โอเรกอนได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นอันดับต้น ๆ ผู้ผลิต Pinot Noir . ถึงกระนั้นภูมิภาคนี้ก็ค่อนข้างน่ากลัวที่จะสำรวจ ความจริงแล้วเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่คุณต้องการมาก ไปเยี่ยมชม ที่จะเข้าใจจริงๆ
ในช่วงเวลาดังกล่าวต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการค้นหา Oregon Pinot Noir ที่ดีที่สุด (โน้ตวินเทจปัจจุบันด้านล่าง!)
ในการค้นหา Oregon Pinot Noir ที่ดีที่สุด
ดูที่ไหน?
เกือบ 90% ของ Pinot Noir ที่ผลิตใน Oregon มาจาก Willamette Valley AVA และภายในหุบเขาวิลลาเมตต์มี 6 (บวก รอดำเนินการ 1 รายการ ) พื้นที่ย่อยขนาดเล็กที่กลายเป็นศูนย์กลางของฉากการผลิตไวน์ Pinot ในโอเรกอน
เคล็ดลับในการค้นหาไร่องุ่นที่ติดอันดับต้น ๆ
ไร่องุ่นที่ดีที่สุดมักพบบนเนินเขาทางทิศใต้หรือทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ ชาวโอเรกอนขอให้ชาวฝรั่งเศสขอบคุณสำหรับสิ่งนี้หลังจากสังเกตเห็นความสำเร็จ ของเบอร์กันดี - บ้านเกิดดั้งเดิมของ Pinot Noir ชาวเบอร์กันดีนตระหนักได้จากการลองผิดลองถูกว่าแปลงไร่องุ่นที่ดีที่สุดของพวกเขาอยู่บนเนินเขาที่หันหน้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ ข้อมูลคร่าวๆบนแผนที่ Google ใน Dundee Hills AVA แสดงให้เราเห็นว่าสถานการณ์เดียวกันนี้เกิดขึ้นกับไร่องุ่นชั้นนำของ Oregon สิ่งที่เจ๋งเกี่ยวกับเรื่องนี้คือแม้ว่าไวน์จาก Dundee จะมีราคาค่อนข้างแพงอยู่แล้ว แต่ก็ยังมีภูมิภาคไวน์อื่น ๆ อีกมากมายในโอเรกอนให้สำรวจและค้นพบ
สิ่งจำเป็นในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์
รับเครื่องมือซอมเมอลิเยร์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการศึกษาไวน์ของคุณ
ช้อปเลย
มุมมองภูมิประเทศแบบซูมเข้าที่มองเห็น Dundee Hills AVA พร้อมไร่องุ่นที่แสดงเป็นสีเขียวเข้ม คุณสามารถดูได้ว่าไร่องุ่นชั้นนำของ Oregon บางแห่งรวมถึง Maresh (ฟังดูเหมือน 'Marsh'), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit ฯลฯ ทั้งหมดตั้งอยู่บนเนินเขาที่หันหน้าไปทางทิศใต้ได้อย่างไร ดูภูมิภาคบน Google Maps
Vintage Notes สำหรับ Oregon Wines
สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ควรคำนึงถึงในการค้นหา Oregon Pinot Noir ที่ยอดเยี่ยมคือการให้ความสำคัญกับเหล้าองุ่น ไวน์โอเรกอนนั้นแตกต่างจากพื้นที่ที่มีอากาศร้อนกว่าบางแห่งไวน์โอเรกอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ความแตกต่างของรสชาติอาจเป็นเรื่องที่ดีระหว่างไวน์และในขณะที่บางคนชอบสิ่งนี้เกี่ยวกับไวน์ทั้งในโอเรกอนและเบอร์กันดี แต่อาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจหากคุณไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ไวน์ที่เย็นกว่าจะผลิตไวน์ที่มีรสเปรี้ยวหรูหราและไม่ติดมันซึ่งจะมีอายุที่ดีในขณะที่ไวน์ที่ร้อนกว่าจะทำให้ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นมีผลและมีรสชาติมากขึ้น
- 2560 การเริ่มต้นที่เปียกชื้นและการเปลี่ยนแปลงของความร้อน / เย็นที่รุนแรงในปี 2560 ส่งผลให้เหล้าองุ่นมีความแปรปรวนอย่างมากโดยผู้ปลูกอธิบายว่าเป็นโรคสะสมน้ำตาล (SAD - องุ่นเหี่ยวเฉาสูญเสียสีและเปรี้ยว นอกจากนี้ ควันมัวหมอง จากไฟป่าเป็นเรื่องที่น่ากังวล โชคดีที่ผู้ปลูกที่ดีดูแลเหล้าองุ่นนี้เป็นพิเศษ แสวงหาคุณภาพ
- 2559 การเก็บเกี่ยวเร็วที่สุดที่บันทึกไว้หมายถึงผลไม้ตั้งต้น แต่คาดว่าจะมีแทนนินเมล็ดสีเขียวที่รุนแรงกว่าและมีความเป็นกรดโดยรวมสูงกว่า ผู้ผลิตที่ดีจะมีความเป็นเลิศในเหล้าองุ่นนี้และนำเสนอไวน์ที่เหมาะสมกับอายุและตัวเลือกที่คุ้มค่ามีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนแปลงได้
- 2558. สภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่นตลอดทั้งปีจะให้สี Oregon Pinot ที่อุดมสมบูรณ์และเต็มไปด้วยสีสันมากมาย คาดว่าจะมีสไตล์คล้ายกับปี 2014 แต่ฝนตกน้อยและอุณหภูมิที่ร้อนจัดเป็นประวัติการณ์อาจทำให้ไวน์อ้วนขึ้น
- 2557 ภาพวินเทจในสภาพอากาศอบอุ่นที่สมบูรณ์แบบผลิต Pinot Noir ที่มีร่างกายสมบูรณ์และมีขนาดใหญ่กว่าที่เคยผลิต
- พ.ศ. 2556 ปีที่อากาศร้อนจัดลักษณะคล้ายกับปี 2549 และ 2552 แต่ฝนตกในช่วงปลายทำให้ไวน์หลายชนิดสูญเสียความเข้มข้น (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต)
- 2555 ปีแห่งการเก็บเกี่ยวที่อบอุ่นผลิต Pinot Noir ที่อุดมสมบูรณ์ แต่มีผลผลิตน้อยกว่าโดยรวม
- 2554 ปีที่เย็นสบายมากในการผลิตไวน์ชั้นเลิศสำหรับผู้สูงวัย
- พ.ศ. 2553 เหล้าองุ่นที่เย็นกว่าพร้อมผลผลิตลดลงไวน์ที่มีสีอ่อนกว่าซึ่งอาจมีรสเปรี้ยวเมื่อออกจำหน่าย แต่จะดีขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น
- 2552 ปีที่อากาศร้อนและแห้งแล้งผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์ แต่บางครั้งก็มีไขมันที่มีความเป็นกรดต่ำกว่า (และทำให้อายุน้อยลง)
- พ.ศ. 2551 ปีอันอบอุ่นที่ผลิตไวน์โอเรกอนปิโนต์นัวร์ที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสผลไม้มักจะสังเกตเห็นลักษณะของเครื่องเทศอบเชยที่ละเอียดอ่อน
- พ.ศ. 2550 ฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนตามด้วยฝนตกระหว่างการเก็บเกี่ยวผลิตไวน์ที่มีความเป็นกรดต่ำกว่า แต่ก็ไม่มีความเข้มข้นที่จำเป็นในการสร้างความประทับใจ
- พ.ศ. 2549 ปีที่อากาศร้อนและแห้งแล้งผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์ แต่บางครั้งก็มีไขมันที่มีความเป็นกรดต่ำกว่า (และทำให้อายุน้อยลง)
- 2548 เหล้าองุ่นแสนอบอุ่นที่ผลิตไวน์ส่งต่อผลไม้ที่สร้างความประทับใจให้กับนักดื่มเป็นเวลา 5 ปีหรือมากกว่านั้น
ใช้ข้อมูลนี้กับคุณและเริ่มค้นหาว่าไวน์ Oregon Pinot Noir ที่คุณชื่นชอบมาจากไหนจากนั้นซูมออกไปยังภาพที่ใหญ่ขึ้นของภูมิภาคเพื่อค้นหาพื้นที่ที่คล้ายกัน - คุณอาจประหลาดใจกับความสุขที่ได้พบ