่านหลายแห่งของ Hakkasan และอาหารจานพิเศษเช่นกุ้งมังกรบาฮามาสผัดในซอส XO
Jungsik
2 แฮร์ริสันเซนต์นิวยอร์กนิวยอร์ก
โทรศัพท์ (212) 219-0900
เว็บไซต์ www.jungsik.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
หนึ่งใน สองนายทวารยอดเยี่ยมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากเชฟจองซิกยิ้ม สถานที่ตั้งในนิวยอร์กของ Jungsik ขณะนี้นำเสนอเมนูชวนชิมสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้ง การจองแบบเติมเงินเริ่มต้นที่ 145 เหรียญต่อคนและผู้เข้าพักสามารถเลือกหลักสูตรสี่หรือเจ็ดหลักสูตร สิคยิ้มอธิบายสไตล์การทำอาหารของเขาว่า“ เกาหลีใหม่” ดังนั้นคาดว่าจะมีอาหารอย่างปลาหมึกกับโกชูจังอาโอลีซี่โครงสั้นวากิวกับถั่วเหลืองหวานและทูน่าครีบน้ำเงินพร้อมข้าวทรัฟเฟิลและซอสมัสตาร์ด มีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับเมนูคือรายการไวน์ซึ่งประกอบไปด้วยฉลากมากกว่า 1,100 รายการที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์ Catherine DiGennaro โปรแกรมแสดงจุดแข็งในฝรั่งเศสโดยเฉพาะเบอร์กันดีบอร์กโดซ์และแชมเปญรวมถึงแคลิฟอร์เนียอิตาลีและเยอรมนี รายการไวน์แบบย่อรวมอยู่ในตัวเลือกซื้อกลับบ้านและบริการจัดส่งของร้านอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสกับ Jungsik ที่บ้าน
ลัคกี้พาเลซ
750 Diamond Jacks Blvd. , Bossier City, La.
โทรศัพท์ (318) 752-1888
เว็บไซต์ www.lucky-palace.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
ลัคกี้พาเลซ เป็นร้านอาหารจีนในหลุยเซียน่าที่นำเสนอเมนูอาหารคลาสสิกมากมายควบคู่ไปกับรายการไวน์ที่ได้รับรางวัล Best of Excellence ควนลิมเจ้าของและผู้อำนวยการไวน์รวบรวมฉลาก 360 รายการที่คัดสรรมาแล้วโดยส่วนใหญ่เน้นไปที่เพื่อนจากแคลิฟอร์เนียและฝรั่งเศส ซึ่งรวมถึงรายการแชมเปญจำนวนมากที่เน้นพื้นที่ของผู้ปลูกหลายแห่งเช่นเดียวกับ Chardonnays จำนวนมาก ไม่มีปัญหาการขาดแคลน Pinot Noirs, Zinfandels หรือ Cabernets และรายการมีแนวดิ่งจากที่ดิน Napa Spottswoode และ เครื่องโกนหนวด . Lucky Palace ยังมีรายชื่อแก้วมากมาย ไวน์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถจับคู่กับอาหารจานเล็ก ๆ ของทางร้านได้เช่นเป็ดบนแพนเค้กต้นหอมและบะหมี่งาเย็นหรือกับตัวเลือกอาหารทะเลเช่นกุ้งกรอบกุ้งมังกรเทมปุระและจระเข้ราดซอสกระเทียม ร้านอาหารเปิดให้บริการสำหรับการรับประทานอาหารในร้าน แต่ยังมีรายการไวน์แบบย่อสำหรับมารับ
มต 32
The Palazzo at the Venetian Resort, 3325 Las Vegas Blvd. S. , Las Vegas, Nev.
โทรศัพท์ (702) 607-3232
เว็บไซต์ www.mott32.com/lasvegas
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
มต 32 ชื่ออาจอ้างอิงถึงไชน่าทาวน์ของนครนิวยอร์ก แต่ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกในฮ่องกง แวนคูเวอร์ และ ลาสเวกัส . ตั้งอยู่ที่ Palazzo ที่ Venetian Resort สถานที่ในลาสเวกัสได้รับรางวัล Best of Excellence จากรายการไวน์มากมายกว่า 600 ฉลาก โปรแกรมนี้มีพื้นฐานมาจากไวน์จากแคลิฟอร์เนียฝรั่งเศสและอิตาลีโดยเน้นเฉพาะขวดจากเบอร์กันดีและบอร์โดซ์ อาหารฝรั่งเศสเหล่านี้ผสมผสานกับเมนูอาหารจีนกวางตุ้งของเชฟ Alan Ji ซึ่งมีเมนูเด่นเช่นเป็ดปักกิ่งและหมูบาร์บีคิว Iberico รวมถึงติ่มซำให้เลือกมากมาย
เตาอบ
201 N Eighth St. , Lincoln, Neb.
โทรศัพท์ (402) 475-6118
เว็บไซต์ www.theoven-lincoln.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
เตาอบ เปิดให้บริการในเมืองลินคอล์นรัฐเนบิวลาเป็นเวลาเกือบสามทศวรรษโดยมีรายได้เป็นครั้งแรก ผู้ชมไวน์ รางวัลร้านอาหารในปี 2002 รายชื่อของ Charles Ludwig ผู้อำนวยการไวน์มีตัวเลือกเกือบ 2,000 รายการโดยมีโปรแกรมทำทีละแก้วจำนวนมากและขวดครึ่งขวดอีกหลายสิบขวด รายการนี้มีความแข็งแกร่งเป็นพิเศษในไวน์จากแคลิฟอร์เนียเบอร์กันดีบอร์กโดซ์และอิตาลีที่ช่วยเติมเต็มค่าโดยสารที่เติมเครื่องเทศของ Oven โดยมีเชฟ Ngawang Rinchen เป็นผู้ควบคุมเมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารอินเดียตอนเหนือแบบอินเดียฟิวชั่นและอาหารภูฏานแบบดั้งเดิม การผสมผสานนี้ทำให้เกิดอาหารที่น่าตื่นเต้นสำหรับการจับคู่ไวน์ตั้งแต่อาหารจานโปรดที่คุ้นเคยเช่นไก่ทิกก้าไปจนถึงผักพิเศษของภูฏานปรุงด้วยอะโรเมติกส์และชีสอเมริกันและสวิส
Uncle Yu อยู่ที่ไร่องุ่น
39 S.Livermore Ave. , ลิเวอร์มอร์, แคลิฟอร์เนีย
โทรศัพท์ (925) 449-7000
เว็บไซต์ www.uncleyusvineyard.com
รางวัลยอดเยี่ยมแห่งความเป็นเลิศ
อาหารเอเชียร่วมสมัยมาถึงประเทศไวน์ที่ ลุงหยูอยู่ที่ไร่องุ่น . ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในเขตการผลิตไวน์ของลิเวอร์มอร์วัลเล่ย์ของแคลิฟอร์เนียได้รับรางวัล Best of Award of Excellence มาตั้งแต่ปี 2549 Nicholas Liang ผู้อำนวยการด้านไวน์เสนอป้ายให้ผู้เข้าพัก 700 รายการโดยเน้นที่ที่ดินในแคลิฟอร์เนียเบอร์กันดีฝรั่งเศสและเยอรมนี มีตัวเลือกข้างแก้วจำนวนมากและขวดขนาดเล็กจำนวนมากในรายการราคาปานกลาง มีไวน์ขาวหลากหลายชนิดจากอิตาลีรวมทั้ง Rieslings และGewürztraminersจำนวนมาก แต่รายการส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่สีแดงรวมถึง Pinot Noirs จากแคลิฟอร์เนียและเบอร์กันดีรวมถึงตัวเลือกสไตล์Rhôneเช่นแนวดิ่งจากโรงกลั่นไวน์ในบริเวณใกล้เคียง คอนแคนนอน . นักชิมสามารถจับคู่จิบเหล่านี้กับเมนูอาหารของเชฟ John Phung เช่นกุ้งมังกรหอยเชลล์ย่างกระทะและเนื้อวากิวพร้อมเปลือกส้มแก่
เลอโคโลเนียล
3035 Peachtree Road N.E. , Atlanta, Ga.
โทรศัพท์ (404) 341-0500
เว็บไซต์ www.lecolonialatlanta.com
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
Le Colonial เป็นที่รู้จักในด้านการให้บริการอาหารเวียดนามร่วมสมัยในหลายสถานที่ทั่วสหรัฐอเมริกาซึ่งรวมถึง ที่ตั้งของแอตแลนต้า ซึ่งผู้เข้าพักสามารถสัมผัสประสบการณ์การเฉลิมฉลองอาหารฝรั่งเศสโคโลเนียลยุค 1920 ของ Le Colonial พร้อมห้องเก็บไวน์ที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยม ฝรั่งเศสและแคลิฟอร์เนียเป็นผู้เล่นหลักในรายชื่อผู้อำนวยการไวน์ของ Etienne Penny ที่มีให้เลือกเกือบ 200 รายการโดยมี Champagnes จากที่ดินที่มีชื่อเสียงเช่น Billecart- แซลมอน และ Laurent-Perrier . คอลเลกชันไวน์ขาวของรายการนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วย Sauvignon Blancs และ Chardonnays แต่มีทางเลือกที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็น Alsace, Piedmont, Spain และในต่างประเทศ แฟน ๆ ไวน์แดงสามารถมองหา Cabernets และขวด Bordeaux จำนวนมากรวมทั้งข้อเสนอจาก Piedmont, Tuscany, Mendoza และ Rioja สิ่งเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยแนวดิ่งของสีแดงจากฝรั่งเศส ปราสาท Beaucastel และแคลิฟอร์เนีย บทประพันธ์หนึ่ง . เมนูของเชฟ Richard Lee ประกอบด้วยอาหารจานเล็ก ๆ เช่นราวีโอลี่ไก่และเห็ดโรลเส้นหมี่กับเนื้องาและสลัดปูยูสุรวมทั้งอาหารจานเดียวเช่นแกงกะหรี่ไก่และข้าวผัดอันเป็นเอกลักษณ์ของ Le Colonial
มิซึมิ
Wynn Resort, 3131 Las Vegas Blvd. S. , Las Vegas, Nev.
โทรศัพท์ (888) 320-7110
เว็บไซต์ www.wynnlasvegas.com/dining/finedining/mizumi
รางวัลแห่งความเป็นเลิศ
ลาสเวกัสกลายเป็นศูนย์กลางอาหารเอเชียที่มีชื่อเสียงระดับโลก ร้านอาหารญี่ปุ่น มิซึมิ นำความพิเศษนี้ไปจัดแสดงที่ Wynn Resort พร้อมด้วยรายการไวน์ที่ได้รับรางวัล Award of Excellence เพื่อจับคู่ ตามการเลือกสาเกมากมายรายการไวน์ 325 รายการเน้นขวดจากฝรั่งเศสและแคลิฟอร์เนียรวมถึง Cabernet Sauvignon จากที่ดินที่มีชื่อเสียงใน Napa และ Champagnes จากบ้านชั้นนำเช่น วงกลม . ความหลากหลายเพิ่มเติมมาจาก Brunello di Montalcino, California Merlot และ Amarone เชฟ Devin Hashimoto นำเสนอเมนูอาหารทะเลที่หลากหลายพร้อมตัวเลือกซูชิมากมายเช่นเดียวกับอาหารเช่นฮามาจิคาร์ปาชโชซาซิมิปลากะพงป่าและปลาทูน่าครีบน้ำเงินรมควัน นอกจากนี้ท่านยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่หลากหลายยิ่งขึ้นเช่นเทมปุระปลากะพงคร็อกเกตต์ปูทรัฟเฟิลและเนื้อสันในราดซอสบาร์บีคิว
ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหารจากผู้ได้รับรางวัลของเรา: สมัครสมาชิกฟรีของเรา คู่มือการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว จดหมายข่าวและติดตามเราทางทวิตเตอร์ได้ที่ @WSRestoAwards และอินสตาแกรมที่ @WSRestaurantAwards .