ไวน์เมื่อแตะ
Wine on tap คุณอาจเคยได้ยินมาก่อน แต่มันคุ้มค่ากับการโฆษณาหรือไม่? เราไปเยี่ยมชมบาร์ไวน์ของซีแอตเทิลที่มีไวน์ 6 รายการเพื่อหาคำตอบด้วยตัวเอง
Wine on tap ไม่ได้เรียกร้องให้มีเครื่องทำ Eno-machine แต่เป็นเพียงไวน์ที่บรรจุในถังผ่านการแตะเช่นเบียร์
ในสถานที่
ฟีเจอร์นี้ถ่ายทำในสถานที่ที่ Bottlehouse ในซีแอตเทิลรัฐวอชิงตันร่วมกับ Henri Schock
หลังจากลองชิมไวน์หลายครั้งแล้วเรายินดีที่จะประกาศว่าพวกเขาไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างไปจากไวน์จากขวดใด ๆ (ยกเว้นช่วงที่มีฟองทันทีจากการแตะ) เหตุใดจึงไม่นำวิธีการส่งไวน์นี้ออกไป เราไม่รู้ มันควรจะ.
Wine on Tap Age ดีหรือไม่?
ในทางเทคนิคแล้วไวน์ในถังควรอยู่ได้นาน
อย่างแรกมันอยู่ในเรือขนาดใหญ่ เป็นความรู้ทั่วไปว่า ขวดขนาดใหญ่ รักษาไวน์ให้สดใหม่ได้นานขึ้น ถังไวน์ทรงกระบอกมาตรฐานเทียบเท่ากับไวน์ขนาดใหญ่ 8 เท่าซึ่งใหญ่กว่าเนบูคัดเนสซาร์ซึ่งเป็นไวน์มาตรฐานที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่มีอยู่
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลยอย่างที่สองมันมืด แสงไม่ดีสำหรับทั้งไวน์ขาวและไวน์แดง ไวน์บนก๊อกจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่กันแสงได้อย่างสมบูรณ์ในที่มืด
ประการที่สามไม่มีออกซิเจน ถังจะเก็บไวน์คล้ายกับขวดด้านบนแบบเกลียว
ไวน์ถังชาร์ลส์และชาร์ลส์จากรัฐวอชิงตัน
ไวน์ในถังไวน์เท่าไหร่?
ถังไวน์ทรงกระบอกมาตรฐานบรรจุไวน์ 5 แกลลอนหรือ 24 ขวด นอกจากนี้ยังมีถังม้าซึ่งสามารถบรรจุไวน์ได้ 32 ขวด เมื่อเต็มถังถังจะมีน้ำหนัก 58 ปอนด์
ยั่งยืนทางนิเวศวิทยา?
ขวดแก้วเปล่า 24 ขวดมีน้ำหนักประมาณ 36 ปอนด์และถังไวน์เปล่ามีน้ำหนักเพียง 7.5 ปอนด์ ดังนั้นความแตกต่างของต้นทุนการขนส่งที่มวลพิเศษรอบ ๆ จึงเป็นวัสดุทดแทน นอกจากนี้ถังทรงกระบอกยังเป็นสแตนเลสสตีลและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ใช่. อย่างยั่งยืน.
Henri Schock เติมแก้วมัลเบกโดยแตะที่ Bottlehouse ใน Seattle, WA
รับไวน์ของคุณเองเมื่อแตะ
เราทุกคนต้องการอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณต้องทำอย่างไรจึงจะมีถังไวน์เป็นของตัวเอง?
ขั้นแรกหากคุณกำลังซื้อ kegerator ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้อุปกรณ์สแตนเลสทั้งหมด Henri Schock จาก Bottlehouse กล่าวว่าโครเมี่ยมและอุปกรณ์โลหะอื่น ๆ จะทำให้ไวน์มีรสชาติที่แย่มาก นอกจากนี้เขายังแนะนำให้ตั้งถังของคุณด้วยท่อที่ไวต่อรังสียูวีเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์ของคุณจะไม่ได้รับความเสียหายจากแสง
บางทีปัญหาใหญ่ที่สุดของคุณคือการหาถังไวน์มาใช้ส่วนตัว ปัจจุบัน TTB ต้องอนุมัติการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาและการขายไวน์ขนาด 5 แกลลอนเป็นพื้นที่สีเทา โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะต้องถูกผูกมัดเพื่อขายไวน์ขนาดใหญ่เป็นแกลลอน หากเป็นเช่นนั้นคุณสามารถซื้อถังจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่คุณชื่นชอบได้