นักโบราณคดีมีความสามารถพิเศษในการค้นหาไวน์ในสถานที่ที่ไม่คาดคิด ใน ห้องลับ . ที่ ด้านล่างของทะเล . ขวา ใต้บ้านของคุณ ! ปัจจุบันมีการค้นพบโบราณวัตถุแห่งประวัติศาสตร์ไวน์ที่สูญหายไปนานในลานไม้ในเมืองในเอดินบะระสกอตแลนด์และเป็นการค้นพบครั้งใหญ่ กลุ่มโบราณคดี AOC ค้นพบโรงงานแก้วขนาดใหญ่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีเตาเผารูปกรวยตั้งตระหง่านอยู่เหนือย่านท่าเรือของ Leith และส่งไวน์และขวดวิสกี้ไปทั่วทุกมุมของจักรวรรดิอังกฤษเมื่อถึงจุดสูงสุดของอำนาจ
นักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์รายหนึ่งวางแผนที่จะเปลี่ยนลานไม้ขนาด 3 เอเคอร์ให้กลายเป็นอพาร์ทเมนต์คอมเพล็กซ์ แต่กฎหมายท้องถิ่นกำหนดให้ต้องทำการสำรวจทางโบราณคดีก่อนการก่อสร้าง กล่าวว่าในไม่ช้าก็ยังคงหลงเหลือกรวยอิฐที่เคยสง่างามของโรงแก้วพร้อมกับสิ่งประดิษฐ์อันชั่วร้ายบางอย่างที่ปรากฏให้เห็นในไม่ช้า จอห์นลอว์สัน ภัณฑารักษ์ของ City of Edinburgh Council Archaeology Service “ เรา [ดูเหมือน] จะมีขวดไวน์ในศตวรรษที่ 19 ทิ้งอย่างน้อยหนึ่งขวด '
เทพเจ้าแห่งไวน์และความสนุกสนานของกรีก
งานเครื่องแก้วในเอดินบะระเคยมีความสำคัญต่อการค้าไวน์และวิสกี้ของสหราชอาณาจักรในช่วงเวลาที่จักรวรรดิกระหายน้ำมากขึ้น “ ดูเหมือนว่า [the] เครื่องแก้วถูกสร้างขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับขวดไวน์แก้ว [และวิสกี้]” ลอว์สันตั้งข้อสังเกต ไวน์และวิสกี้บางครั้งก็เชื่อมโยงกันเนื่องจากถังสำหรับเชอร์รี่ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักรในศตวรรษที่ 18 และ 19 และอาณานิคมของตนมักถูกนำไปใช้กับสุราสีน้ำตาลที่มีอายุมาก ถังของเครื่องดื่มทั้งสองชนิดเช่นเดียวกับเทที่ทันสมัยอื่น ๆ เช่น Port และไวน์ฝรั่งเศสถูกเทลงในขวดที่ออกมาจากเตาเผา Leith “ เมื่อถึงจุดสูงสุด [ประมาณปี 1770] การผลิตมีจำนวนมากถึง 1 ล้านขวดต่อสัปดาห์” กล่าว เฟรเซอร์พาร์กินสัน นักประวัติศาสตร์ท้องถิ่นและคู่มือการท่องเที่ยวของ Select Scotland Tours “ ในขณะที่ธุรกิจกำลังเติบโต [Glassworks] ได้ขยายไปสู่การผลิตขวดแก้วใสสำหรับไวน์ขาว” โรงงานแห่งนี้ยังสร้างแรงบันดาลใจให้กับชื่อ Leith’s Salamander Street ซึ่งเป็นการพยักหน้าให้กับเตาเผาและพลังในการดับเพลิงในตำนานซึ่งเป็นผลมาจากสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำในชีวิตจริงที่ไม่ทนไฟ
สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับแฟนไวน์ในปัจจุบันอุตสาหกรรมแก้วของ Leith อาจมีส่วนในการออกแบบ ขวดไวน์ที่ทันสมัย . พาร์กินสันอ้างถึงการสังเกตในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 จากนักเขียน เจมส์แกรนท์ :“ ขวดรูปแบบ Leith เป็นขวดคอแคบทรงกลมแบบขนานที่ปัจจุบันเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมไวน์ '
แต่งานเครื่องแก้วถูกลิขิตให้มอดไหม้ ต่อลอว์สันการระเบิดครั้งแรกได้รับการจัดการกับธุรกิจเมื่อ กลุ่มหนึ่งของ 13 อาณานิคม ผละจาก มงกุฏ . “ การค้าไปยังสหรัฐอเมริกาในปี 1795 ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากความเป็นอิสระโดยมีการสูญเสียการค้ายกเว้นที่นิวยอร์ก” เตาเผาดังต่อไปอีกศตวรรษจนกระทั่งพลังงานก๊าซทำให้พวกมันล้าสมัย “ ภายในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2417 สำนักพิมพ์เอดินบะระได้บันทึกการปิด Edinburgh และ Leith Glassworks” พาร์กินสันกล่าว “ ไซต์นี้ถูกเช่าและมีการนำเครื่องจักรและสินค้าไปจนถึง 'แม่พิมพ์ขวดทุกชนิดตั้งแต่ขวดไปจนถึงคาร์ไบส์' เพื่อประมูล” เตาแก้วสุดท้ายถูกทำลายลงในปีพ. ศ. 2455
ไวน์แดงทำให้ไมเกรนหรือไม่
โชคดีที่แม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถใช้งานได้สำหรับเครื่องดื่มในอนาคต แต่ดูเหมือนว่าซากเตาเผาแก้วของ Leith จะได้รับการช่วยชีวิตแม้ในขณะที่การก่อสร้างยังคงดำเนินต่อไป แผนตอนนี้ลอว์สันระบุคือการสร้างแฟลตรอบ ๆ และไม่จบ“ สิ่งเหล่านี้ยังคงมีความสำคัญระดับประเทศ”
เพลิดเพลินกับไม่กรอง? เครื่องดื่มที่ดีที่สุดของ Unfiltered ในวัฒนธรรมป๊อปสามารถส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุก ๆ สัปดาห์! ลงชื่อ ตอนนี้คุณจะได้รับจดหมายข่าวทางอีเมลที่ไม่กรองซึ่งมีสกู๊ปล่าสุดเกี่ยวกับวิธีที่ไวน์เข้ากับภาพยนตร์โทรทัศน์ดนตรีกีฬาการเมืองและอื่น ๆ อีกมากมาย