หมายเหตุบรรณาธิการ: แฮงค์แอรอนเสียชีวิตเมื่อวันที่ 22 มกราคมขณะอายุ 86 ปีนักเบสบอลผู้ยิ่งใหญ่เป็นตำนานเกี่ยวกับเพชรและเสียงที่หลงใหลในสิทธิพลเมือง เรื่องราวนี้ได้รับการเผยแพร่หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่เขาจะจากไป
เมื่อ Dusty Baker เข้าร่วม Atlanta Braves ในปี 1967 เมื่ออายุ 18 ปีนักฆ่าในตำนาน Henry 'Hank' Aaron ได้จับเขาไว้ใต้ปีกของเขา แอรอนแซงหน้าสถิติการวิ่งกลับบ้านของเบ๊บรู ธ ที่ 714 ในปี 1974 และจบอาชีพด้วย 755 เขาทำสถิติวิ่งกลับบ้านมากที่สุดในประวัติศาสตร์เมเจอร์ลีกเบสบอลเป็นเวลา 33 ปี ตอนนี้ Baker ผู้สร้างอาชีพที่เป็นตำนานของตัวเองในฐานะผู้จัดการได้ให้เกียรติเพื่อนและที่ปรึกษาที่รู้จักกันมานานของเขาด้วยไวน์รุ่นพิเศษ
Baker ซึ่งปัจจุบันบริหาร Houston Astros ได้เปิดตัว บริษัท ไวน์ Baker Family Wines ในปี 2013 แต่เขาเริ่มทำไวน์ในสวนหลังบ้านนอกเมืองแซคราเมนโตรัฐแคลิฟอร์เนียในปี 2548 เขาใช้เวลานอกฤดูกาลในการทำไร่องุ่นปลูก Syrah กับผู้ผลิตไวน์ Charles 'Chik' Brenneman ผู้สอนการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ที่ UC เดวิสมานานกว่าทศวรรษและเพิ่งเกษียณอายุเพื่อมุ่งเน้นไปที่ Baker Family Wines แบบเต็มเวลา
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาแอรอนชิมไวน์ของเบเกอร์และบอกว่าเขาต้องการลงทุนใน บริษัท นอกจากนี้เขายังบอกว่าเขาต้องการสร้าง Cabernet Sauvignon ที่เป็นตัวหนา Brenneman จัดหาองุ่นจาก Fair Play AVA ซึ่งเป็นภูมิภาคย่อยของ Sierra Foothills AVA ตาม Brenneman ฤดูปลูกที่ยาวนานของพื้นที่และดินที่ไม่เหมือนใครให้รสชาติที่เข้มข้นและมีความเป็นกรดสูง
เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ยิ่งใหญ่ในวงการเบสบอล Baker จึงขนานนามไวน์ว่า 'Hammerin' Hank ' พวกเขาทำเคส Hammerin 'Hank Cabernet ปี 2018 จำนวน 70 ชิ้นโดยวางจำหน่ายที่ 60 เหรียญต่อขวด (ไวน์มีอยู่ในเว็บไซต์ Baker Family Wines) เบเกอร์หยุดพักจากการเตรียมการสำหรับฤดูกาลเบสบอลที่กำลังจะมาถึงเพื่อพูดคุยกับ ผู้ชมไวน์ ผู้ช่วยบรรณาธิการ Shawn Zylberberg เกี่ยวกับวีรบุรุษไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขาการปลูกไร่องุ่นของตัวเองและอิทธิพลของแอรอน
ผู้ชมไวน์: ความหลงใหลในไวน์ของคุณเริ่มต้นเมื่อใด?
Dusty Baker: มันเริ่มต้นเมื่อฉันอยู่ในวิทยาลัยเพราะฉันไปโรงเรียนกับลูก ๆ บางคนที่พ่อทำงานในนาปาดังนั้นฉันจึงไปที่นั่นตลอดเวลา
แต่คนที่ทำให้ฉันมีส่วนร่วมจริงๆคือ Willie Stargell จาก Pittsburgh Pirates เมื่อฉันได้เข้าสู่ตำแหน่งโปรบอล ฉันจะอยู่ที่ฐานแรกและเขาจะถามฉันเกี่ยวกับไวน์ตัวใหม่นี้และถ้าฉันลองขวดนี้และฉันก็บอกว่าไม่และเขาจะเอาขวดมาให้ฉันในวันรุ่งขึ้น ต่อมาเมื่อฉันเป็นผู้จัดการของ San Francisco Giants เจ้าของในเวลานั้นก็เป็นเพื่อนที่ดีกับ ไมเคิลมอนดาวี และถามว่าฉันต้องการอยู่ในคณะกรรมการที่ปรึกษาของเขาหรือไม่ แต่เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีไวน์ฉันจะนึกถึง Willie Stargell
WS: คุณเริ่มทำไวน์ของคุณเองได้อย่างไร?
DB: ฉันสร้างบ้านใน Granite Bay, Calif. และฉันมีพื้นที่เพิ่มอีก 2 เอเคอร์ ฉันจะสร้างสระน้ำ แต่นายประกันบอกว่าฉันจะท่วมเพื่อนบ้านของฉัน ดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรและเพื่อนที่ดีของฉัน Rodney Williams [ประธานและซีอีโอของ Belvedere Vodka] ก็หันมาหา Chik Brenneman ในปี 2005
คุณจิกช่วยฉันเลือกต้นตอของฉันวางระบบน้ำหยดและเดินสายไฟ ฉันต้องการ Cabernet Sauvignon แต่ Chik กล่าวว่า Syrah จะเติบโตได้ดีขึ้นในภูมิภาค Sierra Foothills นี้ เราเริ่มปลูกองุ่นในปีนั้นและเราแปรรูปมันและฉันก็ให้ไวน์แก่เพื่อน ๆ ในแซคราเมนโต ทุกคนบอกฉันว่าไวน์นั้นดีมากเราจึงเริ่มคิดว่า 'เราจะทำธุรกิจกับสิ่งนี้ได้ไหม' นั่นคือสิ่งที่เราเริ่มต้น
WS: คุณจะกำหนดความสัมพันธ์ของคุณกับแฮงค์แอรอนได้อย่างไร?
DB: แฮงค์แอรอนเป็นเหมือนพ่อของฉันที่ไม่อยู่บ้านเมื่อฉันอยู่กับเบรฟส์ เขาให้ฉันตรง [ก่อนที่ฉันจะเซ็นสัญญา] เขาพบกับแม่และฉันที่ Dodger Stadium และเขาบอกฉันว่าถ้าฉันมีความมั่นใจในตัวเองฉันก็สามารถอยู่ในลีกใหญ่ได้เมื่อถึงเวลาที่ชั้นเรียนของฉันจะจบการศึกษาจากวิทยาลัย เขาสัญญากับแม่ว่าจะดูแลฉันราวกับว่าฉันเป็นลูกชายของเขาซึ่งเขาก็ทำ
ฉันภาวนาว่าจะไม่ไปเล่นที่ภาคใต้เพราะมันเป็นช่วงปี 67 และเป็นช่วงเวลาที่วุ่นวายมาก แต่เขาทำให้ฉันกินอาหารถูกต้องและไปโบสถ์และไม่ออกไปเที่ยวสายและทำให้ฉันมีสมาธิ เพราะเขาฉันได้พบกับผู้นำของพลเมืองในยุคของเรา
WS: ความร่วมมือด้านไวน์เริ่มต้นอย่างไร?
DB: ฉันปล่อยให้แฮงค์ชิมไวน์ของเรา จากนั้นเขาและทอมมัวร์เฮดหนึ่งในเพื่อนที่ดีที่สุดของแฮงค์ก็มาหา บทประพันธ์หนึ่ง กับตัวเองเมื่อสองสามปีก่อน แฮงค์จากสีน้ำเงินถามฉันว่า 'เฮ้ผู้ชายเราอยากเป็นส่วนหนึ่งของ บริษัท ของคุณ' เขาบอกว่าอยากทำ Cab ตัวหนา มันพัฒนามาจนถึงจุดที่เราอยู่ในปัจจุบัน
เขาโทรหาฉันเมื่อไม่นานมานี้และฉันไม่เคยได้ยินเขาอารมณ์นั้นเลยเพราะเขาไม่ใช่ผู้ชายที่มีอารมณ์รุนแรง เขาบอกว่าเขารักมัน เขาชอบฉลากและเขาชอบไวน์
WS: คุณเคยเห็นไวน์และกีฬาเติบโตขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาหรือไม่?
DB: ตอนที่ฉันเข้ามาในเกมครั้งแรกฉันอายุ 18 ปีและฉันไม่ได้ดื่มด้วยซ้ำ ฉันเคยเห็นนักดื่มในเกมมากกว่าตอนที่ฉันเข้ามาครั้งแรก แต่ตอนนี้เด็ก ๆ เป็นผู้เล่นอายุน้อยที่เป็นนักดื่มที่มีความรับผิดชอบมากกว่าและตอนนี้มีนักดื่มไวน์จำนวนมากมากกว่านักดื่มเบียร์และสุราเสียอีก
ผู้ชายมีความรู้มากขึ้นเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างไวน์ที่ดีและไวน์ที่ไม่ดี ก่อนหน้านี้เราคิดเสมอว่าราคาคือเครื่องหมายของไวน์ที่ดีและต่อมาเราได้เรียนรู้ว่าหลายครั้งที่เป็นเครื่องหมายของการตลาดและจุดราคาไม่จำเป็นต้องหมายความว่าไวน์จะดีกว่า
แคลอรี่ในแก้วไวน์เทียบกับเบียร์
WS: คุณหวังว่าแฟนเบสบอลจะได้อะไรจากความร่วมมือครั้งนี้?
DB: ฉันหวังว่าผู้คนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเป็นผู้ประกอบการเพราะแฮงค์มีส่วนร่วมในธุรกิจ ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยกระตุ้นให้เด็ก ๆ บางคนมีส่วนร่วมในไวน์เนื่องจากมีผู้ผลิตไวน์ดำไม่มากนัก