ทุกอย่าง. ทุกที่. สิ้นสุด
ในที่สุดเวลาของคุณก็มาถึงจุดสิ้นสุดโดยไม่คำนึงถึงความสำเร็จความล้มเหลวหรือเหตุการณ์สำคัญในอดีต คุณกำลังจะตาย
ถึงเวลาหลับตาและทบทวนลำดับความสำคัญของไวน์ตรวจสอบตัวเองเล็กน้อย ทำดีถึงขนาดนี้? มีอะไรที่คุณยังอยากลองก่อนเตะถังไหม คนส่วนใหญ่บอกว่าพวกเขาเสียใจ สิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำมากกว่าสิ่งที่พวกเขาทำ . ได้เวลาดื่มและมีความสุข นี่คือรายการไวน์สั้น ๆ ที่ต้องลองก่อนตาย
ห้าไวน์ที่ต้องลองก่อนตาย
ไวน์ทั้ง 5 ชนิดนี้ได้รับความชื่นชอบจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์ทุกประเภทตั้งแต่บอร์โดซ์อันทรงเกียรติไปจนถึงชิราซออสเตรเลียที่มีกลิ่นหอม
1. Bordeaux การเติบโตครั้งแรกและครั้งที่สอง
พื้นที่ราบริม Garonne ใน Bordeaux เป็นบ้านเกิดของ Cabernet Sauvignon และ Merlot ต้องการไวน์จากภูมิภาคนี้สูงสุดในช่วงพรีเซลฤดูใบไม้ผลิ (aka และตัก ) จากฐานันดรที่ยิ่งใหญ่ใน Medoc ในปีพ. ศ. 2398 บอร์กโดซ์ได้จัดประเภทผู้ผลิตไวน์ทั้งหมดจากระบบการจำแนกประเภท cru ที่ดีที่สุดไปถึงแย่ที่สุดซึ่งยังคงยืนหยัดอยู่ในปัจจุบัน ไวน์ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในโลกคืออะไร รสชาติเหมือน? การเติบโตครั้งที่ 1 มีราคาสูงลิบลิ่วเมื่อเทียบกับการเติบโตครั้งที่ 2 หรือ 3 ในขณะที่ประสบการณ์ระหว่างคลาส cru ทั้งสามนั้นคล้ายคลึงกันมาก อย่าลืมมองหาขวดที่มีอายุอย่างน้อย 10 ปี
- การเติบโตครั้งที่ 1 Chateau Haut Brion , Chateau Mouton-Rothschild , Château Margaux , Château Lafite-Rothschild , Chateau Latour
- การเติบโตครั้งที่ 2 Château Cos d´Estournel *, ChâteauLéoville-Las Cases *, Chateau Montrose *, ChâteauLéoville-Poyferré *, ChâteauLéoville-Barton *, Château Pichon Longueville Baron *, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande *, Chateau Ducru-Beaucaillou, Chateau Rauzan-Ségla, Chateau Gruaud-Larose, Chateau Lascombes, Chateau Brane-Cantenac, Chateau Durfort-Vivens, Chateau Rauzan-Gassies
- (* ห้องใต้ดิน รายการโปรด)
เครื่องมือไวน์ที่ดีที่สุด
ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงมืออาชีพเครื่องมือไวน์ที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ช้อปเลย2. คลาสสิคนภาคาเบอร์เน็ต
ข้อห้ามเกือบคร่าชีวิตธุรกิจไวน์ในสหรัฐอเมริกา หลังจากการยกเลิกข้อห้ามโรงบ่มไวน์ก็ฟื้นตัวช้าและผู้ผลิตส่วนใหญ่ผลิตไวน์คุณภาพต่ำจำนวนมาก โชคดีที่ในปีพ. ศ. 2519 พ่อค้าไวน์ชาวอังกฤษที่มีความกระตือรือร้นตั้งใจที่จะพิสูจน์ศักยภาพของ Napa ชายสตีเวนสเปอร์เรียร์จัดการชิมคนตาบอดในฝรั่งเศสและรวม Napa Cabernet กับการเติบโตของบอร์โดซ์ที่ 1 และ 2 การชิมตอนนี้เรียกว่า“ คำพิพากษาของปารีส 'ให้เครดิตถนน Napa County ที่สมควรได้รับ
Cabernet Sauvignon เป็นองุ่นที่สำคัญของ Napa ไม่เหมือนกับบอร์โดซ์ไวน์แคลิฟอร์เนียจะแสดงรายการพันธุ์องุ่นหากไวน์มี 75% ขึ้นไป รายชื่อด้านล่างนี้เป็น Cabernets นภาบางส่วนที่ผ่านการทดสอบของกาลเวลา
- รายชื่อผู้ผลิตแบบคลาสสิกโดยย่อ: ไร่องุ่น Beaulieu , Chateau Montelena , Chappellet , ไดมอนด์ครีก , ไร่องุ่น Dunn , Duckhorn , ไฮทซ์ , สัปปะรด , ไร่องุ่น Pride Mountain , เครื่องโกนหนวด , Spottswoode , Stag’s Leap Cellars , ซิลเวอร์โอ๊ค
3. แชมเปญวินเทจ
ตั้งแต่การนั่งก้มหน้าไปจนถึงการเตรียมตัวออกไปเที่ยวในเมือง Champagne มีวิธีที่จะทำให้ทุกประสบการณ์รู้สึก แฟนซี . ถ้าแชมเปญธรรมดามีเอฟเฟกต์นี้แชมเปญแบบวินเทจคือที่สุด ความแตกต่างด้านคุณภาพของฟองที่อร่อยโดยเฉลี่ยกับความเป็นครีมที่กระตุ้นความรู้สึกของแชมเปญวินเทจอายุบาร์เรลนั้นน่าตกใจ
4. Vintage Port หรือ 40 ปี Tawny Port
รถคลาสสิกที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ เป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการว่าชีวิตจะเป็นอย่างไรเมื่อรถใหม่ความคิดถึงสิ่งต่างๆที่เป็นอยู่ ในแง่เดียวกันบันทึกเก่าสามารถสร้างอารมณ์ของยุคสมัยได้ในขณะที่นิตยสารเก่า ๆ จะให้ภาพรวมของช่วงเวลาหนึ่ง แล้วการดื่มก จริงๆ ไวน์ขวดเก่า เหรอ?
พอร์ตวินเทจต้องผ่านช่วงเวลาที่น่าเบื่อในช่วง 10-12 ปีแรกหลังจากการเปิดตัวจากนั้นก็เริ่มดีขึ้น หลังจากผ่านไป 40-50 ปีมันกลายเป็นสิ่งที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังให้ความรู้สึกย้อนกลับไปในอดีตอีกด้วย คุณจะพบว่าตัวเองกำลังมองไปที่ขวดและรู้สึกผูกพันกับประวัติศาสตร์ของมันอย่างลึกซึ้ง ตั้งแต่ตอนที่ผลิตไปจนถึงชีวิตในห้องใต้ดินทุกสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงชีวิตของมัน
5. บารอสซ่าชิราซ
โลกแห่งไวน์มีความอ่อนไหวต่อแฟชั่นและแฟชั่นในปัจจุบัน ทุกๆสิบปีหรือมากกว่านั้นตลาดจะเปลี่ยนไปมาระหว่างไวน์เข้มข้นรสเข้มข้นและไวน์ชั้นเลิศตามรสนิยมของผู้คน ในขณะที่รัฐเซาท์ออสเตรเลียผลิตทั้งสองสไตล์ แต่ก็เป็นหนึ่งในไม่กี่ภูมิภาคที่สามารถผลิตไวน์ที่เข้มข้นและร่ำรวยที่สุดในโลก
การดื่มชิราซของออสเตรเลียก็เหมือนกับการเอาลูกปืนใหญ่ไปที่ใบหน้า คุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง