สำรวจแผนภูมิสีไวน์และทำความเข้าใจว่าไวน์มีผลต่อสีอย่างไร
แผนภูมิสีไวน์
ซื้อโปสเตอร์
ความหมายของสีไวน์ที่แตกต่างกัน
เคยสงสัยหรือไม่ว่า Chardonnay ที่คุณกำลังจะซื้อนั้นจะร่ำรวยหรือมีสุขภาพดี? เชื่อหรือไม่คำตอบอยู่ตรงหน้าคุณ เบาะแสอยู่ในสีของไวน์ มากมาย “ เนย” Chardonnays มีมากขึ้น สกัด ซึ่งหมายความว่ามักจะเป็นสีทองที่สมบูรณ์
นอกจากนี้สีของไวน์ยังช่วยคุณได้หากคุณสนใจที่จะสะสมไวน์ คุณสามารถใช้ตัวชี้นำสีไวน์เพื่อกำหนดศักยภาพในการสร้างห้องใต้ดิน ตัวอย่างเช่นซิราห์ที่แต่งแต้มสีน้ำเงินที่ขอบมีความเป็นกรดต่ำกว่า ความเป็นกรดเป็นลักษณะหลักอย่างหนึ่งของ ไวน์ที่มีอายุดี .
ผู้เชี่ยวชาญ คนตาบอด สังเกตสีของไวน์อย่างจริงจัง ในบรรดาผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้คือซอมเมอลิเย่ร์ขั้นสูงที่ต้องสามารถชิมไวน์ 6 ชนิดที่ตาบอดได้อย่างถูกต้องจึงจะได้รับการรับรอง
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ของคุณ
ไวน์แดงรสหวานช้อปเลย
ไม่ว่าคุณจะตั้งเป้าหมายชีวิตในอุตสาหกรรมร้านอาหารหรือไม่คุณก็ยังสามารถใช้สีไวน์เพื่อกำหนดรายการโปรดได้ดีขึ้น
สีไวน์แดง
ไวน์แดงที่มีน้ำหนักเบา
ไวน์แดงเนื้อเบา มักจะมีสีที่จางกว่าและโปร่งแสงกว่า (คุณจะสามารถมองทะลุได้) เฉดสีมีตั้งแต่สีม่วงสดใสไปจนถึงโกเมน เช่น. Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt และ Gamay
ไวน์แดงปานกลาง
ไวน์แดงฉกรรจ์มักจะมีสีเข้มข้นปานกลาง ไวน์ประเภทนี้มีความหลากหลายและรวมถึง Garnacha, Sangiovese และ Zinfandel ค้นพบเพิ่มเติม ประเภทของไวน์
แก้วต่อไวน์หนึ่งขวด
ไวน์แดงเต็มรูปแบบ
ไวน์แดงเต็มตัวมักมีสีเข้มและบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ของแทนนินที่สูงขึ้น ไวน์เหล่านี้เป็นอย่างสูง สกัด และทึบแสง เช่น. Syrah, Malbec, Mourvèdreและ Cabernet Sauvignon
อุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบสำหรับไวน์ขาว
ไวน์แดงเก่า
เมื่อไวน์แดงอยู่ไกลจากช่วงเวลาสำคัญมันจะเป็นสีน้ำตาลหม่น ไวน์หลายชนิดจะมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โดยไม่ต้องเปลี่ยนสีมากนัก Merlot และ Nebbiolo ย้อมสีส้มเร็วกว่าไวน์ประเภทอื่น ๆ
ไวน์กุหลาบ
ไวน์โรเซ่ทำจากองุ่นแดงปกติเช่น Mourvedre แต่หนังองุ่นจะไม่สัมผัสกับน้ำผลไม้เป็นเวลานาน ผลที่ได้คือไวน์แดงที่ซีดกว่ามาก Roséมีตั้งแต่ปลาแซลมอนสีซีด (Pinot Noir) ไปจนถึงสีม่วงแดง ( การ์นาชา ).
เห็นสีฟ้า?โทนสีน้ำเงิน (ไปทางขอบล้อ) แสดงถึงความเป็นกรดที่ต่ำกว่า (เช่น pH ที่สูงขึ้น)
สีไวน์ขาว
ไวน์ขาวที่มีน้ำหนักเบา
ไวน์ขาวที่มีเนื้อบางเบามีตั้งแต่สีใสไปจนถึงสีเหลืองอมเขียวซีด ไวน์สไตล์นี้ส่วนใหญ่มีไว้เพื่อความเพลิดเพลินในวัยเยาว์และเย็นชา เช่น. Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet
ไวน์ขาวปานกลาง
ไวน์ขาวส่วนใหญ่จัดอยู่ในประเภทปานกลางที่มีสีเหลืองทองอ่อน ๆ เช่น. Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay และ Chenin Blanc
ไวน์ขาวเต็มรูปแบบ
สีของไวน์ขาวที่สามารถผลิตได้โดยไวน์แดงแบบไม่เสียค่าใช้จ่ายเช่น White Pinot Noir หรือไวน์ขาวที่สกัดสูง บ่อยครั้งที่ไวน์เหล่านี้มีความเป็นกรดน้อยกว่าและใช้โอ๊กเอจจิ้งเพื่อเพิ่มความเป็นครีมและกลิ่นวานิลลา เช่น. Chardonnay, Viognier และ Marssanne
ปริมาณน้ำตาลในไวน์แดงเมอร์ล็อต
ไวน์ขาวเก่า
ไวน์ขาวมีน้อยมาก ทำมาเพื่อล่าสุด มานานกว่าสองปี ไวน์ขาวเก่าจะสูญเสียความมันเงาและจืดชืดมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากความไวต่อแสงไวน์ขาวจะกลายเป็นสีส้มมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
สีของโปสเตอร์ไวน์
Color of Wine มีจำหน่ายในรูปแบบภาพพิมพ์หินขนาด 18 × 24 นิ้ว พิมพ์บนกระดาษที่ได้รับการรับรอง Forest Stewardship Council ใน Seattle, WA, USA และแก้ไขสีตามมาตรฐานซอมเมอลิเย่ร์ โปสเตอร์จัดส่งไปต่างประเทศจาก Wine Folly
ซื้อโปสเตอร์